ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мир: Создали инновационный веганский хлеб cо шпинатом и сладким картофелем

МирОставить комментарий

Bridor, глобальная компания, специализирующаяся на выпечке, добавила в свой портфель деликатесов линейку уникального веганского хлеба. Хлеб содержит короткий перечень простых ингредиентов, но имеет очень эффектный вкус и цвет, пишут foodbusinessnews. Комбинации ингредиентов включают суперпродукты, такие как шпинат, семена льна и чеснок. Создание хлеба происходит по французским технологиям, которые не ухудшают цвет, вкус первичных продуктов и…

Европа: ЕС и Великобритания договорились о перемирии в “колбасной войне”

ЕвропаОставить комментарий

Европейский Союз согласился отложить запрет на продажу некоторых мясных продуктов из Великобритании в Северной Ирландии на три месяца. Об этом сообщает “Европейская правда” со ссылкой на Reuters. Спор между Лондоном и Брюсселем, получивший название “колбасной войны”, длится уже несколько месяцев и сосредоточен на поставках определенных мясных продуктов из материковой части Соединенного Королевства в Северную Ирландию.…

Украина в 2020 году сохранила позиции ведущего мирового экспортера продовольствия

УкраинаОставить комментарий

Несмотря на значительные ограничения международной торговли, которые были связаны с распространением пандемии коронавируса COVID-19, Украина в 2020 г. смогла не только удержать достигнутые высокие позиции в глобальных рейтингах экспортеров отдельных видов сельхозпродукции, но и стала лидером по объемам экспорта шрота и жмыха, проса, ячменя, семян рапса и др. Об этом заявил старший научный сотрудник отдела…

Украина в мае 2021 года замыкала ТОП-5 импортеров фруктов и овощей из Турции

УкраинаОставить комментарий

Экспорт свежих фруктов и овощей из Турции в мае текущего года вырос на 27% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года – до $201,2 млн. Об этом агентству «Анадолу» сообщил председатель Союза экспортеров свежих фруктов и овощей Средиземноморского региона Неждат Син, передает интернет-портал EastFruit. «Основными импортерами свежих овощей и фруктов из Турции в прошлом месяце…

Украина: Выращивать креветок выгоднее, чем свиней

УкраинаОставить комментарий

Для того, чтобы начать креветочный бизнес, нужно около $1 тыс. Об этом AgroPortal.ua рассказал руководитель компании «Украинская креветка» из Киева Алексей Слепнев. Он занимается разведением пресноводных креветок третий год, из них полтора года выводит их в промышленных масштабах. Первых купил за границей и перевел на украинское питание. В частности, это крапива, листья салата и шпината,…

Украина: Стало известно, как аномальная погода повлияла на посевы

УкраинаОставить комментарий

Местами на некоторых площадях сильные ливни и ветер вызвали полегание различной интенсивности посевов озимой пшеницы, ячменя озимого и ярового и гороха. В течение второй декады июня агрометеорологические условия для формирования и налива зерна озимых и ранних яровых зерновых культур, а также для роста и развития поздних культур усложнялись из-за осадков и прохладной, как для середины…

США: Доля органических фруктов и овощей превысила 15%

СШАОставить комментарий

Согласно исследованию Торговой ассоциации органической продукции (OTA) продажи органической продукции в США в 2020 году выросли на 12,2% по сравнению с 2019 годом и составили $56,4 млрд, а реализация органических фруктов и овощей увеличилась на 11% и составила $18,2 млрд. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Fructidor. Продажа замороженной плодоовощной продукции в 2020 году…

Турция: Урожай грейпфрутов сократился на 7% в сезоне 2020/21 гг.

ТурцияОставить комментарий

Отраслевые эксперты Турции сообщили, что урожай грейпфрутов в сезоне 2020/21 гг. сократился на 7% по сравнению с сезоном 2019/20 гг. и составил 251 тыс. тонн. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Министерства сельского хозяйства США (USDA). В сезоне 2019/20 гг. производство грейпфрутов составило 270 тыс. тонн, что на 8% больше, чем в сезоне 2018/19…

Мир: Рынок растительного мороженого оценивается в 600 млн. евро

МирОставить комментарий

Мэтт Клоуз, представитель Unilever, выступил в ходе саммита Future Food-tech Alternative Proteins. Исполнительный вице-президент глобального бизнеса по производству мороженого рассказал о причинах повышенного внимания к специфическому рынку альтернатив. Эксперт озвучил трудности, которые пришлось преодолеть при разработке новых продуктов, а также раскрыл секрет, почему некоторые альтернативы так стараются походить на традиционную молочку, пишет The DairyNews. —…

Украина: «Витмарк» начал выпускать фруктово-злаковые пюре

УкраинаОставить комментарий

Компания «Витмарк» (Vitmark) разработала и выпустила на рынок уникальный продукт — готовые к употреблению каши с фруктовым пюре. Также компания запустила в продажу под ТМ «Чудо-Чадо» фруктово-молочные десерты, объединив натуральные фрукты и ягоды с творогом и сливками, говорится в сообщении компании. Первые фруктово-злаковые пюре представлены двумя вкусами: «Мюсли с овсяными хлопьями с яблоком и ягодами»…

Мир: Китай спровоцировал панику на рынке свинины: цены обвалились на 40%

МирОставить комментарий

Поголовье свиней в Китае в годовом исчислении выросло на 24%, и теперь можно считать, что отрасль полностью оправилась от недавнего всплеска АЧС. Об этом со ссылкой на данные министерства сельского хозяйства страны сообщает Bloomberg. «Поголовье близко к нормальному для этого времени года», — сказал в интервью государственному телеканалу сотрудник управления животноводства министерства Синь Гочан. Между…

Мир: Как выбрать мороженое

МирОставить комментарий

В среднем украинец съедает в год 1, 5 кг мороженого, француз – 3 кг, а итальянец – 15 кг. Но чемпионами по мороженому признаны американцы – каждый житель страны съедает примерно 30 кило мороженного в год. Причем оно входит в обязательный армейский рацион. Поэтому в каждой дивизии есть своя мобильная фабрика по его производству. Большинству…