Крупнейший производитель растительного мяса Beyond Meat отчитался о росте убытков из-за высоких затрат и инвестиций в развитие бизнеса. Компания представила аналитикам умеренный прогноз роста продаж до конца года в связи со снижением спроса со стороны ресторанов и новых вспышек COVID-19 в США, сообщает Forbes. «Я с оптимизмом смотрю на то, что ждет нас впереди», —…
Агрохолдинг KSG Agro планирует увеличить поставкисвинины, произведенной на свинокомплекс е ООО «Стронг-Инвест» (с. Нива Трудовая, Апостоловский район, Днепропетровская область), отвечающего в холдинге за свиноводческий бизнес, в фасованном виде в торговых сетях «Сільпо» и VARUS на 10-20%. Об этом сообщила пресс-служба агрохолдинга. Как отмечается, основная причина увеличения поставок — желание торговых сетей реализовать большее количество фасованной…
Мировая фермерская организация (WFO) обнародовала отчет о положительном влиянии от потребления непереработанного красного мяса для сбалансированного питания. Научный совет WFO объявил об официальном запуске отчета “Потребление непереработанного красного мяса не является риском для здоровья” по случаю Дней науки продовольствия ООН 2021 года. Специалисты WFO собрали и проанализировали пять важных и самых масштабных за последнее время…
Украина занимает третье место в рейтинге экспортеров курятины в ЕС, передает УНН со ссылкой на европейскую статистическую отчетность. Так, за первые 5 месяцев этого года Украина поставила в Европу 24,7 тыс. тонн мяса птицы, заняв третье место в рейтинге ЕС. На первом и втором месте — Бразилия и Таиланд. В течение отчетного периода страны экспортировали…
Ассоциация свиноводов Украины в сотрудничестве с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) приступила к разработке отраслевого стандарта производства свинины без антибиотиков, который сейчас обсуждается с представителями свинохозяйств. Об этом сообщила президент Ассоциации свиноводов Украины Оксана Юрченко, говорится в сообщении АСУ. «В мире пандемий и эпизоотий потребитель все чаще задает вопросы, насколько безопасно и здорово мясо,…
Статистический центр Ирана (SCI) объявил, что производство красного мяса в Иране составило 51 307 тонн в третьем месяце текущего 1400 иранского календарного года (22 мая – 21 июня), что на 69 процентов больше по сравнению с тем же месяцем прошлого года. В отчете SCI говорится, что говядина и телятина составили львиную долю в производстве красного…
Impossible Foods создала куриные наггетсы на растительной основе и планирует запустить их в коммерческое производство этой осенью. Производитель начнет с ресторанов, затем новый продукт появится на полках розничных сетей, пишет The Spoon. Наггетсы изготовлены из текстурированного соевого протеина и подсолнечного масла, но содержат ингредиент, который используется в растительных котлетах для гамбургеров или в колбасе, чтобы…
Сингапурский стартап Next Gen Foods привлек $20 млн. финансирования и подтвердил свой выход на американский рынок. Как сообщает TechCrunch, Next Gen специализируется на изготовлении курятины на растительной основе под названием TiNDLE. Стартап использует запатентованную смесь жиров, которая, считают в компании, полностью соответствует вкусовым качествам настоящей курицы. Смесь жиров TiNDLE — это набор масел, натуральных ароматизаторов…
Рынок заменителей мяса на растительной основе, включая тофу и другие продукты, а также предложений, имитирующих мясо, в период с 2021 по 2030 гг. будет расти со среднегодовым темпом от 5,4% до 9,4%. Об этом свидетельствуют данные последнего отчета Rabobank. К 2030 г. этот сегмент достигнет $17-24 млрд. «Мы ожидаем, что в 2030 г. одни только…
Сегодня все чаще говорят о том, что от мяса лучше отказываться. Якобы вегетарианство намного полезнее для организма, а из-за продуктов животного происхождения люди быстрее стареют и хуже себя чувствуют. Какие же утверждения о мясе — правда, а какие — миф? Без мяса в рационе люди становятся слабыми и раздражительными Зачастую мы чувствуем усталость и раздражительность…
Согласно последнему краткосрочному прогнозу Европейской комиссии, неоднозначная картина производства мяса ожидается в ЕС в этом году. В то время как по прогнозам производство свинины прибавит 394 000 тонн (+1,7%), в других секторах ожидается спад показателей. Что касается экспорта, поставки свинины из ЕС вырастут на 5%, несмотря на торговые барьеры, возникшие после Брексита. В то же…
Компания Aleph Farms в 2019 году вырастила искусственное мясо в космосе, а в 2021-м первой в мире напечатала на 3D-принтере стейк рибай. В планах Aleph Farms вывести свою искусственно выращенную говядину на рынок уже в следующем году. Новый раунд финансирования стал одним из крупнейших в молодой отрасли клеточного сельского хозяйства. Как отмечает агентство Bloomberg, .…
