ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Польша: Снижение цен на овощи привело к росту объемов переработки

По данным Института экономики сельского хозяйства и пищевой промышленности Польши (IERiGZ) в ноябре 2019 года по сравнению с ноябрем 2018 года в стране снизились цены реализации производителями петрушки (-65%), моркови (-47%), лука (-41%), белокочанной капусты (-26%), цветной капусты (-9%), свеклы (-3%), тепличных томатов (-3%) и грибов (-2%). Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам портала…

Как выбрать подходящее шампанское

У многих шампанское ассоциируется с праздником и хорошим настроением. За долгие годы название этого напитка стало именем нарицательным. Сегодня именно так называют любое игристое вино. В отличие от оригинального классического шампанского, произведенного во французском регионе Champagne, схожие напитки представлены в довольно широком ассортименте. Классификация игристых вин Чаще всего любители изысканных вкусов покупают игристые вина в…

Украина: Былое рыбное изобилие

Азовское море – это мировая рыбная жемчужина. Еще совсем недавно оно превосходило Каспийское море по вылову рыбы с квадратного километра в 6,5 раз, а Белое море – в 8 раз. Азовское море мелководно, оно хорошо прогревается и богато кормом для рыбы. Какие виды рыбы только не вылавливались в нем! Но, конечно же, королевой считалась белуга.…

Европа: Синтетическое мясо может появиться на рынке уже к 2022 году

Синтетическое мясо может появиться на рынке ЕС уже в ближайшие пару лет. Одним из главных результатов этого должно стать сокращения общего уровня животноводства и снижение парниковых газов. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на сектор животноводства приходится 14,5% всех выбросов парниковых газов. Кроме того, треть посевных площадей в мире используется для производства миллиарда…

Европа: В странах ЕС сократилось производство апельсинов и апельсинового сока

В сезоне 2019/2020 производство апельсинового сока в ЕС снизится на 16% и составит 81 тыс. тонн. Такой прогноз опубликовало Министерство сельского хозяйства США (USDA) в своем отчете – сообщает Украинская плодоовощная ассоциация. Основной причиной снижения производства сока является сокращение валового сбора апельсинов в Испании, которая является ведущим производителем этих фруктов. Ожидается, что объемы апельсинов для…

Чили: Экспорт фруктов ниже объема прошлогодней кампании на 9,29%

Объем экспорта свежих фруктов из Чили по состоянию на 5 января был ниже, чем в прошлой кампании на 9,29%, и составил 538 тыс. тонн. Статистику поставок опубликовала Ассоциация экспортеров фруктов из Чили (ASOEX). Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам SimFRUIT. К 1 неделе 2020 года из Чили экспортировали 56 тыс. тонн голубики, что на…

Европа: Производители апельсинов обновили рекорд – 6,5 млн. тонн

В 2018 году урожай апельсинов в ЕС составил 6,5 млн тонн и стал самым высоким с 2010 года. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам пресс-службы Еврокомиссии. Около 56% апельсинов или 3,6 млн тонн были собраны в Испании, в Италии убрали 24% или 1,6 млн тонн и в Греции – 14% или 0,9 млн тонн.…

Эксклюзивный процесс производства домашнего алкоголя

Многие в наше время поняли, что алкоголь, приготовленный в домашних условиях, – это уникальный и качественный продукт. Магазинное изделие и рядом не стоит. Качество зависит, конечно, от воды и отделения не очень полезных примесей. Как говорят, отбор идет голов и хвостов. Все оборудование и приспособления найдете на Мир Бир. В нашем случае соотношение на 1кг.…