Первый украинский производитель растительного мяса, компания Eat Me At в начале ноября переехала в новое большее помещение, которое позволяет нарастить объемы продукции до 10 тонн в месяц. Об этом рассказал основатель Eat me at Андрей Черуха в комментарии AgroTimes. «Мы имеем собственное производство, которое построили с нуля, — отметил он. — До этого была маленькая лаборатория-производство,…
Американское деловое издание Fast Company рассказало о проекте стартапа SuperMeat (Израиль), открывшего ресторан The Chicken в центре Тель-Авива. Здесь гостей бесплатно угощают сэндвичами из культивируемого мяса птицы в обмен на отзыв об их вкусе и прочих впечатлениях. Посетители ресторана могут через стекло посмотреть реактор, где из стволовых клеток в среде, воссоздающей биохимические процессы организма курицы,…
В США 92% потребителей, попробовавших один раз мясо растительного происхождения во время пандемии COVID-19, готовы продолжить его потребление. Новое исследование ADM OutsideVoice (входит в структуру Archer Daniels Midland (ADM) определило серьезный сдвиг спроса в сторону мяса на растительной основе. Это одна из основных тенденций, которые появились в индустрии еды и напитков на фоне пандемии коронавируса,…
По данным Индекса цен на мясо от FAO, который Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН обновляет ежемесячно, в октябре на мировом рынке подешевели все основные виды мяса, кроме баранины и ягнятины. В среднем индекс составил 90,7 пункта, это на 0,5 пункта или почти на 0,5% меньше по сравнению с показателями сентября, и на 10,9 пункта (10,7%)…
Голландская транснациональная финансовая компания (ING) прогнозирует, что рынок мяса и молочных продуктов растительного происхождения в Евросоюзе (ЕС) и Великобритании вырастет до $8,9 млрд в следующие 5 лет, по сравнению с $5,2 млрд в 2019 году. Анализ показал, что, хотя растительные альтернативы в настоящее время остаются небольшой долей в огромной мясной и молочной промышленности, при нынешних…
Японский розничный продавец Muji начал выпускать здоровую альтернативу животному мясу. Продукт производят на растительной основе, а именно – из соевых бобов. К тому же новое мясо не требует замораживания. Компания разработала 4 вида мясных продуктов: фарш, фрикадельки в соусе, гамбургер, а также тонко нарезанное мясо, которое можно добавить в любое блюдо, пишет Fastcompany. В современных…
Голландская транснациональная финансовая компания (ING) прогнозирует, что рынок мяса и молочных продуктов растительного происхождения в Евросоюзе (ЕС) и Великобритании вырастет до $8,9 млрд в следующие 5 лет, по сравнению с $5,2 млрд в 2019 году. Анализ показал, что, хотя растительные альтернативы в настоящее время остаются небольшой долей в огромной мясной и молочной промышленности, при нынешних…
За первые 10 месяцев 2020 украинские производители экспортировали 2,3 тыс. т свинины в 5,09 млн долл. США . Это на 27% больше, чем в течение соответствующего периода 2019 года, сообщают аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины», ссылаясь на данные Государственной таможенной службы. Отраслевые аналитики отмечают, что экспорт свиных субпродуктов, развивается быстрее. Так, внешние поставки мороженых свиных субпродуктов…
Реализация 12-ти инвестиционных проектов на сумму около 4 млрд грн происходит в агропромышленном комплексе Хмельницкой области по состоянию на 1 октября 2020 г. Об этом говорится в сообщении Департамента развития промышленности и агропромышленного комплекса Хмельницкой облгосадминистрации. Так, шесть проектов реализуется для развития отрасли животноводства, 4 проекта — в пищевой и перерабатывающей промышленности, проекты строительства элеватора…
Вьетнамский торговый альянс подписал договор о приобретении американской свинины на сумму до $500 млн в течение трех лет. Меморандум о взаимопонимании под названием «Американо-вьетнамский консорциум свинины» был подписан со Smithfield Foods и другими североамериканскими производителями мясного белка, сообщает euromeat news. Отмечается, что во Вьетнаме (население — 98 млн чел.), на свинину приходится три четверти общего…
Агрохолдинг МХП открыл еще два магазина нового формата сети «Мясомаркет». На этот раз — в Староконстантинове и Владимире-Волынском. Об этом Укринформу сообщили в компании. 29 октября открылся 16-й магазин сети – в Староконстантинове (Хмельницкая область), а 30 октября – 17-й – во Владимире-Волынском. И хотя на прошлой неделе были введены особенно строгие карантинные ограничения в…
В последние годы мировой рынок халяльной продукции из мяса птицы развивается беспрецедентными темпами. Ислам – вторая по величине религия в мире. В настоящее время к ней принадлежат более 1,8 миллиарда человек, что составляет 24% населения мира. Это заставляет крупных производителей птицеводческой отрасли в разных частях света проявлять большой интерес к выходу на рынок халяльной продукции.…
