ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Украина: Дешевая молочка означает использование некачественного сырья

На цену молочных продуктов в первую очередь влияет качество сырья, поэтому хороший товар не может стоить дешево, уверяют в компании “Терра Фуд”. Сегодня около 30% рынка молочной продукции не соответствуют требованиям безопасности, передает издание “Обозреватель” со ссылкой на данные Всеукраинской ассоциации по вопросам защиты прав потребителей “Потребительское доверие”. В частности, согласно результатам тестирования фасованного сливочного…

США: Создали вегетарианский бургер, на вкус и вид неотличимый от мясного

Забудьте о том, что вы знаете о вегетарианских гамбургерах. “Невозможная еда” – одна из двух компаний, которые создают растительные гамбургеры, неотличимые от настоящих мясных блюд. Шесть лет назад доктор Пэт Браун с командой исследователей отправились в кулинарную миссию. Их целью было создание “бескомпромиссно вкусного” мяса из растительных материалов. И вот в прошлом году они дебютировали…

Прогноз: Потребление сыра в мире будет расти

Экспорт сыра мировыми странами-поставщиками (Австралия, ЕС, Новая Зеландия и США) вырос на 5% до 1,6 мл тонн в 2016 году, по сравнению с предыдущим годом. Эти 5% соответствуют дополнительным 76,185 тона сыра, что равно около 710 тыс.тонам молока. Еще слишком рано говорить, что прошлогодний рост повторится в 2017, но растущий спрос указывает на то, что…

Прогноз: В 2017 году стоимость мирового продовольственного импорта вырастет на 10,6%

Растущие затраты на доставку и увеличение импортного товарооборота приведут к повышению стоимости мирового импорта до более 1,3 трлн долл. в 2017 году, что на 10,6% больше, чем в 2016 году. Как передает “ПроАгро”, об этом заявила ФАО в своем докладе “Продовольственный прогноз”, который публикуется два раза в год. Согласно ему, стоимость продовольственного импорта наименее развитых…