Россия: запрет ПЭТ-тары экономически не обоснован

В нынешнюю сессию парламентарии намерены вернуться к обсуждению поправок в Федеральный закон “О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции”. Законопроект, инициированный “единороссом” Михаилом Тарасенко, депутаты одобрили в первом чтении в июне.


Украина: переработка упаковки в 2014 году

Одной из неприметных для широкой общественности лакмусовых бумажек реформ является сфера обращения с отходами упаковки. Тут евроинтеграция – в ЕС этот вопрос давно урегулирован соответствующей директивой.

Россия: ресторан «Вернисаж» на рынке общепита Санкт-Петербурга

Исчезновение импортных продуктов, похоже, сильно не ударило по ресторанному бизнесу класса люкс, как это предрекали. По крайней мере, шеф-повар отеля “Амбассадор” Дмитрий Иванов признался, что использует российские продукты в таком же объеме, как импортные. Зато, по его мнению, на ресторанном рынке Петербурга весьма остро стоит другая проблема – кадровая.

Украина: ресторанный бизнес в Киеве в 2014 году

Еда – категория общедоступная и вроде бы понятная. Все с ней встречаются три раза в день, и все здесь – безусловные эксперты с железным критерием “вкусно/невкусно”. Но огромное предложение и жесткий конкурентный рынок заставляют некоторых предпринимателей идти по скользкому пути маркетинга, как они это называют.