На прошлой неделе Канада одобрила использование в стране генно-редактированной свиньи PIC, устойчивой к PRRS. Это было неизбежно: США уже одобрили ее ранее, поэтому Канада, с высокой вероятностью, должна была сделать то же самое. Это был лишь вопрос времени. Мы по-прежнему ждем решения Мексики относительно допуска таких свиней/свинины. Именно это станет главным фактором, определяющим, произойдет ли…
В 2023 году Канада и Мексика были крупнейшими поставщиками мяса на рынок США, но их экспорт сократился за последние два года, несмотря на то, что они не платят пошлины, как продукция из Бразилии, Австралии, Новой Зеландии и Уругвая. Говядина из Мексики и Канады теряет свои позиции на американских кухнях и в американских ресторанах, несмотря на…
Поголовье свиноматок в мире в 2026 году, вероятно, сократится, поскольку отрасль работает над восстановлением баланса между спросом и предложением. Об этом сообщают аналитики RaboResearch. Отмечается, что Китай стремится сократить число свиноматок на 1 млн голов (до 39 млн голов), чтобы решить проблему избыточного предложения. В США восстановление поголовья свиноматок остается медленным из-за проблем с биобезопасностью.…
Потребители в Китае наращивают спрос на традиционное для Поднебесной мясо черных свиней. Как рассказали Reuters производители, китайцев не пугает то, что «свинина Вагю» иногда в 4 раза дороже мяса от «белых пород». Рост интереса к черным свиньям стал поддержкой для китайских производителей на фоне падения цен, перепроизводства и снижения рентабельности отрасли. «Черные свиньи — единственный…
Животноводческий сектор сохраняет запасы, в то время как международный спрос растет. Открытые рынки, увеличение экспорта и влияние на полки супермаркетов. Новый индекс потребительских цен INDEC: повышение тарифов и сокращение субсидий окажут большее влияние на инфляцию. Мясные рынки столкнутся с 2026 годом, характеризующимся дефицитом и изменением производственного цикла. После трех лет ликвидации запасов сокращение предложения —…
Согласно прогнозу Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2026», мировой рынок говядины столкнется с беспрецедентными вызовами, что приведет к сокращению производства и росту цен на этот вид животного белка. Параллельно с увеличением объемов производства в секторах птицеводства и аквакультуры, говядина, как один из основных источников животного белка, окажется в зоне турбулентности. 2026 год станет поворотным моментом,…
Согласно прогнозу Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2026», мировой рынок говядины столкнется с беспрецедентными вызовами, что приведет к сокращению производства и росту цен на этот вид животного белка. Параллельно с увеличением объемов производства в секторах птицеводства и аквакультуры, говядина, как один из основных источников животного белка, окажется в зоне турбулентности. 2026 год станет поворотным моментом,…
Экспорт говядины из Бразилии в 2026 году, по прогнозам Бразильской ассоциации экспортеров мяса (ABIEC), останется на уровне 3,3–3,5 миллионов тонн, что соответствует показателям 2025 года. Этот год стал рекордным по объему и выручке, и несмотря на введенные Китаем защитные меры, бразильская мясная отрасль уверенно смотрит в будущее. Вызовы и возможности на китайском рынке Китай, который…
Китай в 2025 году произвел рекордный объем мяса — более 100 млн т, это на 4,2% больше по сравнению с предыдущим годом. Основной рост пришелся на свинину (+4,1%), птицу (+6,7%) и говядину (+2,8%). При этом импорт мяса снизился на 8,7%, а доля импортной говядины составила 26% внутреннего потребления, что объясняет введение Китаем тарифов для защиты…
Мировое производство мяса птицы в 2026 году вырастет примерно на 2,5%, говорится в отчете Rabobank «Птицеводство в I квартале 2026 года». Это значит замедление темпов после трехлетнего периода, когда ветвь росла в среднем на 3% раз в год. Поддержка спроса будет обеспечивать культурная приемлемость курятины и ее доступная цена, улучшение экономической ситуации в странах Азии,…
Европейский мясоперерабатывающий холдинг Vion намерен окончательно закрыть подразделение по обвалке мяса в городе Хильден (Германия) в рамках реструктуризации своего присутствия в Европе. Компания уже уведомила сотрудников и производственный совет предприятия. Завершение производства запланировано на 28 февраля 2026 года при условии завершения процесса консолидации активов. Ожидается, что решение затронет около 160 рабочих мест. Vion начнет официальные…
Производство говядины в Бразилии в 2026 году ожидаемо сократится после трех лет массового забоя коров, что привело к историческому сокращению поголовья, в том числе и телят. По данным аналитиков RaboResearch, сокращение производства составит около 5–6% по сравнению с 2025 годом, до 10,5 млн т в эквиваленте туши. Это связано с ограниченным количеством животных и необходимостью…