Латвия: Право производить Янов сыр получили только шесть производителей
В Европейский регистр продуктов с гарантированными традиционными особенностями включено шесть предприятий, получивших право производить национальный латвийский Янов сыр. Данный продукт, также как ржаной подовой хлеб и ржаные лепешки с морковью (“скландраусисы”) включены в этот регистр. Как сообщает пресс-служба Продовольственной ветеринарной службы (ПВС), в список предприятий входят Valmieras piens, Dundaga, Lazdonas piensaimnieks, Rankas piens, Straupe и…