ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Украина: Херсонские фермеры приступили к уборке спаржи

В селе Любимовка, что в Каховском районе Херсонской области, аграрии продолжают собирать урожай аспарагуса (спаржи). Об этом пишет «Україна молода», передает интернет-портал EastFruit. Как рассказали специалисты компании «Агро-Фокус», импортный деликатес весьма капризный: должно пройти не менее трех лет после посадки, пока вложенный труд даст первые результаты. На Херсонщине спаржа прижилась благодаря соответствующей почве: смесь из…

Латвия: Lido будет использовать с 2025 года только яйца от кур свободного выгула

Сеть ресторанов быстрого питания Lido (Латвия) намерена с 2025 года отказаться от использования яиц, снесенных курами, содержащимися в клетках, а также от использования продукции, приготовленной из таких яиц, передает BNN. В сообщении Lido отмечает, что компания уже отказалась от использования пищевых красителей и усилителей вкуса, в будущем откажется и от использовании яиц от несушек, содержащихся…

Канада: Ученые раскрыли точный химический состав молока

Химики из Канады провели масштабную “перепись” всех белков, жиров, сахаров и других соединений, присутствующих в восстановленном и цельном коровьем молоке. Эти данные помогут оценивать качество молочной продукции, пишут ученые в Journal of Agricultural and Food Chemistry. “В общей сложности, мы нашли 972 уникальных соединения в коровьем молоке, образующих примерно 2,35 тысячи различных метаболических структур. В…

Мир: Чем опасен зеленый чай

Зеленый чай считается более здоровым напитком, чем черный, однако злоупотреблять им не стоит. Дело в том, что содержание кофеина и теофиллина в зеленом чае выше, чем в черном — именно эти вещества обеспечивают его яркий бодрящий эффект. Кроме того, в чашке крепко заваренного зеленого чая содержится примерно 10% от всей необходимой в сутки дозы магния,…

Прогноз: Производство свинины в мире сократится на 4%

По последнему прогнозу USDA, мировое производство свинины в 2019 году уменьшится на 4%. Основная причина снижения — сокращение на 10% производства в Китае, вызванное распространением африканской чумы свиней. Еще в октябре аналитики прогнозировали рост выпуска свинины в КНР на 1%, однако сейчас ситуация коренным образом поменялась – пишет agronews.com В связи с резким снижением китайского…

США победили в споре о квотах Китая на импорт зерновых

В Женеве (Швейцария) США выиграли у Китая спор во Всемирной торговой организации (ВТО), касающийся введенных Пекином тарифных квот на импорт пшеницы, риса и кукурузы. В заключении третейской группы ВТО значится, что действия Китая в данной сфере противоречат обязательствам, которые страна взяла на себя при вступлении в организацию. Так, согласно данным обязательствам, процедура введения квот должна…