ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Европа: Свиноводство ЕС переориентируется на внутренний рынок

Падение экспортного спроса в сочетании с ростом цен на корма привело к падению производства поросят в 2022 году, что положило начало новому циклу свиноводства, вызвав рост цен на поросят, свиней и свиноматок со второй половины 2022 года по первую половину этого года. В то же время цены на корма снизились с пиковых уровней, зафиксированных в…

Китай: Цены на свинину выросли после госзакупок

Цены на свинину снижались с начала года до внезапного роста в конце июля, как показывают данные по фьючерсам Даляньской товарной биржи. По состоянию на четверг фьючерсы на свинину стоили 16,50 юаней (2,26 доллара США) за килограмм по ближайшему контракту, что выше нижнего диапазона в 13 юаней в середине июля. «Одним из факторов разворота цен является…

Китай закупает 50% экспорта бразильской говядины

В этом году Китай импортировал большие объемы говядины из Бразилии, получив до конца августа более 50% от объема, поставленного в 2023 году. В период с января по август Бразилия экспортировала 719,41 тыс. тонн говядины (в натуральном выражении) в Китай, на долю которого приходится 50,85% от общего объема, отправленного за месяц. В этом году Китай импортировал…

США активизировали уборку кукурузы и сои

По данным кроп-тура USDA, по состоянию на 24 сентября кукуруза в США была обмолочена на 15% запланированных площадей (+6% в неделю), что превышает показатель предыдущего года (11%) и средний уровень последних 5 лет (13%). Отмечается, что состояние посевов за неделю улучшилось и доля тех, которые находятся в хорошем и отличном состоянии, составляет 53% (+2% в…

Европа: Снижение спроса на говядину в ЕС оказывает давление на цены

Производство говядины в ЕС в первой половине года оставалось ниже уровня 2022 года, сообщает Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB). Несмотря на сокращение поставок, цены на крупный рогатый скот в целом снизились, что отражает снижение спроса на говядину летом. Производство говядины в ЕС в первой половине 2023 года было на 4,5% ниже, чем…

Украина: Для ферментации чеснока лучше всего подходит сорт Любаша

Предприятие из Днепра Mr. Garlic для ферментации чеснока использует сорт Любаша, поскольку у него большие зубчики, и, соответственно, его легче потреблять. Об этом AgroPortal.ua во время прямого эфира в Instagram рассказала директор Mr. Garlic Анна Малая. Работу по ферментации чеснока предприятие начало в 2017 году с 20 кг, сейчас партия составляет от 300 кг. В…

Жироуловители

Жироуловители – это специальные устройства, предназначенные для задержания и удаления жировых отложений из сточных вод, прежде чем они попадут в канализационную систему или водоотводный колодец. Жироуловители применяются в различных отраслях, включая общественное питание (рестораны, кафе), пищевую промышленность, гостиничный бизнес, больницы, крупные предприятия и т.д. Они необходимы для предотвращения засорения труб и снижения негативного воздействия жиров…

Австралия: Популярность баранины и говядины растет по мере снижения цен

Популярность баранины и говядины растет по мере снижения цен. Об этом сообщает агентство Meat & Livestock Australia (MLA). В течение этого года цены на крупный рогатый скот и овец значительно снизились после исторических максимумов в 2022 году. Хотя цены на скот в этом году снизились, MLA отмечает, что снижение средней розничной цены на красное мясо…