ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Украина: рынок безалкогольных напитков, 2013 год

Падение спроса на сладкую газированную воду заставило наших производителей, с одной стороны, сосредоточиться на выпуске дешевых лимонадов, а с другой – выводить на рынок более дорогие напитки с использованием натуральных компонентов.

Россия: в Дагестане началась реализация крупнейшего в АПК Северного Кавказа проекта компании “Дагагрокомплекс”

В Дагестане началась реализация крупнейшего в АПК Северного Кавказа проекта компании “Дагагрокомплекс” по выращиванию и переработке сахарной свеклы стоимостью $700 млн. Инициатор проекта – предприниматель из Хасавюрта Исак Умалатов.

Россия: ООО «Вологодская ягода» на рынке дикоросов, 2012-2013 годы

Компания “Вологодская ягода” претендует на роль крупнейшего российского игрока на рынке замороженных ягод, грибов и овощей: она пускает новые перерабатывающие мощности и готова стать сельхозпроизводителем.

Россия: компания «Мистер Хе» на томском рынке корейских салатов, 2013 год

Наверное, в Томске найдется совсем немного людей, которые бы не знали, что такое “Мистер Хе”. Точнее, с чем его едят. Эта небольшая компания уже более двух десятков лет – один из ведущих производителей корейских салатов в регионе. Когда-то в далекие 1990 г. она первая в Томской области прошла сертификацию на производство продукции и закрепила за…

Россия: группа «Русский агропромышленный трест» на рынке свинины, 2013 год

В Ростовской области группа Вадима Варшавского “Русский агропромышленный трест” сегодня представлена двумя компаниями – ЗАО “Русская свинина” и ЗАО “Русская свинина Миллерово”. Это – крупнейшие производители свинины в регионе: на их долю приходится до 40% донского рынка. В 2010 г. “Русская свинина” больше всех в области пострадала от вспышек АЧС, но сейчас планирует строительство еще…

Украина: ООО «Крымская водочная компания» на рынке крепких алкогольных напитков

Владелец Крымской водочной компании Нил Смит рассказал о новых проектах в Крыму, рентабельности алкогольного бизнеса и конфликте с группой “Альфа”.

Казахстан: рынок шоколада ручной работы, 2012-2013 годы

«Сколько труда, любви, искусного мастерства вкладывается в создание удовольствия, которое длится всего-то мгновение и которое лишь единицы способны оценить по-настоящему” – эта емкая цитата из романа “Шоколад” Джоанн Харрис, пожалуй, весьма точно отражает как суть работы шоколатье, так и разницу между шоколадом ручной работы и шоколадом индустриальным. Если от литературы перейти к фактам, то в…

Украина: кондитерская корпорация Roshen восстановит позиции на российском рынке через года два

Вячеслав Москалевский – о том, что изменилось в работе корпорации с начала “торговой войны” с Россией. Спустя полтора месяца с момента ограничения Роспотребнадзором поставок продукции с украинских фабрик Roshen экспорт сладостей в Россию так и не возобновили. Чиновники Минэкономразвития и Минагропрода, которые рассчитывали на урегулирование проблемы в течение одной-двух недель, просчитались: переговоры все еще идут,…

Россия: ОАО «Дербентский завод игристых вин» (ДЗИВ) на рынке шампанского, 2013 год

Всего за несколько лет Дербентскому заводу игристых вин удалось войти в тройку крупнейших российских производителей шампанского. После приватизации компании в 2006 г. дагестанские виноделы провели полную модернизацию производства, создали свою систему качества продукции и начали масштабную программу посадок собственного винограда.