Борьба с африканской чумой свиней (АЧС) длится в Польше три года и все больше людей задаются вопросом, есть ли при такой разрозненной структуре хозяйств шанс на освобождение от этого вируса? Тем более что в некоторых хозяйствах до сих пор не соблюдают правила биобезопасности. По мнению заместителя министра сельского хозяйства Польши Эвы Лех, если бы все…
Новая мания захлестнула Японию, где невероятную популярность набирают так называемые мясные торты. Люди празднуют дни рождения с праздничным пирогом или тортом, как утверждают историки, со времен Средневековья. Мы уже привыкли, что именинный пирог – это что-то воздушное и сладкое, с украшением из фруктов или крема. Но известны своей любовью к сырым продуктам японцы в последнее…
Цены на курятину на южнокорейском рынке достигли самого высокого уровня за последние три десятилетия, согласно официальным данным, поскольку большое количество птиц было уничтожено в результате общенациональной вспышки птичьего гриппа в конце прошлого года. Газета The Korea Herald сообщает, что Южная Корея уничтожила более 33 миллионов голов домашней птицы с момента первого зарегистрированного случая птичьего гриппа…
Для тех, кто любит мясо птицы, но при этом не желает его есть по этическим соображениям, компания Memphis Meats планирует вскоре начать продажи искусственного мяса курицы и утки, выращенного в лаборатории из клеток птицы, при изготовлении которого не пострадало ни одно животное. Наряду с этическими вопросами жестокого обращения с животными, которые вызывает употребление мяса в…
На прошлой неделе в Великобритании выросли цены на ягнят в живом весе, несмотря на то, что больше ягнят поступает на рынок, что говорит о более высоком спросе, пишет meatinfo. За минувшую неделю индекс SQQ вырос на 2 пункта по сравнению с предыдущей неделей, составив 173,6 пенса / кг, что является самой высокой ценой с сентября.…
В последнем квартале прошлого года мировая цена на говядину начала демонстрировать некоторые признаки подъема после двухлетнего периода устойчивого снижения. Движение, основанное на данных от трех крупнейших мировых экспортеров, Австралии, Соединенных Штатов и Бразилии, отражает изменения, которые произошли в ситуации глобального предложения / спроса, пишет meatinfo. При цене 5 314 долл. США за тонну экспортная цена…
Мексика, как правило, формирует цены на свином рынке на основании показателей в США, но за последние несколько месяцев мексиканский свиной рынок продемонстрировал относительно необычное поведение – с более высокими, по сравнению со своим североамериканским коллегой, ценами. Однако в последние недели цена начала стабилизироваться и снизилась на несколько песо, пишет meatinfo. Вот некоторые из причин этого:…
В Кыргызстане в январе-феврале т.г. произведено 57 тыс. тонн мяса, что на 775 тонн, или на 1,4% больше показателя за аналогичный период 2016 г. Об этом 15 марта сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации КР. Согласно сообщению, рост производства мяса произошел за счет увеличения поголовья КРС в республике на 2,4%, овец и…