Мир: Цены на говядину стабилизируются, рынок входит в фазу структурных изменений

МирОставить комментарий

Мировой рынок говядины переживает этап перестройки после стремительного роста цен в начале года. Согласно отчету IERAL, отрасль демонстрирует признаки стабилизации на фоне внутренних и внешних экономических ограничений. Ключевыми факторами стали снижение покупательной способности потребителей и давление на экспортеров из-за высоких долларовых цен на сырье. Аналитики Хуан Мануэль Гарсон и Франко Артуссо отмечают, что замедление роста…

Мировые цены на говядину достигли рекордного уровня на фоне сокращения предложения

МирОставить комментарий

В первом квартале 2026 года международные цены на мясо, в частности, говядину, выросли до рекордных уровней. Основным фактором стали климатические условия, существенно сократившие мировое предложение, что уже начало влиять и на внутренние рынки стран-производителей. По данным Национального института статистики и переписи населения Аргентины (INDEC), экспортные цены на аргентинскую говядину в январе-марте 2026 достигли самого высокого…

Мир: Динамика производства свинины меняется

МирОставить комментарий

Прямое влияние конфликта на Ближнем Востоке на мировые рынки свинины ограничено, однако косвенные риски продолжают нарастать в сферах расходов, торговли и цепей поставок. Об этом сообщают аналитики Rabobank. Они прогнозируют, что рост расходов на корма, топливо и упаковку будет оказывать давление на рентабельность во второй половине 2026 года, хотя инфляция побуждает потребителей на многих рынках…

Мексика: Импорт мяса не привел к снижению его цен

МексикаОставить комментарий

Национальная конфедерация организаций животноводства (CNOG) предупредила, что импорт мяса из Бразилии, Никарагуа, Аргентины и Уругвая не привел к снижению цен на продукты питания и не принес пользы мексиканскому рынку; напротив, он привел к их повышению. «Открытие импорта само по себе не приводит автоматически к выгодам для потребителя, и разница не доходит до домохозяйств; она остается…

Украина возобновила объем экспорта мяса птицы до довоенного уровня

УкраинаОставить комментарий

Украинский экспорт мяса птицы в марте 2026 года составил 43,47 тыс. т, что на 5,3% больше, чем в феврале 2026 года (41,08 тыс. т). Как сообщает «Союз птицеводов Украины», объемы экспорта достигли максимума с января 2022 года. В денежном исчислении экспорт уменьшился на 3,8% и составил в марте $85,05 млн. Отмечается, что средняя экспортная цена…

США: Эволюция овцеводства в 2025 году

СШАОставить комментарий

Последние данные из отчета по овцеводству и отчета о продажах за 4 квартал подчеркивают устойчивый и развивающийся рынок овец в США, обусловленный высоким спросом, премиальным позиционированием и растущими возможностями для американской баранины.  В 2025 году баранина продолжала демонстрировать свои сильные стороны как высококачественный источник белка . Даже в динамичной экономической ситуации потребители оставались заинтересованными, стремясь найти баланс…

Украина: «Нива Переяславщины» вывела на рынок новый вид сала

УкраинаОставить комментарий

Группа компаний «Нива Переяславщины» расширила ассортимент сала ТМ «Пятачок». Об этом производитель сообщает в Facebook. Сало лардо изготовлено по технологии, практикуемой в Тоскане, Италия. «По способу приготовления лардо очень похож на шпик, а едят его обычно в чистом виде, нарезанном на тонкие ломтики», — уточнили в компании. И добавили, что лардо ТМ «Пятачок», как и…

Мир: Структурная трансформация рынка говядины

МирОставить комментарий

С 2000 года по настоящее время мировое производство говядины выросло всего на 22%, в то время как мировая торговля этим продуктом увеличилась на 129%. Мировой рынок говядины переживает структурную трансформацию: все большая часть производимой продукции предназначена для международной торговли. За последние два десятилетия темпы роста мировой торговли значительно превысили темпы роста производства, что ясно указывает…

Мир: Американская говядина возвращается в Австралию после 23-летнего перерыва

МирОставить комментарий

Мероприятие, организованное совместно Управлением торгового представителя США (USTR), посольством США и Службой внешней сельскохозяйственной информации, посвящено возобновлению поставок американской говядины на австралийский рынок. Более двух десятилетий, после первого выявленного случая губчатой ??энцефалопатии крупного рогатого скота в США, мясная промышленность и Управление торгового представителя США (USTR) усердно работали над восстановлением доступа на австралийский рынок. В 2025…

Украина: Активизация продвижения свинины на рынок стран Азии

УкраинаОставить комментарий

Украина усиливает работу над открытием рынка Сингапура для отечественной свинины, а также аккредитацией украинских производителей этой продукции. Об этом сообщает Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. По результатам встречи с руководством Агентства безопасности пищевых продуктов Сингапура (Singapore Food Agency) достигнуты договоренности о дальнейшем взаимодействии. Это важный сигнал для украинских экспортеров:…

Прогноз: Производство свинины и говядины в Украине будет развиваться разнонаправленно

УкраинаОставить комментарий

Поголовье крупного рогатого скота в Украине в 2026 году сократится, однако свиноводство будет расти. Такой прогноз сделали аналитики Министерства сельского хозяйства США (USDA). Специалисты считают, что в 2026 году производство говядины будет оставаться производным от производства молока и приносить незначительную прибыль или вообще не приносить ее. Промышленные хозяйства будут продавать молодняк на откорм домохозяйствам. Роль…

Аргентина: Предложение говядины сократилось и достигло самого низкого уровня за последние 15 лет

АргентинаОставить комментарий

Несмотря на высокий внешний спрос, предложение говядины как для внутреннего потребления, так и для экспорта сократилось до 62 килограммов на душу населения в год. Местное производство продолжает страдать от последствий экономической модели, навязанной   Хавьером Милеи и Луисом Капуто . Крах затрагивает не только промышленность, сектор, создающий наибольшее количество рабочих мест, но и сельское хозяйство.…