Финское предприятие Meeat Food Tech сообщило о начале производства растительного мяса с помощью технологий прототипирования, сообщает издание Yle. По сути финны первыми в Северной Европе начнут печатать продукты на 3D-принтере, который создаёт объекты из цифровой модели. Для производства продуктов будет использоваться оборудование и технология израильской компании Redefine Meat. Первый в мире напечатанный стейк был создан…
Сокращение свиноводства наблюдается в США и Евросоюзе. В ЕК прогнозируют значительное сокращение производства в Германии, Италии и Польше В первой половине текущего года на мировом рынке свинины наблюдаются значительные колебания цен. На рыночную ситуацию влияет сокращение производства и рост себестоимости продукции. Несмотря на наличие препятствий как на мировом, так и на внутреннем рынках, спрос на…
Согласно недавно опубликованному отчету ОЭСР/ФАО «Сельскохозяйственный прогноз на 2022–2031 годы», прогнозируется, что к 2031 году мировой экспорт мяса вырастет на 3% по сравнению с базовым периодом и достигнет 40 млн тонн. Это ниже показателя предыдущего десятилетия, что в значительной степени является результатом высокого спроса на свинину во время кризиса АЧС в Азии в течение базового…
Мировое производство мяса бройлеров в 2022 году составит 100,97 млн т. Об этом свидетельствуют данные Министерства сельского хозяйства США (USDA), говорится в сообщении Союза птицеводов Украины. Как отмечается, повышение прогноза для Украины значительно компенсирует снижение в Бразилии и странах ЕС. Инфляция в Бразилии ослабляет внутренний спрос, в то время как производители стран ЕС продолжают подвергаться…
80% основных операторов промышленного свиноводства продолжают работу в штатном режиме. Об этом свидетельствуют результаты опроса 80 промышленных свинохозяйств, которые на начало года содержали около 2,2 млн свиней и около 175 тыс. свиноматок (более 62% общего и 78% маточного поголовья промышленного свиноводства), говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины». Как отмечается, около 12,5% респондентов (более 410 тыс.…
ФАО и ОЭСР выпустили свой отчет «Сельскохозяйственный прогноз на 2022–2031 годы», в котором анализируется предыдущий год с точки зрения производства мяса. Согласно отчету, мировое производство мяса выросло на 5% в 2021 году до примерно 339 млн тонн, что обусловлено значительным увеличением производства свинины в Китае, на 34%, после двухлетнего резкого спада, вызванного вспышкой африканской чумы…
Экспорт свинины в Мексику в мае продолжал расти, так как крупнейшее направление для экспорта свинины из США продолжает укреплять рекордные показатели прошлого года. Экспорт в мае составил 79 849 тонн, что на 12% больше, чем год назад, а стоимость выросла на 13% до 171,2 млн долларов. В мае экспорт в Мексику увеличился на 22% до 396 934…
Согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США и собранным Федерацией экспорта мяса США (USMEF), в мае экспорт говядины из США установил новые рекорды по объему и стоимости, превысив 1 миллиард долларов в четвертый раз в этом году. Экспорт говядины в мае достиг 135 006 метрических тонн, что на 1% больше по сравнению с предыдущим максимумом,…