ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Япония: Ученые напечатали мраморную говядину вагю на 3D-принтере

Сегодня выращенное в лабораторных условиях мясо сегодня используется для приготовления разного рода блюд типа котлет и стейков. А вот ученым из японского Университета Осаки удалось создать элитную говядину вагю при помощи передовых методов биопечати. Команда Университета Осаки использовала два типа стволовых клеток, полученных от коров вагю: бычьи сателлитные клетки и стволовые клетки, полученные из жировой…

США: Экстремальная жара приводит к уменьшению урожая зерна

Засушливая погода в США негативно сказывается на ключевых зерновых культурах, что, в свою очередь, приводит к еще большему повышению цен на такие сырьевые товары, как кукуруза и пшеница. Доходы американских ферм существенно пострадали за последние два года, вначале из-за пандемии коронавируса, которая привела к падению цен, а затем из-за засушливой погоды. В результате возможности фермеров…

Китай: Снижаются экспортные цены на чеснок и имбирь

Ван Цзюньцзе, менеджер по продажам компании Jining Shangzhuo Food Co., Ltd, которая ежегодно экспортирует около 2 тыс. контейнеров чеснока, лука и имбиря, сообщил, что рост затрат на логистику, задержки в портах, повышение курса юаня, инфляция в США и вспышки Covid-19 негативно повлияли на оптовую цену, импорт и экспорт китайского чеснока, имбиря и лука. Об этом…

Украина: Цена на яблоки может снизиться до уровня 2019 года из-за высокого урожая

В Украине и во многих регионах ЕС ожидается рекордно высокий урожай товарного яблока, что может повлечь за собой обвал цен на них. Такое мнение высказал президент «Украинской плодоовощной ассоциации» (УПОА) Тарас Баштанник, пишет Delo.ua. По словам эксперта, с учетом планового сбора урожая в этом году цены на яблоки могут достигнуть уровня 2019 г., где средняя…

Украина: На Николаевщине ищут стартап для создания вертикальной теплицы

На базе Николаевского национального аграрного университета стартовал конкурс стартап-проектов по созданию вертикальной теплицы. Об этом AgroPortal.ua рассказала декан факультета агротехнологий Николаевского национального аграрного университета Антонина Дробитько. Целью проведения конкурса является создание условий для реализации предпринимательской инициативы студенческой молодежи, навыков генерации бизнес-идей по созданию вертикальной теплицы с акцентом на формирование качественного семенного материала для вертикального земледелия…

Газовые грили Weber: удовольствие от приготовления пищи

Приготовление мяса на огне берет свое начало еще в древности: первый прототип решетки для гриля датируется XII-XI веком до н.э. Время шло, человечество развивалось, и потребности в комфорте росли. Совершенствование и модернизация коснулись и конструкции гриля: кирпичная установка не отличалась удобством, поэтому в 1952 году американский сварщик модифицировал мангал, сделав его намного функциональнее. Именно этот…

Европа: ТОП-5 производителей картофеля в ЕС

Страны Евросоюза собрали в прошлом году 55,3 млн т картофеля. Лидером производства стала Германия. Об этом сообщает Euroweeklynews.com. Так, на долю Германии пришлось 21,2% объема в ЕС, затем следовали Польша (16,4%), Франция (15,7%), Нидерланды (12,7%) и Бельгия (7,2%). На эту пятерку пришлось почти 75% от общего производства картофеля в ЕС. Помимо экспорта и торговли сырым…

Украина: К платформе контроля сырого молока присоединились 270 операторов рынка

Пользователями «Молочного модуля» стали уже более 269 операторов рынка молока из 16 областей Украины (хозяйства по производству молока и пункты его закупки). Кроме того, там уже зарегистрированы 17 лабораторий Госпродпотребслужбы в 13 областях. Об этом сообщила председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая, говорится в сообщении ведомства. Кроме того, разработана дорожная карта внедрения Программы контроля сырого молока на…