Средний размер молочной фермы в мире по оценкам аналитиков IFCN составляет 3 коровы на ферму. Большая часть молочных ферм в развивающихся странах содержат 1-9 коров, сообщили аналитики Международной сети анализа фермерских хозяйств (IFCN) в рамках 3-го Молочного Форума. В развивающихся странах большая часть молочных ферм — это небольшие хозяйства, содержащие 1-9 коров, при этом производство…
ЮНЕСКО, организация ООН, занимающаяся культурой, внесла французский багет в список всемирного наследия. Об этом сообщает “Европейская правда”. Агентство ООН присвоило статус нематериального культурного наследия традициям изготовления багета и образу жизни, который их окружает. По данным Национальной федерации французских пекарен, ежегодно во Франции выпекается более шести миллиардов багетов. Статус ЮНЕСКО поступил в сложное время для отрасли,…
В результате многолетних исследований ученым Научно-исследовательского института овощебахчевых культур и картофеля Узбекистана впервые удалось вывести новый сорт рокамболя – овоща, которого также называют луком-чесноком, причесночным луком, египетским луком или испанским чесноком, сообщают специалисты EastFruit. Новый сорт назван как «Барака» и подходит для выращивания в условиях Узбекистана. Этот сорт рокамболя запатентован Агентством интеллектуальной собственности в октябре…
Более 30 стран и международных организаций уже заявили о поддержке гуманитарной программы Grain from Ukraine. Об этом говорится в сообщении Офиса Президента Украины. В частности, о присоединении к инициативе путем предоставления финансовой помощи заявили Япония и Республика Корея. Сделать финансовый, технический или логистический вклад согласились Австрия, Бельгия, Болгария, Великобритания, Греция, Эстония, Европейский Союз, Ирландия, Испания,…
Выращивание чеснока органическим способом требует европейский подход к агропроизводству. Специальные продукты для этого разработает испанская биотехнологическая компания. Испанская компания Peregrin, ведущий производитель чеснока в Европе, и Инновационный центр MAAVi компании Kimitec, также Испания, заключили соглашение для поиска решений агрономических проблем при выращивании органического чеснока фиолетовых сортов. Генеральный директор Peregrin Фелипе Гомес Гарсия и генеральный директор…
Французская Bel Group и стартап Standing Ovation начинают партнерство по включению белка казеина в альтернативные сырные предложения. В сентябре Bel приобрела долю в Standing Ovation, говорится в сообщении Bel Group. Как отмечается, диверсификация ресурсов качественного белка имеет важное значение для того, чтобы прокормить растущее население, численность которого, по прогнозам, достигнет 10 млрд к 2050 г.…
Экспорт сои из Украины в октябре 2022/23 МГ сократился впервые с апреля текущего года, составив 215 тыс. т (-14% к сентябрю), что тем не менее превышает показатель октября предыдущего сезона на 24%. Отмечается, что одной из причин сокращения стало снижение торговли в портах вследствие неопределенности относительно дальнейшей работы «зернового соглашения». «Всего за 2 месяца нового…
Компания «Витмарк-Украина» представляет новинку — томатное пюре для приготовления блюд, изготовленное из томатов собственной переработки. Продукт производится на мощностях Одесского консервного завода детского питания. Об этом говорится в сообщении компании, передает интернет-портал AgroPortal.ua. Томатное пюре «Маленький кухар» — это перетертые по специальной технологии помидоры, стерилизованные и «выжатые» в герметичную упаковку. Отсутствие влаги, испаряющейся во время…