ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мир: Конец дешевого и сладкого шоколада: резко дорожает какао

Цены фьючерсов на какао на основной торговой площадке в Лондоне выросли до семилетнего максимума, до более $3100 за тонну из-за плохих погодных условий, новых правил в Евросоюзе и стабильного подорожания транспортировки какао производителям. Об этом пишет агентство Bloomberg. Производителям придется поднимать цены на шоколад и снижать его сладость, чтобы справиться с растущими расходами. Частично скачек…

Китай: Чеснок: урожай – ниже, качество — хуже

Производство чеснока в этом сезоне в Китае было меньше, к тому же его качество из-за болезней и дождей во время сушки является не лучшим. Цены волантильны, поэтому иностранные покупатели выжидают. Об этом сообщает AgroTimes со ссылкой на FreshPlaza. По словам г-на Вана, менеджера по продажам Jining Shangzhuo Food Co., Ltd, новый урожай чеснока был собран…

Украина: «Вилия» запускает уникальную мельницу

Группа компаний «Вилия» (Волынская область) проводит пусконаладочные работы на новом мукомольном предприятии. Начать производство муки на новой мельнице планируют уже в июле, говорится в сообщении Департамента агропромышленного развития Волынской ОВА. Как отметил в Facebook глава Комитета ВР по вопросам аграрной и земельной политики Александр Гайду, который посетил предприятие, мощность мельницы составляет 120 т переработки зерна…

С чего начать свой путь в пчеловодстве?

Большинству людей сложно начинать свой бизнес из-за необходимости крупных финансовых вложений. Не добавляет оптимизм наличие наемных сотрудников, с которыми неизбежно возникают проблемы. Тем не менее, есть удачный способ заняться перспективным делом, пчеловодством, приносящим достойный доход при небольшом стартовом капитале. Сократить затраты поможет интернет магазин для пчеловодов “Смак меду” (https://smakmedu.com.ua/), в котором представлены практически все товары, необходимые…

Южная Корея: Создали ГМ-корову для производства гипоаллергенной говядины

Две южнокорейские компании ToolGen и Latbio создали генетически модифицированную корову, предназначенную для производства искусственной крови, которая может быть использована в ксенотрансплантации, а также для производства гипоаллергенной говядины. В Южной Корее нарастает кризис, связанный с острой нехваткой донорской крови. В этом году правительство утвердило новый грант в размере 47,1 млрд вон (36,9 млн долларов США) на…

Мир: Импорт продовольствия растет в основном за счет развитых стран

Глобальное производство продовольствия должно увеличиться, но сокращение импорта в наиболее уязвимых странах вызывает беспокойство, говорится в докладе, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО). Согласно прогнозам, в этом году мировые расходы на импорт продовольствия достигнут нового рекорда, хотя, по прогнозам, будут расти гораздо медленнее, чем в прошлом году. Причина этого – снижение спроса за…

Китай утратил лидерство мирового рейтинга по экспорту яблока

Китай, являющийся многолетним лидером мирового рейтинга экспортёров яблока, в сезоне 2022/23 годов резко снизил объёмы экспорта. Таким образом, по оценкам аналитиков EastFruit, в этом сезоне точно произойдёт смена лидера мирового рейтинга экспорта яблока. «Возглавить рейтинг крупнейших мировых экспортёров свежего яблока по итогам сезона 2022/23 годов вероятнее всего сможет Италия. Также существует высокая вероятность, что и…

Украина: Ягодоводам лучше не демпинговать, а работать над качеством

Один из главных негативных трендов ягодного рынка прошлого и нынешнего сезона — перепроизводство малины и обвал цен, который вызвали украинские производители на европейском рынке из-за демпинга. Такое мнение высказала президент ассоциации «Ягодоводство Украины» Ирина Кухтина в колонке на AgroTimes. Она пояснила, что демпинг происходит из-за разницы цен. «Например, малина 80/20 стоит сейчас около 2 €/кг,…