Япония: Mitsubishi заходит на рынок искусственного мяса

ЯпонияОставить комментарий

Израильский стартап Aleph Farms, производитель заменителя мяса, подписал соглашение с группой пищевой промышленности Mitsubishi Corporation, которая намерена поставлять продукцию в Японию. В рамках сделки Aleph Farms будет использовать свою производственную платформу BioFarm для выращивания стейков, а Mitsubishi предоставит свой опыт в области биотехнологических процессов, производства фирменных продуктов питания и местных каналов сбыта в Японии, пишет…

Мир: Искоренение чумы мелких жвачных не за горами

МирОставить комментарий

В глобальных масштабах количество выявленных очагов чумы мелких жвачных (ЧМЖ), также известной как чума овец и коз, за последние годы сократилось на две трети, что свидетельствует о решимости международного сообщества победить эту высококонтагиозную болезнь животных и вселяет надежду на то, что цель по ее повсеместному искоренению к 2030 году будет достигнута. Вследствие высокой смертности –…

Мир: Птицеводы должны подготовиться к тяжелому году

МирОставить комментарий

Мировые рынки мяса птицы столкнутся с «идеальным штормом» сложных условий в первой половине 2021 г. с последующим восстановлением. Отрасль должна подготовиться к тяжелому году, и очень четко продумать стратегию поставок. Об идется в ежеквартальном отчете аналитиков Rabobank, сообщает Poultryworld. Производителям придется работать в условиях продолжающихся сбоев поставок, вызванных Covid-19, высоких цен на корма, неблагоприятных экономических…

Иран: Производство красного мяса выросло на 27% за год

ИранОставить комментарий

Статистический центр Ирана (SCI) объявил, что производство красного мяса в Иране составило 36 200 тонн в девятом месяце текущего 1399 иранского календарного года (21 ноября – 20 декабря 2020 г.), что на 27% больше по сравнению с тем же месяцем в прошлом году, и меньше на 3,5 процента по сравнению с предыдущим месяцем. В отчете…

Армения: Проблемы развития птицеводства

АрменияОставить комментарий

В 2020 году птицефабрики столкнулись с перепроизводством, а потом не могли пополнить поголовье кур из-за проблем с коронавирусом. В конце года вырос курс доллара. И текущие проблемы бьют по отрасли сильнее, пока не решаются стратегические. Но за них никто не берется. Что надо помнить, когда нас тянет обменять драмы на доллары? Надо помнить вкус курятины…

Мировые цены на мясо продолжают расти

МирОставить комментарий

Среднее значение Индекса цен на мясо FAO в декабре 2020 г. составило 94,3 пункта, что на 1,6 пункта (1,7%) выше по сравнению с ноябрьским показателем, однако на 12,3 пункта (11,6%) ниже уровня декабря 2019 года. Об этом сообщается в отчете The Food and Agriculture Organization. «Таким образом, в декабре рост этого индекса продолжился третий месяц…

Китай ввел фьючерсы на живых свиней

КитайОставить комментарий

Китай запустил фьючерсный контракт на живых свиней, цель которого — дать рынку инструмент для хеджирования ценовых рисков после повышенной волатильности из-за африканской чумы свиней (АЧС). Однако в первый же торговый день фьючерсы показали падение, пишет Bloomberg. В пятницу, 7 января, контракт на Далянской товарной бирже упал сразу почти на 13%. Как отмечает издание, запуск фьючерсов…

Украина: Крупный кондитер начал производство искусственного мяса

УкраинаОставить комментарий

Кондитерская компания АВК начала производство искусственного мяса под брендом Dreameat. Об это сообщил владелец АВК Владимир Авраменко в Facebook. Растительное мясо будет продаваться в виде замороженных котлет для бургера. В одной котлете – 21 г белка, сбалансированного по аминокислотному составу. Продукт содержит клетчатку, железо и фосфор. Авраменко отметил, что продукт не содержит антибиотиков, искусственных ароматизаторов,…

Украина: МХП открыл четыре новых «Мясомаркета»

УкраинаОставить комментарий

Сеть «Мясомаркетов» уверенно движется к 50 магазинам по всей Украине. В Луцке, Львове, Сваляве и в Мирнограде начали работу 4 магазина нового формата. Всего на данный момент работает 33 «Мясомаркета», сообщили Укринформу в пресс-службе МХП. Там отметили, что «Мясомаркет» – это современный формат «магазинов у дома». Агрохолдинг МХП запустил этот проект в рамках своей трансформации…

США: Производитель «грибного мяса» строит завод. Все распродали на 2 года вперед

СШАОставить комментарий

Нью-Йоркский стартап Atlast Food, который научился выращивать целые отрубы альтернативного мяса на основе грибов, в начале следующего года приступит к строительству производственной площадки. Об этом рассказал генеральный директор компании Эбен Байер, сообщает foodnavigator. По его словам, производство в первую очередь будет ориентировано на формат b2b. Технология предусматривает производство 100-футовых кусков «мяса» (примерно 45 кг) из…

США: ГМ-свиней одобрили для выращивания и применения в пищу

СШАОставить комментарий

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выдало первое в своем роде одобрение на выращивание домашних ГМ-свиней. Согласно сообщению FDA, таких животных можно будет применять как в пищу, так и для медицинских терапевтических целей. Речь идет о линии GalSafe, предполагающей отсутствие Галили-антигена – дисахарида, который может приводить к развитию острой…

Китай выпустил на рынок 16 тыс. тонн резервной свинины

КитайОставить комментарий

Китай выпустил на рынок 16 тыс. тонн свинины из центральных резервов для улучшения поставок этого мяса на новогодние праздники, сообщает 17 декабря агентство Синьхуа. Как сообщили в Министерстве коммерции КНР, еще больше мяса будет выпущено на рынок в ближайшее время. Цены на свинину в Китае продолжили планомерно снижаться благодаря принятым мерам стабилизации поставок, которые принимались…