Сегодня выращенное в лабораторных условиях мясо сегодня используется для приготовления разного рода блюд типа котлет и стейков. А вот ученым из японского Университета Осаки удалось создать элитную говядину вагю при помощи передовых методов биопечати. Команда Университета Осаки использовала два типа стволовых клеток, полученных от коров вагю: бычьи сателлитные клетки и стволовые клетки, полученные из жировой…
По прогнозам, в 2022 году объем производства куриного мяса в Китае значительно превысит 2021 год, поскольку цены восстановятся, а спрос повысит национальное потребление. Общий объем импорта куриного мяса в Китай, по предварительным данным, увеличится на 3%, в то время как экспорт, как ожидается, вырастет на 4% в следующем году, сообщает сайт poultryworld.net. В 2021 году…
В 2019 году после перерыва в несколько лет произошло большое возвращение американских кур на китайский рынок, и очень быстро предприятия-производители из США восстановили сильные рыночные позиции. С 2020 года экспортные продажи мяса птицы из США в Китай быстро увеличивались. В основном речь идет об экспорте куриных лапок — кулинарного хита Китая (эвфемистически называемых «когтями феникса»).…
Прямые экономические потери китайской животноводческой промышленности после наводнений в центральной провинции Хэнань оцениваются в $2,25 млрд. Как сообщает poultryworld, наводнения в Китае стали самыми сильными за последние десятилетия. От стихии пострадали более 1 млн га посевных площадей и около 15 тыс. ферм, в результате наводнения погибли 6,4 млн кур и 248 тыс. свиней. Кроме того,…
Мировое производство мяса птицы и свинины увеличится за счет стремительного роста в АзииСогласно прогнозам, к 2030 году мировое производство мяса вырастет почти на 44 млн тонн и достигнет 373 млн тонн. Росту будет способствовать более высокая прибыльность, особенно в первые годы прогнозного периода, когда цены на мясо восстановятся после COVID 19. В целом, наибольший рост…
Среди всех видов мяса жители Украины чаще всего покупают мясо птицы. Об этом NW рассказал исполнительный директор ассоциации “Союз птицеводов Украины” Сергей Карпенко. “Если рассматривать балансы потребления мяса с 2019 и 2020 года, то доля мяса птицы в общем потреблении мяса составляла 48,5%, тогда как свинины уменьшилась в прошлом году с 35,4% до 34,9%”, –…
Крупнейший производитель растительного мяса Beyond Meat отчитался о росте убытков из-за высоких затрат и инвестиций в развитие бизнеса. Компания представила аналитикам умеренный прогноз роста продаж до конца года в связи со снижением спроса со стороны ресторанов и новых вспышек COVID-19 в США, сообщает Forbes. «Я с оптимизмом смотрю на то, что ждет нас впереди», —…
Агрохолдинг KSG Agro планирует увеличить поставкисвинины, произведенной на свинокомплекс е ООО «Стронг-Инвест» (с. Нива Трудовая, Апостоловский район, Днепропетровская область), отвечающего в холдинге за свиноводческий бизнес, в фасованном виде в торговых сетях «Сільпо» и VARUS на 10-20%. Об этом сообщила пресс-служба агрохолдинга. Как отмечается, основная причина увеличения поставок — желание торговых сетей реализовать большее количество фасованной…
Мировая фермерская организация (WFO) обнародовала отчет о положительном влиянии от потребления непереработанного красного мяса для сбалансированного питания. Научный совет WFO объявил об официальном запуске отчета “Потребление непереработанного красного мяса не является риском для здоровья” по случаю Дней науки продовольствия ООН 2021 года. Специалисты WFO собрали и проанализировали пять важных и самых масштабных за последнее время…
Украина занимает третье место в рейтинге экспортеров курятины в ЕС, передает УНН со ссылкой на европейскую статистическую отчетность. Так, за первые 5 месяцев этого года Украина поставила в Европу 24,7 тыс. тонн мяса птицы, заняв третье место в рейтинге ЕС. На первом и втором месте — Бразилия и Таиланд. В течение отчетного периода страны экспортировали…
Ассоциация свиноводов Украины в сотрудничестве с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) приступила к разработке отраслевого стандарта производства свинины без антибиотиков, который сейчас обсуждается с представителями свинохозяйств. Об этом сообщила президент Ассоциации свиноводов Украины Оксана Юрченко, говорится в сообщении АСУ. «В мире пандемий и эпизоотий потребитель все чаще задает вопросы, насколько безопасно и здорово мясо,…
Статистический центр Ирана (SCI) объявил, что производство красного мяса в Иране составило 51 307 тонн в третьем месяце текущего 1400 иранского календарного года (22 мая – 21 июня), что на 69 процентов больше по сравнению с тем же месяцем прошлого года. В отчете SCI говорится, что говядина и телятина составили львиную долю в производстве красного…
