ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

США: Наблюдается переизбыток молочного сырья

В США молочные фермы с поголовьем более 2,5 тыс. два года назад составляли 1,3% от общего количества, при том, на них приходилось аж 35,3% общего производства молока. Поскольку отрасль становится все более консолидированной, семейные молочные фермы оказались в крайне невыгодном положении на рынке. Об этом говориться на сайте ассоциации National Farmers Union. Аналитики NFU отмечают,…

Кыргызстан: На юге открыли крупнейший молочный завод

Открытие нового молокоперерабатывающего завода в кыргызском Нарыне стало настоящим событием для местных фермеров. Этого дня ждали не только жители города, но и вся область. С запуском молокоперерабатывающего завода появятся новые рабочие места, фермерам будет проще реализовывать свою продукцию. Еще во времена СССР, как вспоминают местные жители, на этой территории был завод по приему молока. Это…

Япония: Создали дождеустойчивый сорт пшеницы

Ученые создали сорт пшеницы, устойчивый к дождю, используя технологию редактирования генома. Пока зерно не съедобно, но в будущем эксперты надеются получить дождеустойчивые сорта для пищевой отрасли с мукой высокого качества. Группа специалистов из Национальной организации исследований в области сельского хозяйства и продовольствия (NARO) и Университета Окаяма заявила, что редактирование генома позволило им разработать сорт всего…

Мировой объем продаж томатов увеличился на 6,5% до $190,4 млрд.

Мировой объем продаж томатов в 2018 году увеличился на 6,5% по сравнению с предыдущим годом до $190,4 млрд. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам IndexBox. Объем рынка в течение 2007-2018 гг. рос в среднем на 3,1% в год. Наиболее заметный рост объема рынка наблюдался в 2011 году (+9,6% в годовом выражении). Максимального размера в…

Канада: Разработан робот для сбора, нарезки и упаковки грибов

Канадская компания Salmon Arm разработала робота для сбора, нарезки и упаковки выращенных грибов. Technology Brewing Corp инвестировала в дальнейшее развитие проекта $50 тыс. «Все процессы, которые мы автоматизировали, люди выполнять не хотят. Поэтому спрос на наши системы растет», – сказал основатель Technology Brewing Майк Будро, пишет FruitNews. Поскольку грибы могут иметь разную форму и размер,…

Украина: Впервые применят самые современные методы хранения яблок

Впервые в Украине в высокотехнологичном хранилище для яблок применят систему не регулируемой газовой среды (РГС), а динамической газовой среды. Об этом рассказал начальник технического отдела компании “Инсолар-Холод” Виталий Саласенко во время бизнес-тура в хранилища компании ООО Сады Днепра (TM UApple) в рамках Девятой международной конференции “Яблочный бизнес Украины – 2019”. Об этом сообщает интернет-портал SEEDS.org.ua…