Россия: рынок замороженного хлеба растет
На Западе замороженный хлеб сегодня занимает 80-90% всего хлебного рынка, в России – 10-15% и растет с каждым годом. В России всего несколько крупных игроков, тогда как остальной рынок – “царство” зарубежных известных хлебопеков. В список иностранных участников на российском рынке входят Lantmannen Unibake, Mantinga, Neuhauser International, Delifrance, La Boulangerie и другие.
