В 2020 году птицефабрики столкнулись с перепроизводством, а потом не могли пополнить поголовье кур из-за проблем с коронавирусом. В конце года вырос курс доллара. И текущие проблемы бьют по отрасли сильнее, пока не решаются стратегические. Но за них никто не берется. Что надо помнить, когда нас тянет обменять драмы на доллары? Надо помнить вкус курятины…
Среднее значение Индекса цен на мясо FAO в декабре 2020 г. составило 94,3 пункта, что на 1,6 пункта (1,7%) выше по сравнению с ноябрьским показателем, однако на 12,3 пункта (11,6%) ниже уровня декабря 2019 года. Об этом сообщается в отчете The Food and Agriculture Organization. «Таким образом, в декабре рост этого индекса продолжился третий месяц…
Китай запустил фьючерсный контракт на живых свиней, цель которого — дать рынку инструмент для хеджирования ценовых рисков после повышенной волатильности из-за африканской чумы свиней (АЧС). Однако в первый же торговый день фьючерсы показали падение, пишет Bloomberg. В пятницу, 7 января, контракт на Далянской товарной бирже упал сразу почти на 13%. Как отмечает издание, запуск фьючерсов…
Кондитерская компания АВК начала производство искусственного мяса под брендом Dreameat. Об это сообщил владелец АВК Владимир Авраменко в Facebook. Растительное мясо будет продаваться в виде замороженных котлет для бургера. В одной котлете – 21 г белка, сбалансированного по аминокислотному составу. Продукт содержит клетчатку, железо и фосфор. Авраменко отметил, что продукт не содержит антибиотиков, искусственных ароматизаторов,…
Сеть «Мясомаркетов» уверенно движется к 50 магазинам по всей Украине. В Луцке, Львове, Сваляве и в Мирнограде начали работу 4 магазина нового формата. Всего на данный момент работает 33 «Мясомаркета», сообщили Укринформу в пресс-службе МХП. Там отметили, что «Мясомаркет» – это современный формат «магазинов у дома». Агрохолдинг МХП запустил этот проект в рамках своей трансформации…
Нью-Йоркский стартап Atlast Food, который научился выращивать целые отрубы альтернативного мяса на основе грибов, в начале следующего года приступит к строительству производственной площадки. Об этом рассказал генеральный директор компании Эбен Байер, сообщает foodnavigator. По его словам, производство в первую очередь будет ориентировано на формат b2b. Технология предусматривает производство 100-футовых кусков «мяса» (примерно 45 кг) из…
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выдало первое в своем роде одобрение на выращивание домашних ГМ-свиней. Согласно сообщению FDA, таких животных можно будет применять как в пищу, так и для медицинских терапевтических целей. Речь идет о линии GalSafe, предполагающей отсутствие Галили-антигена – дисахарида, который может приводить к развитию острой…
Китай выпустил на рынок 16 тыс. тонн свинины из центральных резервов для улучшения поставок этого мяса на новогодние праздники, сообщает 17 декабря агентство Синьхуа. Как сообщили в Министерстве коммерции КНР, еще больше мяса будет выпущено на рынок в ближайшее время. Цены на свинину в Китае продолжили планомерно снижаться благодаря принятым мерам стабилизации поставок, которые принимались…
В Таджикистане увеличивают производство куриного мяса. В стране открываются новые птицефабрики. С января по октябрь произвели почти 23 тысячи тонн продукции, это вдвое больше, чем год назад. Корреспондент «МИР 24» Фарангез Шозедова узнавала подробности. Машокир Назаров следит за работой молодых птицеводов, делится опытом, проводит мастер-классы. За 14 лет работы объездил птицефабрики Европы и Азии. Новые…
По оценкам аналитиков, Мексика была вторым по величине потребителем сельскохозяйственной продукции США в 2019 году. В своей последней оценке Министерство сельского хозяйства США признало, что импорт страны сократился более чем на один процент по сравнению с 2018 годом. Согласно статистике, опубликованной в 2019 году, Мексика импортировала из Соединенных Штатов продукции на сумму более двухсот миллиардов…
Цена украинских улиток в 2020 году снизилась в два раза, а объем экспортируемой продукции уменьшился в разы. Об этом сказал в комментарии корреспонденту Укринформа владелец крупнейшей в Украине улиточной фермы, директор компании «Укрравлик» Валерий Игнатов. «Из-за пандемии коронавируса и связанных с ней ограничений, карантинных мер экспортное падения у всех производителей очень значительное. По сравнению с…
Импорт свинины Китаем в 2021 г. может сократиться на 30%, поскольку восстановление поголовья свиней в стране превзойдет ожидания, заявили 8 декабря в Rabobank, сообщает УкрАгроКонсалт со ссылкой на Bloomberg. Зарубежные закупки свинины и субпродуктов могут сократиться до 3,5 млн тонн в 2021 г. с рекордных более 5 млн тонн в 2020 г., когда на долю…
