Мировой рынок: цены на орехи, $/т (на 25.09.2013 г.)

Товар Условия продажи Цена Physicals Миндаль, размер 23/25, сорт «Non Pareil select» CIF основные европейские порты 8260 Грецкий орех, половинки светлые, пр-ва Китая Ex-store Великобритания duty paid 12490 Кешью, размер 240s, производства Индии CIF Великобритания 7629 Арахис, сорт «Runners», размер 40/50, производства США CIF порты Северо-Западной Европы 1380 Фундук, Levant Standart 2 (11/13), производства Турции…

Россия: уральский рынок картофеля, 2013 год

Сколько стоит картошка на Урале? Цена определяется ситуацией в других регионах, такова специфика овощных рынков. В октябре уборку урожая в центре страны осложнили постоянные дожди, мешавшие выводить технику на поля. Аграрии опасались, что с приходом заморозков часть продукции там и останется. Дальний Восток смыло. Недобор урожая по стране прогнозировался в 15-20%. На фоне дождей и наводнений цены прыгнули. Этого не должно быть: с началом уборки в сентябре наблюдалось обычное сезонное снижение, и тренды прошлых лет показывают, что оно, как правило, длится до ноября. Для сравнения: в прошлом году с сентября по ноябрь оптовая цена держалась в среднем 6,2 руб./кг картофеля. В этом году цена стартовала с 8 руб./кг, а потом резко взлетела до 12 руб. Посыпались прогнозы, что к Новому году стоимость картофеля может достигнуть 25-27 руб., разница с прошлым годом будет минимум в 2 раза. Госдума принялась рассматривать законопроект, который дает картошке и овощам статус социально значимых продуктов: торговую наценку в магазинах могут ограничить 15%.

Украина: отпускные оптовые цены на овощи, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 19.09.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена
средняя мин.-макс.
Картофель 3,9 3,80-4,00
Капуста 1,9 1,80-2,00
Морковь 2,8 2,50-3,00
Свекла (столовая) 2,5 2,30-2,80
Лук (репчатый) 3,9 3,80-4,00

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Мировой рынок: цены на мясо, $/т (на 26.09.2013 г.)

Товар Цена
ЕС  
Говядина, полутуши 3201-6454
Свинина, полутуши 2243-3198
Бразилия  
Говядина, полутуши 2760-3270
Свинина, полутуши 2600-2640
Курятина, тушки 1450-1790

Источник: Brazilian Meat Monitor, European Commission. (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Мировой рынок: цены на крупный рогатый скот и птицу, $/т (на 26.09.2013 г.)

Товар Цена Срок поставки       Южная Америка (Бразилия)     Телята (8-12 месяцев, вес 180 кг), $/голова 396,50 Форвард Куры 1040-1230 Форвард Северная Америка (Канада)     Быки на убой, вес 454-544 кг 2565-2607 Форвард Телки на убой, вес 386-476 кг 2530-2579 Форвард Коровы на убой, вес 499-635 кг 1629-1659 Форвард Быки на…

Украина: отпускные оптовые цены на мясо и яйца, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 19.09.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена
средняя мин.-макс.
Говядина 1 категории (полутуши) 33,17 42,08
Свинина 2 категории (полутуши) 31,27 40,81
Мясо куриное (тушка) 18,40 21,51
Колбаса вареная высшего сорта 39,69 42,09
Колбаса вареная первого сорта 28,66 30,07

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Мировой рынок: цены на молокопродукты, спот, $/т (на 25.09.2013 г.)

Товар Цена Западная Европа   Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 4180-4450 Сухое цельное молоко (26%) 4900-5050 Сухая сыворотка 1230-1450 Масло блочное (82,5%) 5400-5800 Сыры твердые жирные (45-50%) 4850-5050 Океания   Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 4450-4850 Сухое цельное молоко (26%) 4700-5300 Масло блочное (82,5%) 3550-4350 Сыры твердые жирные (45-50%) 4300-4650 США   Казеин кислотный 10803-11905 Источник: AMS…

Украина: отпускные цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./т, с НДС (на 25.09.2013 г.)

Товар Цена
Сухое обезжиренное молоко 36500-38000
Сухое цельное молоко 40000-44000
Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 46500-48500
Сыры твердые жирные (45-50%) 53500-59500
Казеин технический 73000-81000

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Украина: отпускные оптовые цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 19.09.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена
средняя мин.-макс.
Молоко 2,5% жирности, в пленке 5,82 6,81
Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 48,52 53,97
Творог кисломол. до 9% 28,70 30,02
Сметана 20% 18,28 19,22

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Мировой рынок: цены на масличные и продукты переработки, $/т (на 25.09.2013 г.)

Товар Цена/срок поставки Условия поставки Рапс и продукты его переработки, Futures Рапс 471,28/ноябрь 2013 г. Виннипегская товарная биржа 480,71/январь 2014 г. 488,19/март 2014 г. 494,12/май 2014 г. Рапс 492,38/ноябрь 2013 г. Парижская фондовая биржа (Euronext) 496,43/февраль 2014 г. 499,12/май 2014 г. 493,73/август 2014 г. Рапс и продукты его переработки, Physicals Рапсовое масло сырое 974 FOB…

Украина: закупочные цены на товары масличного комплекса, EXW, грн./т, с НДС (на 25.09.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена
Масло подсолнечное 7000-7300
Шрот подсолнечный 1900-2200

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Современное кондитерское оборудование

Оборудование для кондитерских, которое предлагается как непосредственно для выпечки, так и для технологических и подсобных работ. Современное кондитерское оборудование позволяет выполнять множество задач, которые сложны в ручном исполнении. Оборудование сертифицировано для использования на территории Украины. Новые технологии, которые приносят высокое качество в промышленность с весьма привлекательными ценами занимают свое твердое место и создают качественный продукт. Чаще всего в кондитерском производстве используют шкафы пекарные, столы, ванны моечные, тележки технологические, стеллажи, тестомесы и хлеборезки. Кондитерское оборудование имеет широкую инфраструктуру развития за счет популярности продукции среди большинства слоев населения всей планеты.

Пищевая промышленность Украины проводит у себя евроремонт

По заявлению министра агропромышленности Украины И. Бисюка, Украина уже провела согласование более двухсот пятидесяти стандартов, включая стандарты на organicandnatural, которые применяются в производстве и продаже продуктов, которые выпускаются в Европейском Союзе. Необходимость перехода на единую систему была необходима, как для Украины, так и для Европы. По договору свободной торговли Украины и ЕС предусмотрен переход на соответствие…

Пряники: вкусные, полезные, разнообразные

Покупая в магазинах пряники, никогда не задумывалась о том, как они готовятся, какие продукты используются, наконец, когда и кто впервые придумал рецептуру этого кондитерского изделия. Если вы, как и я, любите пряники здесь предоставлен очень интересный рецепт этой сладости. Впрочем, как и много другой полезной информации об этих вкусных кулинарных изделиях. А мы попробуем вкратце рассказать все, что знаем о пряниках.

Россия: большинство компаний Петербурга проводит новогодний корпоратив в кафе или ресторане

Служба исследований HeadHunter по Северо-Западу провела опрос среди сотрудников компаний Петербурга и выяснила, что корпоративы, посвященные празднованию Нового года, приняты в 81% компаний, сообщили «БалтИнфо» в пресс-службе HeadHunter.

Россия: тайна Оливье

В преддверии праздников журналист «Комсомолки» почтил память изобретателя главного блюда новогоднего стола .

Оптовая торговля продуктами питания

На Российском рынке представлен широкий круг компаний-поставщиков продуктов питания. Каждая из них является или дистрибьютором уже готовой продукции, например из других стран, или производителем собственной. При оптовых закупках покупателями могут быть владельцы крупных ресторанов, кафе, супермаркетов и небольших торговых точек. Для всех важно, чтобы сотрудничество с поставщиком было максимально комфортным и выгодным. Например, работать с…

США: новая опасная ватная диета

К каким только методам не прибегают девушки, пытающиеся сбросить вес: одни изнуряют себя голодом, другие глотают солитеров. Недавно к списку экстрим-способов добавился еще один опасный метод. По информации Oddity Central, в последнее время все большую популярность набирает диета, основным компонентом которой являются ватные шарики. Об этом пишет fedpost.ru.

Россия: названы продукты, в которых содержатся «зимние» витамины

Эксперты назвали 5 продуктов, которые помогут в естественной форме восстановить баланс витаминов.

Россия: время заботиться о земле

Куда вложить деньги? Этот вопрос время от времени встает перед каждым успешным предпринимателем. И многие стереотипно находят удачные варианты исключительно за рубежом, подтверждая выводы аналитиков: зарабатывают здесь – вкладывают там. Многие, но не все.

Мировой рынок вина, 2013 год

Прошлый год стал самым неудачным за последние полвека для виноделов всего мира. И это при сохранении высоких показателей употребления этого алкогольного напитка. По данным Morgan Stanley Research, при нынешних темпах производства вина дефицит данной продукции в мире не за горами. При элементарном сравнении тенденций в изготовлении и потреблении этого алкогольного напитка становиться очевидным, что спрос на него превышает предложение. В частности, это касается европейских стран, которые являются лидерами в этом сегменте. В то же время азиатский регион наращивает темпы производства вина и укрепляет свои позиции на рынке.

Как правильно подобрать спортивное питание ?

Многие профессиональные спортсмены знают, насколько важным является разнообразие и качественное питание в их жизни. Проблема лишь в том, что при активных физических нагрузках обычной еды может попросту не хватать.