ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Россия: проблема вторичного использования стеклянной бутылки

Новосибирский завод “Экран” прямо на территории предприятия открывает пункт приема стеклотары. “После десятилетнего перерыва мы возвращаемся к практике покупки стеклотары у населения. Скоро откроем на заводе точку, куда любой желающий сможет сдать бутылки и банки – как из белого, так и из цветного стекла. За полулитровую бутылку или литровую банку будем платить 1 руб. при…

Россия: новосибирская компания «Еда в большом городе» на рынке общественного питания

Производство продуктов питания – вечный бизнес. Он же – один из самых высококонкурентных. В каждом региональном центре за желудок человека борется громадное, трудно поддающееся счету количество всевозможных кафе, ресторанов, фаст-фудов, предлагающих блюда на любой вкус и кошелек. Несмотря на простоту входа в этот бизнес и понятные правила игры, занять достойное место в том разнообразии всевозможных…

Россия: продуктовый ритейл, 2014 год

В борьбе за платежеспособных клиентов розничные сети увеличивают в ассортименте долю свежих продуктов с коротким сроком хранения и стараются сделать сам процесс покупки увлекательнее. Эти две новости появились практически одновременно.

Россия: рынок фермерских экопродуктов уральского региона

Последние пару лет в Уральском регионе, как и в России в целом, вслед за модой на здоровый образ жизни поднимается спрос на экологически чистые фермерские продукты. Можно утверждать, он порожден нежеланием городского среднего класса употреблять продукты питания, произведенные в промышленных масштабах с неизбежным использованием химии, антибиотиков, искусственных добавок. Хочется горожанину молока от коровы, а не…

Россия: в Белгородской области разрабатывается программа развития садоводства

В Белгородской области разрабатывается программа развития садоводства с помощью “яблочных” векселей, обеспеченных гарантиями областной администрации. “У нас есть все возможности в ближайшие 10 лет организовать производство 1 млн. т яблок – фактически треть всего яблочного импорта” – это заявление губернатора Белгородской области Евгения Савченко, сделанное на пресс-конференции в начале июня, фактически обозначает новое направление в…

Россия: новосибирская компания «Гроспирон» на рынке мороженого

Новосибирская компания “Гроспирон” восстановила в райцентре Искитима молокоперерабатывающий завод и сейчас производит там мороженое. В основе рецепта, в отличие от гигантов отрасли, – натуральное молоко, которое дает предприятию конкурентное преимущество на рынке.

Украина: приглашаем участвовать на юбилейной выставке «Sweets & Bakery Ukraine/Ласощі»

7-9 октября 2014 года в ВЦ «АККО Интернешнл» в Киеве состоится 20-ая юбилейная специализированная выставка кондитерской и хлебопекарной промышленности «Sweets & Bakery Ukraine/Ласощі».

Россия: экобазары заменят супермаркеты столицы

Современные продовольственные рынки – экобазар, фермерский рынок, “фреш-маркет” – это относительно новый формат для России. Возникает вопрос: сможет ли фермерский рынок стать якорным арендатором и полноценной заменой традиционному супермаркету в торговом центре?

Россия: рынок виноделия, 2014 год

Начавшаяся передача виноделия из ежовых рукавиц Росалкогольрегулирования в ведение Минсельхоза должна дать значительный стимул для роста этой традиционной отрасли южной экономики. Некоторые производители считают, что новых правил игры будет достаточно, чтобы российские вина уже в ближайшей перспективе стали конкурентоспособными на мировом рынке.

Россия: пян-се и «Милкис» теперь можно купить и в Москве

Второй по счету киоск «Пян-се» с корейскими паровыми булочками открылся в Москве — в парке «Красная Пресня» (первый работает в саду имени Баумана). Заведение будет работать здесь до конца сентября с 11:00 до 23:00. Об этом передает ДВ-РОСС.