Россия: молочное животноводство, 2013 год

Молочное производство остается одной из самых трудных для управления отраслей агропромышленного комплекса России. В 2013 г. поставлен печальный “рекорд” – самый низкий валовой надой в этом веке. И пока что мало шансов на то, что в 2014 г. ситуация в отрасли кардинально поменяется.

Пять напитков, защищающих от болезней сердца

Заболевания сердечно-сосудистой системы как это принято считать сегодня, отчасти обусловлены генетически. Однако это вовсе не значит, что человек ничего не может с ними поделать. При правильном образе жизни вплоть до почтенного возраста ваше сердце будет гарантированно работать исправно, подскажет любая Кардиология.

Охота за чешскими кулинарными рецептами

К чешской кухне мы всегда были неравнодушны. Потому и решили предпринять путешествие в точку, где лучше всего можно познать шедевры приятной сердцу кулинарии. Мы отправились в Прагу – походить по ресторанам и побродить под окнами хозяек, наслаждаясь запахами местной домашней кухни. Наше гастрономическое путешествие началось уже в пражском аэропорту «Рузыне». Здесь, как оказалось, имеется весьма…

История консервации

Решив купить тушенку, многие не задумываются, какая долгая и интересная история у этого казалось бы такого простого продукта. А между тем знание истории продукта поможет вам сделать правильный выбор при покупке тушенки.

Россия: холдинг “Рибл Групп” принял инвестпрограмму на 2014 год

Холдинг Сергея Могильницкого “Рибл Групп”, с августа открывающий бургерные под брэндом Beef You в фуд-кортах столичных торговых центров, принял инвестпрограмму на 2014 г. в 300 млн. руб. Эти деньги планируется потратить на открытие более 40 новых точек в Москве и городах-миллионниках. В перспективе владелец Beef You планирует войти в пятерку крупнейших фастфуд-сетей страны.

Украина: сеть ресторанов Subway открывает первые заведения

До конца 2013 г. американская Subway, главный конкурент McDonald’s в мировом масштабе, намерена открыть в Украине первые заведения. Ожидается, что франчайзинговые рестораны появятся сначала в Харькове и Днепропетровске. Как основатель этой крупнейшей в мире сети закусочных объясняет свой успех и почему день, когда она обошла крупнейшего конкурента, не вызвал у него особого восторга.

Мировой рынок: цены на сельскохозяйственные товары в 2014 году

Цены на сельскохозяйственные товары, включая сою и кукурузу, вероятно, продолжат снижаться в 2014 г. на фоне обильных мировых поставок, отметили специалисты Rabobank International в своем ежегодном прогнозном отчете. Мир вступает в период “более сбалансированных” спроса и предложения после десятилетия растущей волатильности, которая привела цены на многие сельскохозяйственные товары к рекордным отметкам, заявили аналитики Rabobank. Увеличение посевных площадей зерновых и масличных культур наряду с потенциальным замедлением темпов использования сельхозкультур для производства биотоплива означают дальнейшее снижение цен на сою и кукурузу в 2014 г.

Россия: фермерские хозяйства Томской области

Сельское хозяйство в экономике Зырянского района Томской области было основным видом деятельности еще во времена СССР. С тех пор колхозы развалились, но появились крестьянско-фермерские хозяйства. Почти полсотни – где-то крупнее, где-то помельче, но они работают и сегодня служат источником работы для населения района. Фамилии фермеров здесь знают все – Котляров, Александров, Демидова, Ерхова, Крузе, Прусикин, Алексеев и т. д. Можно спросить про любого. Сразу расскажут, чем живет, что сеет-пашет, сколько голов держит. Фермеры здесь – луч света, работодатели и отцы-меценаты.

Россия: импорт продовольствия в 2013 году

Импорт продовольствия, обходящийся в $7 млрд. в год, вполне может быть замещен российским производством. Для этого требуется сопоставимый объем инвестиций – ненамного больше, чем нужно для постройки одного среднего нефте- или газопровода.

Украина: качество и безопасность продуктов

Украинские предприятия активно работают над повышением качества продукции. Речь идет о соответствии отечественных продуктов жестким европейским и мировым стандартам качества. В Украине все больше появляется лабораторий, которые способны осуществлять тщательный контроль продуктов питания. Все это позволит значительно повысить конкурентоспособность украинских товаров на европейском и мировом рынках, сообщает информационно-аналитический портал Inpress.ua.

Украина: популярностью пользуются борщ, вареники и блюда из мяса, а не сало

Самыми любимыми блюдами украинцев являются борщ, вареники и блюда из мяса, при чем украинцы блюда из мяса любят больше, чем блюда из картофеля и значительно больше, чем из рыбы, свидетельствуют результаты опроса, проведенного социологической группы “Рейтинг”.

Украина: рынок зерна, 2013 год

Украина получает немалые прибыли, в основном экспортируя зерновые. Урожайность 2013 г. раскрыла громадные возможности перед отечественным аграрным сектором, а расширение рынков сбыта, помимо доходности от АПК, сулит значительное развитие этого сектора. За счет сотрудничества со многими странами Украина вправе рассчитывать на приток инвестиций и внедрение инновационных технологий в отрасль, сообщает информационно-аналитический портал Inpress.ua.

Украина: рынок твердого сыра, 2013 год

В структуре молокоперерабатывающей отрасли Украины производство сыра составляет около 10%. Сырным производством занимается около 200 предприятий. Мощности украинских заводов позволяют производить более 200 тыс. т ежегодно. При этом емкость внутреннего рынка составляет около 110 тыс. т, и интерес к украинскому потребителю сыра у польских и российских производителей значителен. Примерно половина производства продукции в Украине – это сыры, ориентированные на рынки соседних стран, прежде всего, России. Однако увлеченные борьбой за допуск на внешние рынки, украинские сыровары не замечают, как у них самих постепенно отбирают местного потребителя. Россия, в отличие от Украины, не имеет достаточного количества сыроваренных заводов для обеспечения внутренних потребностей, и Украина является одним из крупнейших импортеров продукции в нижнем и среднем ценовых сегментах.

Украина: компания “Геркулес” входит в число крупнейших производителей

Основной акционер Донецкого металлопрокатного завода (ДМПЗ) Игорь Андреев наизусть знает рецепт натурального пломбира. Известно ему и то, сколько перца класть в хинкали. Это не кулинарное хобби металлурга, а еще один бизнес: принадлежащая ему компания “Геркулес” входит в число крупнейших производителей мороженого и замороженных полуфабрикатов.

Россия: группа агропредприятий «Ресурс» на рынке мяса птицы

Группа агропредприятий “Ресурс” за последние годы стала крупнейшим агрохолдингом Северного Кавказа. Основатель холдинга – предприниматель Виктор Наурузов – сделал ставку на полный цикл сельхозпроизводства и стал выгодно скупать птицеводческие активы, давно требовавшие модернизации. При поддержке госпрограммы развития АПК это позволило ему быстро вырастить на непростой территории бизнес федерального масштаба.

Россия: рынок молока, 2013 год

Российская молочная отрасль находится в кризисе: производство сырого молока падает, а доля фальсификата и цены на продукцию растут, заявили опрошенные агентством “Прайм” участники рынка. Масла в огонь подливают недостаточная, по мнению производителей, господдержка отрасли в целом. Если решений не найдется в ближайшее время, развитие ситуации в 2014 г. вряд ли кого-то устроит, предупреждают они.

Россия: рынок крепкого алкоголя, 2013 год

Многолетние наблюдения за алкогольным рынком позволили известному эксперту прийти к интересному выводу: анализируя показатели роста или падения продаж различных спиртных напитков, можно сделать точный вывод о состоянии экономики страны и социальном климате. Когда экономика на подъеме – потребители скупают вина и шампанское. Растут продажи водки – значит, на дворе кризис. На пороге 2014 г. “алкобарометр” Дробиза остановился на отметке “усугубление кризиса”.

История выздоровления: как отказаться от алкоголя

Интернет-магазин Доставка цветов оповещает, что в Лондоне ученые совместно с медиками провели исследования о том, как влияет отказ от алкогольных продуктов на определенное время у разных структур населения. Выяснилось, что такой подвиг для некоторых людей может значительно снизить показатели ухудшения жизнедеятельности организма, повышение которых может повысить риск самых разнообразных заболеваний. Определенному количеству людей были предложены…

Россия: в Забайкалье после перерыва почти в сотню лет возрождается пантовое оленеводство

Он же – вапити, он же – изюбрь, он же – марал. В Забайкалье после перерыва почти в сотню лет возрождается пантовое оленеводство. Эксперимент решили поставить в промыслово-охотничьем хозяйстве в Агинском округе, куда в декабре прошлого года прибыла партия маралов с Горного Алтая.  

Россия: новости ПРОДЭКСПО-2014. Мясной ряд радует взгляд

По мнению экспертов, рынок мяса в России показывает стабильный рост. Растет его потребление как в чистом виде, так и различных мясопродуктов. При этом прогнозы аналитиков оптимистичны: до 2015 года рынки потребления в России будут увеличиваться.

Украина: средний уровень цен* по некоторым пищевым товарным позициям, сложившийся при экспорте/импорте, $/т

Код УКТ ВЭД Описание Экспорт Импорт июль 2013 г. август 2013 г. сентябрь 2013 г. июль 2013 г. август 2013 г. сентябрь 2013 г. 020210 Говядина, мороженая: – туши и полутуши 3499 3422 3578       020230 Говядина, мороженая: – обваленные 4122 4346 4426 3926 3979 3822 020321 Свинина свежая, охлажденная или мороженая: –…

Украина: справочные цены на экспортируемую продукцию растениеводства и пищевой промышленности, $/МТ* (на 23.10.2013 г.)

Масло подсолнечное нерафинированное FOB/DAF т 910-920 Шрот подсолнечный FOB т 245-255 Пшеница продовольственная, 2 класс FOB/DAF т 275-290 Пшеница, 3 класс FOB/DAF т 265-275 Пшеница фуражная, 4-6 класс FOB/DAF т 255-265 Мука пшеничная, в.с FOB/DAF т 290-315 Мука пшеничная, 1 сорт FOB/DAF т 260-280 Отруби пшеничные, гранулированные FOB/DAF т 170-180 Кукуруза фуражная FOB т 197-207…