На прошлой неделе Испания, крупнейший производитель свиней в Европе, установила новый рекорд цены на товарную свинину на уровне 1,932 евро/кг (93 фунта США живой массы). Многие другие страны также устанавливают ценовые рекорды в Европе — например, Франция, Германия, Италия, Нидерланды, Польша и др. Это происходит, когда ликвидируют 1 млн свиноматок и имеют на 12 млн…
Экспорт говядины из США был рекордным в 2022 году, но в конце года замедлился, согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США и собранным Федерацией экспорта мяса США (USMEF). Эта тенденция продолжилась в январе, поскольку отгрузки были значительно ниже, чем год назад. Экспорт говядины в несколько основных направлений в январе сократился, хотя поставки резко увеличились в…
Несмотря на то, что это один из менее популярных видов мяса в Америке, США могут стать ключевым экспортным рынком для британской баранины. По словам коммерческого директора Dunbia Тома Коулза, самые большие возможности связаны с численностью населения — более 300 миллионов человек, большинство из которых едят мясо. Но г-н Коулз признает, что рост экспорта баранины будет…
Mirai Foods, швейцарский стартап в области пищевых технологий, работающий с культивируемым мясом, представил первый в мире стейк из вырезки, выращенной из разных типов клеток, передает The DairyNews со ссылкой на Green Queen. Достижение Mirai Food связано с естественным клеточным процессом, позволяющим выращивать ткани, которые могут имитировать обычное мясо. Технология получила название «Fibration Technology», на которую…
Ожидается, что в 2023 году поголовье французских свиней продолжит постепенно сокращаться. Учитывая эту тенденцию и несмотря на рост производительности, снижение производства свинины во Франции кажется весьма вероятным, согласно отчету FranceAgriMer «Рынки молочной продукции, мяса и птицы, баланс 2022 г., прогноз на 2023 г.». Экспортные возможности Франции окажутся ограниченными, тем более, когда производство имеет тенденцию к…
По данным Meat & Livestock Australia, экспорт красного мяса в феврале продолжил сильный старт января, увеличившись на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 125 003 тонн на фоне более высоких показателей убоя в 2023 году. Высокий спрос на зарубежных рынках, наряду со сложной картиной предложения в других регионах-экспортерах, предоставил австралийским экспортерам хорошие…
Ожидается, что высокие цены на фуражное зерно повлияют на убой и производство свинины во второй половине 2023 года. Прогнозируется, что производство свинины в Австралии снизится на 3% в 2023 году до 425 000 тонн после более сильного, чем ожидалось, производства в 2022 году. Производители свинины в начале 2023 года столкнулись с проблемой высоких цен на…
Согласно отчету FranceAgriMer «Рынки молочной, мясной и птицеводческой продукции, баланс 2022 г., прогноз на 2023 г.», данные сельскохозяйственной переписи 2020 г. свидетельствуют о сокращении числа средних и крупных ферм на 28% за десять лет, что связано с уходом фермеров на пенсию и отсутсвием желания у молодежи идти в сельскохозяйственный бизнес. Влияние украинского кризиса, который увеличил…
Украина в 2022 году увеличила выручку от экспорта мяса и субпродуктов на 9% — до $925 млн. Об этом говорится в сообщении ННЦ «Институт аграрной экономики». При этом объемы экспорта мяса птицы снизились на 10% — до 413 тыс. т, а стоимость его реализации выросла на 19%, достигнув $853 млн. По данным ученых, в 2022…
Индекс цен на мясо ФАО в феврале составил в среднем 112,0 пункта, что немного ниже (0,1 пункта и 0,1%) по сравнению с январем и на 1,9 пункта (1,7%) ниже его значения год назад. В феврале мировые цены на мясо птицы снижались восьмой месяц подряд, отражая обильные мировые поставки по сравнению с более слабым импортным спросом,…
По данным Центрального банка, продукты питания в целом увеличили общий объем экспорта Чили на 11% в прошлом году, достигнув нового рубежа доходов, генерируемых этим сектором для страны, в размере 21 567 миллионов долларов США. Из продовольственных товаров выделялось мясо птицы – курица и индейка, экспорт которых увеличился на 40%. Центральный банк Чили опубликовал отчет с…
Закупочные цены на свинину в третьей декаде февраля остались в пределах ценового диапазона предыдущей недели. Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины». Торги в предыдущую пятницу завершились незначительным изменением цен: колебания как в сторону повышения, так и в сторону понижения ограничились 0,5-2 грн/кг. Несмотря на это, котировки остались в пределах ценового диапазона предыдущей недели…