ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мир: Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных с 28 октября по 3 ноября 2017 года

С 28 октября по 3 ноября 2017 года страны сообщили во Всемирную организацию охраны здоровья животных (МЭБ) о 127 очагах болезней. Африканская чума свиней была зарегистрирована в Республике Молдова (1), в Чешской Республике (2), в Украине (4) и в Республике Кот-д’Ивуар (1). В Китае (1) в провинции GUANGDONG у свиней выявлен очаг ящура. Ветеринарные службы…

Мир: Есть ли в сыре глютен?

Большинство сыров изготавливается из молока коров, овец, коз или буйволиц. Почти все сыры, доступные в магазинах, производятся с использованием молока, которое прошло пастеризацию, высокотемпературный процесс, который убивает бактерии. Некоторые сыры производятся из сырого молока и содержат полезные бактерии, но они представляют более высокий риск заболеваний, вызванных пищевыми продуктами. Согласно Управлению по контролю за продуктами и…

Мир: Топ-7 продуктов, которые уничтожат иммунитет в сезон гриппа

В противостоянии вирусам и простудам важно не только укреплять иммунитет (питанием, закаливанием и пр.), но и избегать факторов, ослабляющих его. Поэтому пересмотрите свое меню и ограничьте в нем семь главных разрушителей. Белый хлеб Большинство из тех, кто привык ежедневно употреблять хлеб, отдают предпочтение именно белым сортам, считая их универсальными и импонирующими ко всем продуктам. Однако…

Мир: Снижение цен на молочные товары набирает темпы

Первая ноябрьская сессия на новозеландском аукционе GlobalDairyTrade, как и ожидалось, закончилась снижением индекса. Заметно подешевело масло и сухое цельное молоко, а СОМ наоборот немного подорожал. Индекс аукциона снизился на торгах 7 ноября сразу на 3,5%. Это самое заметное снижение показателя по крайней мере за последние полгода. Средневзвешенная цена аукциона опустилась на 99 долларов до 3…

США: Потребление сыра достигло рекордных значений

Потребление сыра на душу населения в США в прошлом году составило 268 кг, в 2010 этот показатель находился на уровне 256 кг, такие данные представила Dairy Management Inc. На ежегодной встрече Dairy Management Inc члены United Dairy Industry Association, National Dairy Promotion and Research Board обсудили тенденции молочного рынка США. Как подчеркнули участники мероприятия, основной…

Польша: Количество мертвых кабанов, зараженных АЧС, сильно растет

Уже почти четыре года, как вирус африканской чумы свиней появился в Польше. За это время из локальной проблемы нескольких приграничных областей болезнь разрослась до самой большой угрозы национальному производству свинины. Особенно тяжелыми были два последних года, в течение которых наблюдалась самая широкая экспансия вируса – за этот период возникло подавляющее большинство вспышек болезни, которые до…

Украина намерена стать центром сельского туризма в Европе

Минагрополитики заинтересовано в диверсификации экономической деятельности в сельской местности, одним из видов которой является сельский туризм, передает Укринформ. Об этом заявил заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам фермерства и развития сельских территорий Виктор Шеремета во время рабочей встречи с представителями общественной организации “Союз содействия развитию сельского зеленого туризма в Украине”, сообщает пресс-служба…

Мир: Китай инвестирует в строительство 30 новых зернохранилищ в Бразилии

Китайские инвесторы планируют выделить порядка $460 млн. на строительство 30 новых зернохранилищ в бразильском штате Мату-Гросу, сообщает Soybean & Corn Advisor. Как уточняется, силосные зернохранилища будут построены в 10 ключевых регионах штата при содействии компании NovaLog. После завершения строительства объекты будут проданы бразильским компаниям, кооперативам и частным лицам. Также уточняется, что строительные работы уже активно…