Ученые создали мясо для вегетарианцев. На вид имеет такую же структуру, а все составляющие – овощи. Вкусовые качества также полностью соответствуют вкусу мяса. Как заявляют технологи специального исследования LakiMeat, продукт абсолютно на 100% состоит из овощей, следовательно, подходит в рацион вегетарианцев. Продукт полностью экологичен и ничем не уступает по своим свойствам мясу. Также он идеально…
В прошлом году объемы экспорта свинины из четырех крупнейших экспортеров свиного мяса, ЕС, США, Канады и Бразилии, увеличились более чем на 5,5 млн. тонн, а цены также восстановились с минимумов начала 2016 года. Средняя экспортная цена свинины с начала 2016 года составляла всего 2,31 долл. США за кг (1,89 фунта стерлингов за кг при текущем…
Украина в январе-феврале 2017 года экспортировала 31,73 тысяч тонн мяса птицы и субпродуктов, что на 45,4% больше, чем за аналогичный период 2016 года. Об этом пишет “Зеркало недели” со ссылкой на данные Государственной фискальной службы. По данным службы, в денежном выражении экспорт этой продукции увеличился на 37,8% – до 39,75 млн долларов. В то же…
Животноводы Украины в лице своих представителей профильных ассоциаций – Всеукраинского аграрного совета, Ассоциации производителей молока, ассоциации “Свиноводы Украины”, НАСУ “Укрцукор” и др. вновь обратились к министру финансов Александру Данилюку с просьбой доработать проект формулы распределения дотаций и, наконец, запустить данный процесс. Об этом 13 марта сообщила пресс-служба Всеукраинского аграрного совета (ВАС). По мнению аграриев, указанный…
Южноафриканский сектор птицеводства может создать до 50000 прямых и косвенных рабочих мест, если ЮАР не будет импортировать кур, пишет meatinfo. Газета BusinessDay сообщает, что это в соответствии с заявление Южно-Африканской ассоциации птицеводов (Sapa), отрасль находится в сложной ситуации из-за избытка предложения цыплят из ЕС на местном рынке. Ассоциация требует от правительства вмешаться, потому что в…
По последним данным, за январь пропускные способности британских скотобоен оказались ниже, чем в соответствующем месяце прошлого года. Однако, когда соответствующие корректировки данных за 2016 год были сделаны для учета изменений в методологии исследования, введенной Defra в начале прошлого года, а также с учетом того факта, что в январе 2017 года был дополнительный рабочий день по…
Экспорт говядины из США за неделю, завершившуюся 23 февраля, достиг 13 074 метрических тонн, что на 25 процентов выше, чем на той же неделе год назад. В течение последних четырех недель экспорт говядины за неделю составлял, в среднем, 13 634 тонн, что на 26 процентов выше, чем в прошлом году. Два рынка, показывающие наиболее высокие…
Корпорация “Агропродсервис” на протяжении следующих двух лет завершит все пусконаладочные работы и полностью запустит производственные мощности Тернопольского мясокомбината. Об этом в интервью изданию 20minut рассказал генеральный директор корпорации Иван Чайковский. “За этот год мы планируем завершить обустройство цехов по охлаждению мяса, а также ждем на конец весны оборудование для налаживания более широкой линейки сырокопченых колбас…
Министерство сельского хозяйства и продовольствия планирует начать экспорт мяса птицы и говядины в ОАЭ в 2017 году, сообщил начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Алексей Богданов. “Во время встречи с министром Министерства изменения климата и окружающей среды ОАЭ, которая состоялась на прошлой неделе, мы договорились о проведении в первом полугодии инспекции…
Ежегодно в Украине производится около 600 миллионов перепелиных яиц. Об этом в комментарии корреспонденту ГолосUA заявили аналитики компании Pro-Consulting. “Если говорить об объеме производства, то ежегодно в Украине производится около 600 млн. перепелиных яиц. Одна птица ежегодно дает 250-280 яиц, за такой же временной отрезок заготавливается 1,2-1,5 тыс. тонн мяса, на забой отправляется 7-8…
Достигнув уровня более чем 2,3 млн тонн, объем экспорта свинины из ЕС вырос на треть в течение 2016 года. Сокращенные поставки во второй половине года привели к повышению цены на свиней, противодействуя негативному влиянию низких цен, которое чувствовалось в начале минувшего года. В целом, стоимость экспорта оказалась в соответствии с объемом, на уровне 5,2 млрд.…
В 2013 году себестоимость бургера с котлетой из выращенного в лаборатории мяса составляла более $300 000, а теперь едва превышает $10. Ученые совершенствуют методики, чтобы сделать искусственное мясо доступным и вывести его на рынок в ближайшие пять лет. Большинство лабораторных методик выращивания мяса используют животные клетки, полученные из сыворотки крови. В биореакторе из клеток формируется…
