По данным Минсельхоза РФ в 2015 г. объем производства молока в хозяйствах всех категорий составил 30 781 тыс. т. При этом сельхозорганизации показывают устойчивую положительную динамику производства. За указанный период производство молока в сельскохозяйственных организациях выросло на 348,4 тыс. т (+2,4%) и составило 14,7 млн. т.
Наибольший прирост производства молока в сельскохозяйственных организациях в 2015 году получен: в Кировской (+43,3 тыс. т, или 9%) и в Воронежской областях (+34,9 тыс. т, или 7,9%), в Республике Татарстан (+32,1 тыс. т, или 3,2%), в Краснодарском крае (+29,1 тыс. т, или 3,5%) и Калужской области (+26,1 тыс. т, или 14,2%). По данным Росстата, производство молока в Российской Федерации в расчете на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий) в 2015 году составило 5233 кг, или на 336 кг (+6,9%) больше, чем в 2014 г. Наибольший прирост молочной продуктивности достигнут в Республике Бурятия (+2108 кг, или 173,2%), Калининградской (+1094 кг, или 17,5%), Амурской областях (+907 кг, или 19,4%), Республике Татарстан (+809 кг, или 19,3%).
Директор департамента животноводства и племенного дела Владимир Лабинов отметил, что по итогам 2015 года сохраняется положительная тенденция в производстве молока в сельскохозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйств. Сдерживающим фактором развития молочной отрасли остается сокращение производства молока в личных подсобных хозяйствах (- 474,5 тыс. т), на долю которых приходится почти половина производства. Развитие молочного скотоводства является одним из приоритетных направлений в государственной аграрной политике, в связи с чем для поддержки подотрасли принимается весь необходимый комплекс мер, направленный на сохранение положительной тенденции ее развития. (Крестьянские ведомости/ Пищепром Украины и мира)