Согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США (USDA) и Федерацией экспорта мяса (USMEF), американский экспорт говядины установил рекорды как по объему, так и по стоимости в 2022 году. В то же время стоимостный объем экспорта свинины стал третьим по величине показателем за всю историю наблюдений. Об этом пишет сельскохозяйственный портал drovers.com. В 2022 году экспорт…
Несмотря на то, что 2023 г. начался под давлением из-за падения цен на откормочный скот и говядину оптом и в розницу, говядина в конечном итоге потеряла конкурентоспособность на внутреннем рынке, особенно по сравнению с курятиной. Сценарий развития рынка основного конкурирующего белка более сложен, с сильными признаками избыточного предложения. Чтобы понять этот сценарий, необходимо детально проанализировать…
Производство свинины в живом весе в Европейском Союзе в 2023 году сократится на 4%. Об этом пишет Agrarheute со ссылкой на данные Европейской Комиссии. На основе информации от государств-членов ЕС, в январе-марте текущего года производство свиней уменьшится на 5,1% по сравнению с первым кварталом прошлого года. Во втором квартале отставание от прошлого года должно составить…
Согласно отчету Rabobank «Global Pork Quarterly Q1 2023», ожидается, что предложение свинины в первом квартале будет ограниченным, а потребление столкнется с неопределенностью. Мировая торговля свининой, вероятно, будет ограничена. Растущая инфляция и высокие запасы, накопленные в 2022 году, будут оказывать давление на потребности в импорте. Rabobank ожидает небольшого роста торговли свининой в первом квартале 2023 года,…
Meati Foods открывает новый мегаранч стоимостью 250 миллионов долларов для производства продукта на основе мицелия. Ожидается, что к концу 2023 года «мегаранч» произведет миллионы фунтов продукции. Об этом пишет АгроПортал со ссылкой на пищевые ингредиенты. Meati Foods отмечает, что их запатентованный процесс «почти бесконечно масштабируется» и «выращивает чайную ложку спор в эквиваленте цельного пищевого белка…
В прошлом году спрос на говядину в мире резко упал, пишет Bloomberg. В 2023-м также прогнозируется снижение потребления этого вида мяса. По данным агентства, спрос уменьшается и в тех странах, где говядину едят чаще всего. Так, в Аргентине, где в 2007 году потребление на душу населения составляло 68,7 кг в год, к 2022-му оно снизилось…
Восстановление цен наблюдается на рынке свинины в живом весе в конце января и в начале февраля 2023 г. Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины». «Торги на 5-й неделе для операторов рынка живца завершились дальнейшим укреплением закупочных цен. Так, килограмм свинины живой массой на этой неделе стоил в пределах 67-70 грн/кг, однако большинство товарных…
Хотя в 2022 году у парагвайского мяса было 51 активное направление, снова наблюдалась высокая зависимость от нескольких рынков. Чили была основным покупателем парагвайского мяса, и на ее долю приходилось 40% от общего объема, то есть 4 из каждых 10 килограммов парагвайского мяса, экспортированного в прошлом году. В первую пятерку направлений входят Чили, Россия, Бразилия, Тайвань…