По данным Forbes, в 2025 году в россии впервые с 2009 года зафиксировано сокращение объемов производства продуктов питания. Впервые за 15 лет падает производство.
Падение производства продуктов в россии связано с инфляцией, низким спросом и рекордным спадом инвестиций
За январь-сентябрь 2025 года выпуск продуктов сократился на 0,6%, а напитков — на 4,1% в годовом исчислении.
В то же время, инвестиции в новые проекты пищевой промышленности упали почти вдвое — на 45–46 % по сравнению с тем же периодом прошлого года, вернувшись к уровню 2013 года.
Аналитики объясняют спад сразу несколькими факторами:
высокая инфляция и рост себестоимости, становящиеся дороже кредиты;
нехватка трудовых ресурсов;
снижение спроса: многие россияне перешли на более экономный стиль потребления, сокращая затраты на еду и отказываясь от «деликатесов» в пользу базовых продуктов;
высокая кредитная нагрузка на компании — выплаты по ссудам в этом году выросли значительно.
Некоторые категории, например консервированные овощи и фрукты или готовые корма для животных, демонстрировали рост. Но этого оказалось мало, чтобы компенсировать всеобщее падение производства в пищевой промышленности.
Это важный сигнал: индустрия, долгие годы считавшаяся одной из самых стабильных, сейчас переживает кризис. Падение производства может привести к дефициту определенных товаров, росту цен или еще более сильному вытеснению импорта (если Россия будет вынуждена закупать больше продуктов из-за рубежа). (УАК)
