ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Украина: Кондитерская отрасль является крупнейшим потребителем пальмового масла

УкраинаОставить комментарий

В кондитерской продукции украинского производства давно используется пальмовое вместо сливочного масло. Об этом в своем блоге написала руководитель отдела тестирования Центра экспертиз “Тест” Нина Кильдий. “Крупнейшим потребителем пальмового масла является кондитерская отрасль, ведь печенье, конфеты, торты и пирожные с вафлями содержат много жира. В эту продукцию уже давно никто не добавляет сливочное масло из-за его…

Мир: Новый тренд: “вулканическое вино”

МирОставить комментарий

Все большую популярность приобретает вулканическое виноделие. Когда виноград для вина выращивается на склонах вулкана, который все еще извергает огонь, дым и лаву. Такое виноделие сопряжено с определенными рисками, но эксперты утверждают, что вулканическое вино – не маркетинговый трюк. Вулканические почвы составляют лишь 1% от всей мировой поверхности, они не слишком плодородны, но уникальный состав этих…

Мир: Ученые заявляют, что новой “супер-едой” может стать тараканье молоко

МирОставить комментарий

Большинство людей предпочло бы никогда не встречаться с тараканами, особенно в ресторанах, но ученые уверяют: выделения этих насекомых вскоре могут появиться в меню повсюду. Тараканье молоко – или “послеродовая жидкость” – сейчас хвалят как последнее веяние моды для тех, кто не употребляет молочные продукты. Как заявляют исследователи из индийского Института биологии стволовых клеток и регенеративной…

Казахстан: Качество пшеницы падает с каждым годом

КазахстанОставить комментарий

В Казахстане качество пшеницы с каждым годом снижается, однако предотвратить данный процесс сможет точное земледелие. Об этом заявил Ахылбек Куришбаев, ректор Казахского агротехнического университета (КазАТУ) им. Сакена Сейфуллина, сообщила 30 мая газета “Казахстанская правда”. “По результатам проанализированных почвенных проб оказалось, что даже в лучших хозяйствах 77% полей имеют низкое и очень низкое содержание азота, 88%…

Узбекистан намерен сократить посевную площадь риса почти на 70 тыс. га

УзбекистанОставить комментарий

В Узбекистане планируется сократить площадь под производство риса со 162 тыс. га до 94 тыс. га. Об этом 30 мая сообщило ИА УзТАГ. “Необходимо сократить площадь рисовых полей со 162 тыс. га до 94 тыс. га, а также предоставить не испытывающих проблем в водоснабжении 7,5 тыс. га площадей Сырдарьинской области аграриям Хорезмской области и 5,5…

Украина: Цены на лук нового урожая уже почти сравнялись с ценами на прошлогоднюю продукцию

УкраинаОставить комментарий

По мере увеличения предложения на украинском рынке лука нового урожая цены на эту продукцию стремительно снижаются, сообщает “АПК-Информ: овощи и фрукты”. В результате уже на сегодняшний день они практически сравнялись с ценами на прошлогодний лук. Так, сегодня фермеры южного региона предлагают озимый лук по 4-5 грн/кг (0,13-0,16 евро/кг), тогда как качественный лук урожая 2017 г.…

Мировое потребление и производство чая обусловлены твердым спросом в Китае и Индии

МирОставить комментарий

Согласно последним прогнозам мировое потребление и производство чая будут расти в течение следующего десятилетия, что обусловлено твердым спросом в развивающихся странах и странах с переходной экономикой. Это создаст новые возможности для получения доходов в сельских районах и улучшит продовольственную безопасность в странах-производителях чая, говорится в новом докладе, опубликованном сегодня. Потребление чая особенно стремительно растет в…

Украина: Рынок ягод оценивается в $300 млн.

УкраинаОставить комментарий

Одной из областей для организации рентабельного бизнеса в Украине в настоящее время является выращивание ягод. Емкость рынка ягод оценивается в 200 млн тонн, что составляет в денежном выражении около $300 млн. В последние годы ягодный рынок не отличался стабильностью. Он переживал последствия сокращения внутреннего спроса в результате падения уровня жизни населения, подорожания себестоимости производства ягодной…

Япония: Coca-Cola впервые выпустила алкогольный напиток

ЯпонияОставить комментарий

Производитель безалкогольных напитков Coca-Cola впервые за 125 лет существования выпустил алкогольный напиток. Он появился в магазинах Японии в понедельник, сообщает BBC. Напиток выпускается только с лимонным вкусом, его крепость варьируется от 3% до 7%. Сообщается, что запуск нацелен на молодых потребителей, особенно на женщин. По традиции компании, рецепт напитка строго засекречен, однако известно, что он…

Прогноз: Мировое потребление риса в 2018-19 сезоне превысит 491 млн. тонн

МирОставить комментарий

Мировое производство риса в 2018-19 маркетинговом году, по данным майского отчета МСЗ, прогнозируется в размере 490,2 млн. тонн. Прежде аналитики были более оптимистичны в своих ожиданиях (492,5 млн. тонн). Тем не менее, в 2017-18 сезоне урожай оценивается в 487,8 млн. тонн. Напомним, показатель 2016-17 сезона зафиксировался на отметке 487,6 млн. тонн. Начальные запасы зерна данного…

Япония: Panasonic испытывает “умных” роботов-собирателей томатов на ферме

ЯпонияОставить комментарий

Тестирование роботов для сбора овощей, разработанных инженерами корпорации Panasonic, началось на одной из японских ферм. Машины, использующие систему искусственного интеллекта, призваны решить одну из главных проблем сельского хозяйства Японии, которое серьезно страдает от оттока кадров и старения населения. За 2005-2016 гг количество работников здесь сократилось с 3,353 до 1,922 млн человек. При этом фермеры активно…

Литва: Молочный экспорт на подъеме

ЛитваОставить комментарий

По данным Литовской государственной службы по пищевым продуктам и ветеринарии (SFVS) литовские производители молочной продукции успешно наращивают экспорт. В 2017 году из страны было экспортировано 63 тысячи тонн молочных продуктов, что на 16% больше, чем в 2016 году. Больше всего вырос экспорт молочных консервов, +72%. Основными покупателями литовских молочных продуктов стали Ливия (68%) и Гонконг…