Мексиканская организация производителей свинины (Opormex) недавно представила свое видение стратегии развития до 2035 года, что стало значительным шагом для отрасли свиноводства Мексики. Эта концепция направлена на всестороннее развитие сектора, подчеркнул исполнительный президент Opormex Хорхе Иван Эспиноса Васкес, который выделил восемь ключевых областей, отвечающих наиболее насущным потребностям отрасли свиноводства:
- ** Корпоративное управление и менеджмент**: Внедрение стандартов и практик управления для укрепления внутренней структуры и процессов.
- ** Государственная политика и регулирование**: Определить сильные стороны и возможности регулирования и государственной политики сектора.
- ** Здоровье поголовья и производительность**: поддерживайте высокие стандарты здоровья поголовья и производительности для удовлетворения спроса на свинину.
- ** Позиционирование свинины**: подчеркните питательные преимущества, вкус и конкурентоспособную цену свинины.
- ** Устойчивое развитие и благополучие животных**: Пропагандируйте ответственную практику, гарантирующую устойчивое развитие сектора и благополучие животных при производстве свинины.
- ** Интеграция производителей при создании цепочки сбыта**: Содействие интеграции производителей в ассоциации, чтобы воспользоваться возможностями дополнительной стоимости в сбытовой цепочке.
- ** Участие и взаимодействие участников отрасли**: Содействие связанному и скоординированному участию членов в решении проблем сектора на фоне растущей конкуренции.
- ** Развитие логико-информационных возможностей сектора**: повышение конкурентоспособности за счет своевременного анализа информации о секторе.
Эти ключевые принципы представляют собой комплексный подход к решению проблем и дальнейшему развитию возможностей отрасли свиноводства Мексики, обеспечивая устойчивое и благополучное будущее отрасли.
В 2024 году отрасль свиноводства Мексики представляет динамику перспективного развития: сокращение производства в некоторых регионах и заметный рост в других. Кроме того, изменения в международной торговле меняют структуру мирового экспорта и импорта свинины.
По оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA), Мексике понадобится импортировать около 1.35 миллионов тонн свинины, означая большую стабильность по сравнению с 2023 годом. Кроме того, ожидается рост уровня потребления свинины в Мексике до 2.7 миллиона тонн, что на 1% больше, чем в прошлом году.
Краткие итоги прошлой недели
Мексика сократила закупки свежей свинины из Соединенных Штатов на 9% (12.9 миллионов тонн), таким образом, совокупный годовой объем импортной свинины составит 226 миллионов тонн, что на 9.4% меньше, чем год назад.
Уровень забоя свиней продолжает сокращаться в среднем на 0.6 – 0.8% в неделю, что четко указывает на количество ликвидированных свиноматок, что в свою очередь приводит к небольшому увеличению цен на свиней при их реализации живым весом.
Сонора, кризис в секторе свиноводства штата
Средняя цена на убойных свиней в Мексике составляет около 36–37 песо за килограмм живого веса ($0.96 – 0.99 US/фунт или $2.12 – 2.18 US/кг). Однако в штате Сонора этот ценовой показатель был заметно ниже, ниже 30 песо/кг ($0.80 US/фунт или $1.76 US/кг), что является самой низкой ценой во всей стране. В таких штатах, как Керетаро и Юкатан, цена достигла 46 песо за килограмм ($1.23 US/фунт или $2.71 US/кг).
Ситуация с состоянием здоровья поголовья свиней в Соноре стала еще одним критическим моментом, который сильно ударил по сектору свиноводства, особенно штат пострадал из-за РРСС.
Постановление 12 от штата Калифорния – Как будто всего вышеперечисленного было недостаточно, к кризису в секторе свиноводства штата Сонора добавляется еще одна идущая извне проблема. Штат Калифорния всегда был естественным рынком для продажи свинины из Соноры. Однако Постановление 12 от штата Калифорния не могло не повлиять на производителей свинины из Соноры, которые указали, что ввод этого постановления в Соединенных Штатах привел к значительному снижению экспорта свинины в эту страну из-за ограничений, которые оно накладывает.
Это постановление, вступившее в силу начале этого года, запрещает продажу продукции из свинины в штате Калифорния, если свинина была получена от свиней, произведенных от свиноматок, которых содержали в индивидуальных станках с площадью менее 24 квадратных футов на голову, даже если эти животные были импортированы из других регионов.
С прошлого года экспорт свинины из Мексики переживает определенный спад, в конце второго месяца текущего года было зафиксировано снижение продаж свинины в Соединенные Штаты на 3.6% (6 164 тонн). При этом импорт американской свинины вырос почти на 9% (237 662 тонны). В целом сложившаяся ситуация не может не влиять на стоимость свиней. (meatinfo.ru)
