По информации аналитиков EastFruit, цены на лук на этой неделе в Восточной Европе, неожиданно для многих, продемонстрировали негативную динамику. Ранее мы писали о резком снижении цен на лук в Украине. По итогам недели ситуация несколько выровнялась, но цены всё равно упали приблизительно на 10% на лук хорошего качества, и более существенно на лук с проблемами…
Как известно, для приготовления вяленых томатов плоды обычно предварительно обрабатывают диоксидом серы или солью перед процессом сушки. Однако новый вид помидоров черри был выведен специально для сушки прямо на лозе, пишет SEEDS. Израильская пищевая технологическая компания Supree разработала сорт томатов, плоды которого имеют микроскопические трещины на кожуре. При созревании эти микротрещины увеличиваются, и влага испаряется…
Уже совсем скоро Украина может начать экспорт гороха в Китай. Китайская сторона подписала фитосанитарный протокол, который уже находится на обработке в Госпродпотребслужбе. Об этом рассказала президент Сообщества производителей и потребителей бобовых Антонина Скляренко во время форума Agro Ukraine Summit. Она отметила, что над открытием рынка Китая для украинского гороха Минагрополитики, Госпродпотребслужба и Сообщество производителей и…
Марокко по итогам сезона-2022/23 (ноябрь-октябрь) экспортировало почти минимальный за последнее десятилетие объем консервированных оливок, сообщает EastFruit. Оливковый кризис в Средиземноморье не обошел стороной и эту страну, причем Марокко осенью прошлого года даже ввело запрет на экспорт оливкового масла с целью стабилизации цен на внутреннем рынке. В сегменте же консервированных оливок, помимо падения экспорта, стоит отметить…
Астронавт NASA Кейт Рубинс собрала свежую редиску, выращенную в космосе, открыв новые возможности для производства пищевых продуктов в условиях микрогравитации для обеспечения будущих долгосрочных миссий на Луну и Марс. Космическую редис выращивали на установке под названием Advanced Plant Habitat (APH) на борту МКС. NASA опубликовало замедленную съемку роста редиса внутри плантации APH в течение 27…
Кордон, кардун, карди, гобби, кардон, Cynara cardunculus var. Altilis, чертополох горбатый – это стародавнее растение, с крупными стеблями и яркими цветами, зимний овощ, похожий по форме на сельдерей, родственник репейника, расторопши и дикого чертополоха, а принадлежащий к семейству артишоков. Собирают кордон в странах Средиземноморья с октября по март. Он обладает питательными свойствами и является основой…
Рынок органического овощеводства стабильно растет. По итогам 2023 года он составит $8,69 млрд, а в следующем — $9,12 млрд, то есть на 4,9% больше. Об этом говорится в аналитическом отчете Research and Markets. Эксперты объясняют увеличение такими факторами: повышение осведомленности потребителей о здоровье и благополучии, растущая забота об окружающей среде, внедрение органической сертификации и поддержка…
Свежие сезонные продукты содержат массу ценных питательных веществ, но иногда употреблять фрукты, овощи намного полезнее после заморозки. Еще один плюс употребления замороженных продуктов — это цена. Зачастую, они дешевле, чем свежие, хотя не уступают в пользе. EastFruit разобрался, какие продукты лучше употреблять после заморозки и почему. Шпинат Шпинат известен многим приверженцам здорового образа жизни благодаря…
Египет продолжает закрепляться на рынке замороженных овощей, фруктов и ягод в ЕС, став в прошлом году ведущим поставщиком этой продукции в данном направлении, сообщает EastFruit. Более того, Египет в текущем году стал одной из лишь двух стран-экспортеров, которые за период с января по сентябрь экспортировали в ЕС больше замороженной продукции, чем за весь предыдущий календарный…
ООО «СП «ПАЕК» в 2024 году намерено существенно увеличить земельные площади под овощеводством. Как говорится в сообщении компании в Facebook, значительные инвестиции направлены в строительство новых теплиц под выращивание рассады и овощей. «Овощной потенциал компании. В этом году мы увеличили общую площадь под овощеводство до 300 га, нам удалось собрать два урожая овощей, что является…
Тыквы богаты основными питательными веществами и их относительно легко выращивать. Это крепкое, засухоустойчивое растение недооценивают, сообщает BBC. Тыква содержит антиоксиданты, которые помогают предотвратить различные формы рака. Этот питательный, но низкокалорийный, богатый водой овощ также является отличным источником витамина А. Тыква также богата бета-каротином, витамином С, витамином Е, железом и фолиевой кислотой, которые укрепляют нашу иммунную…
Компания по производству семян Enza Zaden недавно представила производителям новый сорт перца для выращивания как в открытом грунте, так и в нетхаусах. Этот сорт называется Triology, пишет EastFruit со ссылкой на HortiDaily. «Этот сорт предлагает более крупные, при этом высококачественные кубические плоды, сохраняющие товарный вид в течение длительного цикла сбора урожая», — говорит Йохан Стассен…
