Цены на яйца будут оставаться относительно высокими в течение 2023 года, но в среднем будут ниже, чем в первом квартале 2023 года. Такой прогноз сделали аналитики Rabobank.
«Цены будут особенно высокими на рынках, сильно пострадавших от птичьего гриппа, высоких затрат и регуляторных изменений. На других рынках цены снизятся, но не до уровня 2021 года, поскольку высокие производственные затраты будут удерживать цены на высоком уровне», — объясняют эксперты.
В долгосрочной перспективе важен переориентированный и взвешенный подход для лучшего сбалансирования рыночного спроса и предложения, ценообразования и рисков в цепочке создания стоимости, отмечают в Rabobank.
Эксперты объясняют, что изменения должны быть более ориентированы на спрос и улучшение приверженности клиентов, уменьшение влияния птичьего гриппа, а также вмешательство государства в улучшение финансирования сектора.
«Яичная отрасль, правительства и другие заинтересованные стороны должны объединить усилия по оптимизации цепей добавленной стоимости и связать эти усилия с отраслевыми бизнес-моделями», — считают в Rabobank. (УАК/Пищепром Украины)