Американская компания Just, в прошлом известная как Hampton Creek, готовит к запуску линейку продуктов из искусственного мяса. В лаборатории стартапа ведется разработка наггетсов, колбасок и имитации фуа-гра. Представители Just уверяют, что им удалось снизить затраты на производственный процесс. Именно большая стоимость считается главной проблемой культивированного мяса. К концу года Just (в прошлом Hampton Creek) первой…
Уровень фальсификации продукции на молочном рынке России в 2017 году Россельхознадзор оценил в 19,4%: было исследовано 12,9 тыс. проб молока и молочной продукции, в 2,5 тыс. из них состав не соответствовал заявленному производителем. Максимальная доля фальсификата пришлась на продукцию российского производства (23,1%). В продукции других стран Евразийского экономического содружества этот показатель равнялся 6,2%, третьих стран…
В Италии запатентован сорт баклажана Перлина (Perlina(r)), который выращивают исключительно в семейном хозяйстве La Perla del Sud. Это миниатюрный сорт, его плоды всего 8-12 см длиной и достигают массы лишь 15-30 г. Баклажаны этого сорта стали популярны у поваров ресторанов и потребителей в течение последних десяти лет благодаря их необычно сладкому вкусу. Их готовят всего…
По итогам 2017 года на молокоперерабатывающие предприятия Украины поступило 4,3 млн тонн молока базовой жирности, что на 4% больше, чем за соответствующий период прошлого года. Из общего объема закупленной перерабатывающими предприятиями сырья 2,7 млн тонн молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (+7%). Поступления молока от хозяйств населения в 2017 году составило 1,2 тыс. тонн (+3,5%). В…
По данным Национальной сельскохозяйственной статистической службы при МСХ США (NASS USDA), производство пшеничной муки на мукомольных заводах США в 2017 году достигло рекордной отметки в 426,396 млн. хандредвейтов (19,35 млн. тонн) – пишет УкрАгроКонсалт Это на 2,693 млн. хандредвейтов (119 402 тонны) или на 0,6% превысило показатель 2016 года – 423,7 млн. хандредвейтов (19,23 млн.…
Украинская ассоциация производителей картофеля (УАПК) и Институт картофелеводства НААН Украины подписали меморандум о сотрудничестве. Подписание произошло в рамках девятого Голландско-украинского картофельного форума, сообщает корреспондент AgroPortal.ua Одно из главных положений меморандума – анализ и трансформация “дорожной карты” развития картофельной переработки в Украине, которую готовила Нидерландская организация картофеля (NAO). Она была трансформирована в стратегию развития картофельной переработки.…
В декабре текущего года выпуск горчицы крупными и средними предприятиями масложировой отрасли вырос до уровня, близкого к рекордному месячному показателю, и составил 1083 тонн, что на 10,7% больше по сравнению с прошлым месяцем (978 тонн) и на 3,5% по сравнению с декабрем прошлого года (1046 тонн). В целом за 2017 год, как и ожидал УкрАгроКонсалт,…
За последние 13 лет суммарные мощности переработки соевых бобов в Украине возросли в 4,3 раза – с 800 тыс. тонн в 2005 г. до 3,4 млн. тонн в 2017 г. Об этом в своем докладе на конференции “Украинская соя: органическая и традиционная” сообщил президент Украинской ассоциации производителей и переработчиков сои Виктор Тимченко. “Во многом указанный…
Несмотря на некоторое сокращение в 2017 г. объема производства соевых бобов Украине, в ближайшие годы тенденция поступательного роста производства масличной продолжится. Такой прогноз в своем выступлении на второй международной конференции “Украинская соя: органическая и традиционная” озвучил президент Украинской ассоциации производителей и переработчиков сои Виктор Тимченко. В частности, напомнил эксперт, после нескольких лет роста в 2017…
В Алматинской области РК по итогам 2017 г. с 72 тыс. га посевных площадей урожай кукурузы составил 441,3 тыс. тонн. Об этом заявил аким области Амандык Баталов, сообщила 21 февраля пресс-служба акимата Алматинской области РК. Согласно сообщению, модернизация Жаркентского крахмалопаточного завода в Алматинской области РК позволила увеличить мощность переработки зерна кукурузы с 10 тыс. до…
Мировой рынок органической продукции динамично развивается, и спрос на различные виды продуктов стабильно растет, а Украина имеет все ресурсы для закрепления на ключевых рынках сертифицированной органической продукции в качестве надежного поставщика. Об этом заявила заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции Ольга Трофимцева, 21 февраля сообщила пресс-служба Кабинета министров Украины. Согласно…
В 2017 г. США удалось заметно укрепить свои позиции на внешнем рынке плодово-ягодной продукции и орехов. За отчетный период в стоимостном выражении экспорт такой продукции из США достиг $14,9 млрд., что на 6% выше, чем в предыдущем году, сообщает FreshFruitPortal. При этом подобный показатель роста обеспечивался, в основном, наращиванием экспортных поставок фисташек, черешни и ягод.…