В ноябре 2019 года продукцию из растительного мяса начали поставлять в украинские рестораны. В середине декабря мясо Beyond Meat появится на полках супермаркетов. Растительное мясо от американского стартапа Beyond Meat появится на полках украинских супермаркетов с 15 декабря, сообщает официальный дистрибьютор компания Вэст Милз. Бургерные котлеты и колбаски из растительного мяса начнут продаваться в сетях…
Украина наращивает экспорт курятины в страны Евросоюза. Об этом свидетельствует статистическая отчетность Европейской комиссии. За 9 месяцев текущего года Украина экспортировала 98,9 тыс. тонн, это на 4,2% больше, чем за аналогичный период 2018 года. Сегодня Украина в тройке лидеров по экспорту мяса птицы в ЕС. Первое и второе место занимают Бразилия и Таиланд соответственно. За…
Германии угрожает рост цен на мясо, что может изменить потребительские привычки, предупреждает Ассоциация мясной промышленности ФРГ (BVDF). Из-за роста спроса со стороны Китая, традиционно популярная в Германии свинина, как ожидается, будет резко расти в цене. В ассоциации утверждают, что реальные цены на некоторые отруба свиных туш сейчас втрое выше по сравнению со средними котировками в…
Кризис, связанный с африканской чумой свиней (АЧС) в Азии, позитивно повлияет на производителей курятины. Такое мнение высказал президент ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса», гендиректор ИМК Алекс Лисситса на своей странице в Facebook. «Здесь ожидается рост, связанный со многими факторами, и, скорее всего, мясо птицы будет одним из лидеров в следующем году как по производству, так…
Итальянский сектор салями сталкивается с кризисом из-за увеличения цен на сырье, что снизит прибыль многих компаний и может привести к банкротству. Об этом сообщает EuroMeat. По словам президента итальянской промышленной ассоциации по производству мяса и салями Assica Николя Левони, этот сектор слишком долго сталкивался с серией беспрецедентных проблем, которые истощают компании в этом секторе. Отсутствие…
Аргентина – крупнейший в мире производитель говядины. Ее доля в экспорте превысила уже 80%. Наравне с этим растет экспорт и мяса курицы на фоне повышенного спроса со стороны Китая. Как пишет Agrovoz со ссылкой на отчет Межкооперативной сельскохозяйственной конфедерации (Coninagro), представляющей интересы 120 тыс. сельхозкооперативов, птицеводство в Аргентине переживает небывалый подъем. В сентябре экспорт мяса…
Устойчивость к противомикробным препаратам является растущей глобальной тенденцией, которая угрожает здоровью, продовольственной безопасности и экономическому развитию, в результате неправильного использования этих препаратов. Об этом сообщает пресс-служба Food and Agriculture Organization (FAO). «В свое время антибиотики спасли человечество, но те антимикробные средства, которые были ранее эффективными, сегодня уже не работают — в некоторых микроорганизмах возникла резистентность…
В отчете Министерства сельского хозяйства США (USDA) отмечается, что впервые за последние годы производство мяса в мире упало на 4%. Однако и 2020 год не станет легче для мировой индустрии мяса, и вряд ли отрасль сможет поднять производство до прежних уровней. Об этом сообщает президент ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса», гендиректор ИМК Алекс Лисситса на…
Украина выступает за рациональное использование антибиотиков в животноводстве и медицине. Об этом во время второго Международного Конгресса под названием «Рациональное использование антибиотиков в современном мире. Antibiotic resistance STOP!» заявил управляющий акционер Владимир-Волынской птицефабрики, которая выпускает продукцию из куриного мяса под брендом «Эпикур», Алексей Коваленко. «Мы будем активно работать, чтобы обратить внимание государства и общества к…
Европарламент 26 ноября 2019 года ратифицирует соглашение между Украиной и ЕС о внесении изменений в экономическую часть Соглашения об ассоциации между сторонами об увеличении беспошлинной квоты на экспорт украинского мяса птицы (курятины) в страны-члены Евросоюза. Голосование включено в повестку дня пленарного заседания Европарламента на следующей неделе в Страсбурге, передает Нова Влада со ссылкой на «Укринформ».…
RaboResearch Food & Agribusiness опубликовал свой ежегодный обзор мирового рынка животного белка. В целом, африканская чума свиней (АЧС) окажет давление на рынок в 2020 году – как это было в течение 2019 года – и снизит общий рост, а также создаст неопределенность на всех рынках. Иными словами, в 2020 году мировой сектор животного белка столкнётся…
После успехов пищевой промышленности в сфере изготовления искусственного мяса для бургеров, искусственной свинины и даже искусственной курицы, технология готова двигаться дальше. Конечно, «фабричному» производству искусственного мяса еще есть куда расти, но технология готова стать доступной для самого широкого потребителя. К примеру, благодаря развитию 3D-печати совсем скоро можно будет печатать идеальные стейки дома. Как передает издание…
