На мировом рынке, как известно, существует дефицит продовольствия. В первую очередь зерна (что в дальнейшем скажется на производстве мяса и молока), а также сахара.
Производство сладкого продукта из сахарной свеклы сейчас является менее конкурентоспособным, чем из сахарного тростника. Посевы свеклы требуют гораздо больших затрат, поэтому многие страны стали выращивать ее значительно меньше. Сейчас 1 т тростникового сахара стоит на мировом рынке примерно $650, тогда как 1 т свекловичного доходит до $750. (Эксперт-Украина/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира). (Подробнее см. в журнале «Пищепром Украины»)