Мясо, произведенное из клеток животного, избавит его от страданий и спасет мир от угроз изменения климата. Под таким лозунгом американская компания Eat Just начала этап захвата рынка альтернативного мяса. Об этом на своей странице в Facebook рассказал президент ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса», генеральный директор агрокомпании ИМК Алекс Лисситса. Он подчеркнул, что это знаковое событие…
По данным FAO (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) в 2019 году мировое производство товарных яиц достигло 83 миллионов тонн, что эквивалентно 1,5 триллионам штук. Современная мировая популяция кур-несушек составляет 7,5 миллиардов особей и практически равняется всему населению Земли. Количество кур-несушек в мире в 2021 году Наибольшее количество несушек выращивается в Китае – около 2,96 миллиарда,…
В Британии около 120 000 свиней могут быть уничтожены, а их туши выброшены из-за нехватки мясников, обусловленной выездом европейской рабочей силы. Дефицит рабочей силы означает, что на фермах заканчивается место для содержания животных, которые уже должны были пойти на мясо. Хотя животноводческий сектор ранее предупреждал о проблемах, с которыми столкнулся, сейчас ситуация становится критической, и…
Об этом 26 сентября сообщил портал Plant Based News, ссылаясь на исследование компании Euromonitor International в рамках проекта «Голос потребителя: здоровье и питание 2021». При этом 67% опрошенных верят, что их выбор и действия могут изменить мир к лучшему. В отчете 23% респондентов сообщило, что основной движущей силой сокращения потребления мяса является то, что они…
Турецкая «Халяль Компани» запустила комплекс по переработке крупного рогатого скота, который будет производить продукцию «Халяль» в селе Великий Мидск Ривненской области. На строительство предприятия было направлено 71 млн грн (около $2,67 млн) турецких инвестиций, говорится в сообщении Ривненской облгосадминистрации. Возведение цеха началось весной 2021 года. Весь ход строительства, монтажа и закупки необходимого оборудования контролировали турецкие…
Статистический центр Ирана (SCI) объявил, что производство красного мяса в Иране составило 52 800 тонн в пятом месяце текущего 1400 иранского календарного года (23 июля – 22 августа), что на 43 процента больше по сравнению с тем же месяцем в прошлом году. В отчете SCI говорится, что говядина и телятина составили львиную долю в производстве…
Первый в истории отчет об устойчивом развитии отрасли по производству цыплят-бройлеров представил американский Национальный совет по курице (NCC). Об этом 25 сентября пишет издание Agrinews. В докладе говорится, что углеродный след цыплят-бройлеров в США сократился на 18% на каждый килограмм птицы, произведенной с 2010 по 2020 год. За этот период бройлерная промышленность добилась и других…
Утверждать что-либо на счет вкуса динозавров нет смысла, но выдвинуть гипотезы на основе существующих фактов исследователи вполне могут. К слову, за время с момента появления первого в мире динозавра до 2021 века вымерли около 700 видов динозавров. “Если вы ели какую-либо птицу — значит, вы уже ели динозавра. Так как современные птицы — это последние…
Продукты животного происхождения произведенные в Украине и экспортированные на международные рынки в 2020 году больше всего потребляли страны Ближнего Востока. Такую информацию обнародовала во время презентации пятого «Аграрного портфолио – 2021» глава аналитической экспортной группы UBTA Александра Авраменко. По словам Авраменко, в 2020 году в страны Ближнего Востока Украина экспортировала 39,8% всего экспорта продуктов животноводства.…
Агроиндустриальный холдинг МХП, основателем которого является Юрий Косюк, приобрел 51% акций украинского производителя говядины «Лубнымясо». Об этом говорится на сайте Лондонской фондовой биржи. Согласно сообщению, на дату приобретения чистые активы приобретенного завода компании «Лубнымясо» составили $1,53 млн. Отмечается, что денежное определение деловой репутации компании (Goodwill) в размере $788 тыс. связано с ожиданием того, что данное…
Украина имеет большие шансы уже в ближайшее время войти в семерку крупнейших экспортеров мяса птицы. Об этом заявила председатель Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владислава Магалецкая, говорится в сообщении ведомства. По ее словам, сегодня наша страна входит в ТОП-10 мировых экспортеров курятины. По данным Госстата Украины, за 6 месяцев 2021…
Американская компания Impossible Foods запустила новый продукт — куриные наггетсы, сделанные из растительных компонентов. Как сообщает CNBS, наггетсы Impossible Foods приготовлены с использованием соевого белка и подсолнечного масла. Их структура скрепляется за счет метилцеллюлозы (используется в мороженом, соусах и джемах), а также пищевого крахмала. Кроме этого, при производстве продукта используется смесь трав и специй, а…
