Молочный рынок Африки расширяется, однако внутреннее производство в ряде стран по-прежнему не покрывает спрос, следует из данных, приведенных в «Африканском сельскохозяйственном барометре-2025» по молочной цепочке создания стоимости. Согласно отчету, подготовленному FARM Foundation, Afdi и Панафриканской организацией фермеров, импорт молочной продукции на континент в 2023 году оценивался примерно в $7,5 млрд, тогда как экспорт составил около $1,1 млрд. Таким образом, дефицит достиг примерно $6,4 млрд.
Сухое молоко, сухое молоко с растительными жирами и детские смеси составили 76% молочного импорта. Производство молока в Африке выросло с 45,5 млн тонн в 2013 году до 53,2 млн тонн в 2023 году, то есть на 17%. Однако доля континента в мировом производстве осталась на уровне около 5%, поскольку общемировой выпуск за тот же период вырос на 22%. В барометре отмечается, что зависимость от импорта оставляет потребителей уязвимыми к мировым ценам на молочную продукцию и перебоям в цепочках поставок, включая резкий рост международных цен на сухое молоко в начале 2020-х годов.
В исследовании Frontiers in Sustainable Food Systems за 2026 год, основанном на данных FAOSTAT, производство молока в Нигерии в 2022 году оценивается примерно в 527 тыс. тонн. Страна импортировала 927 тыс. тонн и экспортировала около 3 тыс. тонн, что дает общий объем внутреннего потребления около 1,443 млн тонн. Таким образом, импорт покрывал примерно 64% этого объема.
Национальное бюро статистики Нигерии сообщило, что средняя цена банки сгущенного молока Peak весом 150 граммов достигла 1 055,15 найры в апреле 2026 года. В марте она составляла в среднем 1 050 найр, а в феврале — 994,19 найры, то есть апрельский показатель на 6,13% выше февральского. Банка Three Crown весом 160 граммов стоила в апреле в среднем 936,70 найры против 933,12 найры в марте и 888,91 найры в феврале.
Правительство Нигерии стремится снизить импортную зависимость. Министр развития животноводства Иди Мухтар Майха заявил в июле, что страна реализует государственно-частные партнерства для расширения внутреннего производства и сокращения ежегодного счета за импорт молочной продукции, оцениваемого в $1,5 млрд. «Наша цель — не просто импортировать скот. Наша цель — построить устойчивую молочную промышленность, которая повысит местную производительность, укрепит нашу генетику, создаст рабочие места, расширит возможности животноводов и существенно снизит зависимость страны от импортной молочной продукции», — сказал он.
В рамках предлагаемого молочного партнерства, рассмотренного министерством, Hillview Ranch Enterprises Limited предложила поэтапно завезти 60 тыс. стельных или лактирующих молочных коров, начиная с 2,5 тыс. голов. Полная программа, как ожидается, позволит производить около 229,5 млн литров молока в год. Правительство также намерено увеличить национальное производство с примерно 700 тыс. тонн до 1,4 млн тонн в год в течение пяти лет. В исследовании Frontiers среди ограничений сектора названы низкая производительность, преобладание местного скота, проблемы со здоровьем животных, климатический стресс, нестабильное электроснабжение и ограниченные мощности холодильного хранения.
Египет, согласно тому же исследованию, произвел в 2022 году около 5,724 млн тонн молока и импортировал около 2,2 млн тонн. Импорт составил примерно 29% внутреннего потребления. Анализ данных UN Comtrade, проведенный Global Trade Analysis Information Center, показал, что импорт Египтом несладкого сухого молока и сливок в 2025 году составил 23 620 тонн на сумму $106,52 млн. Средняя импортная цена выросла на 13,3% — до примерно $4 510 за тонну. Данные World Bank WITS на основе UN Comtrade зафиксировали в 2024 году импорт 5,82 млн кг неконцентрированных молока и сливок на сумму около $6,72 млн и 2,15 млн кг концентрированных молока и сливок на $1,64 млн.
В розничных сетях Египта литр цельного молока стоил 42,99 египетского фунта у Obour Land, 41,50 — у Bashayer, 44,99 — у Lamar, 47,99 — у Juhayna и 53,50 — у Almarai. В Дакаре, согласно данным Numbeo за май 2026 года, средняя цена обычного молока составила 1 528 франков КФА за литр, а зафиксированные цены колебались от 1 100 до 2 300 франков КФА.
Показатели Зимбабве продемонстрировали, что рост производства не привел к снижению затрат. В отчете о коммерческом животноводстве и рыболовстве за 2026 год говорится, что. (DairyNews)