По оценке Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), в 2012 г. мировое производство изюма выросло примерно на 2% и достигло 1,2 млн. т. Почти половина всего производства изюма сосредоточена в США и Турции: в 2012 г. в США было выпущено 300 тыс. т этого вида сухофруктов (25% мирового производства), в Турции – 270 тыс. т (23%).…
Европейский скандал с кониной, обнаруженной в полуфабрикатах, добрался до России и поставил вопрос об эффективности контроля над поставками продовольствия. А еще заставил задуматься: реально ли накормить качественными продуктами растущее человечество или пришло время признать – сегодня еду готовят даже из того, что раньше выбрасывали.
Начало 2013 г. ознаменовалось заметным ростом мировых цен на молочные продукты. Весьма показательными стали, в частности, первые аукционы “Global Dairy Trade”, проведенные в новом году ведущим новозеландским производителем молока – кооперативом “Fonterra”. Поскольку Новая Зеландия является крупнейшим мировым экспортером молочных продуктов, результаты аукционов “Global Dairy Trade” считаются одним из важнейших ценообразующих факторов на данном рынке.…
В последние десять лет объемы мировой торговли маслосеменами стремительно росли, чему способствовало расширение спроса на высокопротеиновые шроты в условиях увеличения производства мяса и повышения потребления растительных масел. Мировые отгрузки соевых бобов и рапса/канолы в 2012/13 г. прогнозируются на уровне 96,8 млн. т и 11,1 млн. т соответственно, что примерно на 60% и 140% выше, чем…
Украина активно расширяет посевные площади под соей: ее охотно покупают за границей, а внутри страны растут поголовья птицы и свиней, которым нужны соевые корма. Полтора-два десятка лет назад, когда стало ясно, что наша цивилизация испытывает белковый дефицит, о сое заговорили как о спасительнице человечества. Мол, эта бобовая культура является дешевым поставщиком белка, способным заменить и…
В 2012 г. мировые цены на какао-бобы впервые за последние три года укрепились, при этом на бирже в Нью-Йорке рост цен составил около 6%, а на бирже в Лондоне – 4%. Повышение цен произошло вопреки прогнозам большинства аналитиков, которые в начале прошлого года предрекали, что ввиду фактической стагнации потребления какао-продуктов из-за низких темпов роста мировой…
По данным “ФПК-Информ: овощи и фрукты”, в России сохраняется тенденция к снижению спроса на концентрат яблочного сока. Как считают продуценты, основной причиной стал рост производства яблочного концентрата российскими перерабатывающими предприятиями благодаря большому предложению и невысокой стоимости сырья. Помимо этого, увеличился объем поставок концентрата из других стран, прежде всего, из Китая и Украины.
В 2013-2015 гг. в Узбекистане на создание новых интенсивных виноградников будут направляться не менее 80% средств Фонда реконструкции и развития ХК “Узвинсаноатхолдинг”. Об этом говорится в постановлении президента ПП-1937 “О мерах по дальнейшему развитию виноградарства в республике на 2013-2015 гг.” от 13 марта 2013 г. Дополнительным источником пополнения фонда в 2013-2015 гг. определены отчисления предприятий…
20-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства “Продэкспо-2013” стала “важнейшим шагом в развитии пищевой промышленности, она способствует эффективному решению вопросов обеспечения продовольственной безопасности страны, насыщения российского рынка качественными продуктами питания”. Такую оценку крупнейшему в России и Восточной Европе смотру индустрии продуктов питания, который с 11 по 15 февраля 2013 г. проходил…
Подведены итоги 8-го международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции “ПродЭкстраПак-2013”, организованного в рамках 20-й выставки “Продэкспо-2013” и выставки “ПродЭкспоПак-2013”.
Компания “Утконос” меняет стратегию развития: отказывается от стационарных магазинов и меняет логистику. Цель этих изменений – сохранить лидерство в сегменте продаж продуктов питания через интернет.
По информации Международного совета по зерну (“IGC”), в декабре 2012 г. и начале января текущего года на рынках зерна и маслосемян наблюдалось резкое снижение цен, однако впоследствии цены восстановились, отчасти благодаря данным январских отчетов Минсельхоза США (“USDA”). Тем не менее среднее значение ценового индекса “IGC” по зерну и маслосеменам за месяц опустилось на 3%. Прогнозные…