Швейцария: За четверть века органическое овощеводство выросло вшестеро

ШвейцарияОставить комментарий

За последние десятилетия швейцарское сельское хозяйство претерпело значительные изменения, в частности в сфере органического овощеводства. С 1996 года площадь земель, отведенных под органические овощи, выросла в шесть раз, достигнув 3160 га. Сегодня органическими являются уже четверть всех овощных угодий страны. Об этом свидетельствуют данные Федерального статистического управления, на которое ссылается SWI. Отмечается, что в целом…

Украина: Есть все условия для начала производства замороженного картофеля фри

УкраинаОставить комментарий

Рынок замороженного картофеля фри в Украине очень легко анализируется, утверждают аналитики овощного рынка, потому что производства такого продукта здесь просто нет. Впоследствии эта ситуация может измениться. По данным специалистов, чтобы запустить завод по производству картофеля фри, во-первых, нужно немалое финансирование. Во-вторых, такое предприятие имеет смысл только в том случае, если производит большие объемы продукции. В-третьих,…

Мир: Ученые привлекают ИИ для обнаружения сальмонеллы в луке

МирОставить комментарий

Доцент информационных технологий Университета Южного Иллинойса в Карбондейле Анас Альсобех работает над созданием системы искусственного интеллекта (ИИ) для ранней диагностики сальмонеллы в луке. Его исследование получило финансирование в размере $150 тыс. от Национального института пищевых и сельскохозяйственных наук USDA. Об этом сообщает FreshPlaza. Работа над проектом началась в августе 2024 года и продлится до июля…

Украина: Производители озвучили минимальную себестоимость выращивания чеснока

УкраинаОставить комментарий

Минимальная себестоимость выращивания чеснока в Украине на сегодня составляет $1-1,5. Но учитывая все затраты, связанные с дальнейшим хранением в течение зимнего периода, стоимость такого чеснока достигает 80-120 грн/кг за калибр 5+. Об этом AgroPortal.ua рассказали в Ассоциации производителей чеснока Украины. «Это абсолютно верно сформированная цена, и даже при ее росте до 150 грн такая стоимость…

Мировое производство баклажанов превысило рекордные показатели

МирОставить комментарий

Крупнейшим производителем баклажана является Китай — 39 244 млн кг, за ним следуют Индия — 12 792 млн кг и Египет — 1 859 млн кг, передаёт EastFruit. Согласно данным, собранным Hortoinfo из Faostat, статистического агентства Всемирной продовольственной организации, общемировой объем производства баклажанов уже превысил 60 793 млн кг, что является новым рекордом и самым…

Мир: Как зарабатывать больше на фруктах и овощах: секреты фермеров Японии и Кореи

МирОставить комментарий

Только заканчиваются Новогодние праздники, начинается подготовка ко Дню всех влюбленных, а затем и к другим праздникам. Люди тратят невероятные деньги на сладкие подарки и сувениры в хорошей упаковке к праздникам. И здесь – целое поле возможностей для производителей фруктов и овощей, которые могли бы воспользоваться случаем и превратить их в премиальный продукт, продать свою полезную…

Мир: Только 20% спаржи употребляется в свежем виде

МирОставить комментарий

В мире только примерно 20% спаржи употребляется в свежем виде. Весь другой урожай уходит на переработку, в добавленную стоимость. Об этом в комментарии AgroPortal.ua рассказал кандидат экономических наук, генеральный директор ООО «АВ ЛИХТ» Василий Полищук. По его словам, Украина должна также заходить в переработку и обязательно экспортировать спаржу. Василий Полищук, к. э. н., генеральный директор…

Европа: Прогнозируют увеличение потребления чеснока

ЕвропаОставить комментарий

Рынок чеснока сталкивается с многочисленными проблемами: транспортные расходы, доллар США, качество, размеры, цвета, рабочая сила, лицензии и многие другие факторы, передает EastFruit. Однако Дэнни Дин, руководитель нидерландской компании-импортера и экспортера плодоовощной продукции Denimpex спрогнозировал увеличение потребления чеснока в Европе за счет роста населения из-за иммиграции. Об этом говорится в публикации FreshPlaza. «Европа сталкивается с рядом…

Южная Корея: Научились прогнозировать качество хранения лука при помощи МРТ

Южная КореяОставить комментарий

Южнокорейские исследователи сельского хозяйства разработали и запатентовали новую технологию с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ) для прогнозирования качества хранящегося лука, передает EastFruit. Администрация сельского развития (RDA) объявила, что новая технология решает постоянную проблему хранения лука. Сейчас лук, собранный в мае и июне, хранится в помещениях с контролируемой температурой до 8 месяцев до следующей весны. Однако скорость…

Прогноз: Производство оливок в Испании может достичь 550 тыс. тонн

ИспанияОставить комментарий

Испанские чиновники заявили, что кампания по сбору столовых оливок близится к завершению, но 15% плодов остаются несобранными из-за нехватки рабочих рук. Несмотря на постоянные проблемы, вызванные нехваткой рабочей силы, испанские производители собрали в этом году 480 тыс. тонн столовых оливок, из которых 96% поступило из Андалусии. Представители крупных кооперативов сообщили Olive Oil Times, что найти…

Украина: Урожай белокочанной капусты — низкий, цены – высокие

Без рубрикиОставить комментарий

В этом году урожай овощей не порадовал украинских фермеров. Однако были и такие культуры, урожай которых оказался гораздо ниже ожидаемого, передает EastFruit. В первую очередь речь идет о капусте. По информации Андрея Марущака, коммерческого директора компании «Ван Дайк Техникс», с капустой ситуация в этом году просто «катастрофическая», пишет SEEDS. «Сейчас мы видим, что есть проблема…

Мир: Топ-5 мировых экспортеров салата

МирОставить комментарий

Испания по итогам 2023 года укрепила свои позиции как ведущий мировой экспортер салата, продавая вдвое больше, чем ближайший ее конкурент — Мексика. Об этом пишет FreshPlaza со ссылкой на данные Статистического отдела ООН (ООН). Отмечается, что на Испанию и Мексику приходится около половины мирового экспорта салата, то есть 48,26% от общего объема. В частности, Испания…