Министр по делам потребителей Испании Альберто Гарсон в очередной раз призывает страну сократить потребление мяса, особенно говядины, чтобы сдержать изменение климата и спасти индустрию туризма страны от опустынивания, связанного с промышленным животноводством. Четвертая по численности населения европейская страна, Испания лидирует в ЕС по потреблению мяса. По словам Альберто Гарсона, ежегодно здесь убивают более 70 млн…
Потребление свинины в Индии в прошлом году составило 295 000 тонн, и американские экспортеры свинины могут получить доступ к этому рынку с этого года, согласно пресс-релизу Экспортной федерации мяса США (USMEF). «После многих лет переговоров Индия теперь открыта для американской свинины и продуктов из свинины. Это изменение теперь отражено в Экспортной библиотеке Службы безопасности и…
В США компания Meati разработала цельное мясо из ферментированного мицелия, оно похоже по структуре на обычные куски животного аналога. Об этом сообщает УНН со ссылкой на Newfood. “Мясо Meati — это полноценный цельно-пищевой белок, применяет лишь часть ингредиентов, которые идут на изготовление растительного мяса. По сути, конечный продукт — это просто мицелий с приправами”, —…
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что, согласно прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мировое производство свинины в 2020–2021 годах увеличится на 11,2% — до 122 млн тонн. Основная доля прироста (94%) приходится на Китай, где провоцирующим фактором стало ускорение ликвидации поголовья свиней в фермерских хозяйствах на фоне роста общей численности национального стада. На текущий момент…
Израильский стартап Future Meat Technologies снизил стоимость выращенной в лаборатории курицы. Цена продукта — около $1,7 за грудку. В 2013 году американские ученые вырастили в лаборатории гамбургер за $330 000, но с тех пор многое изменились. Ученые и стартапы работают над тем, чтобы снизить цену искусственного мяса. Это удалось израильскому стартапу Future Meats — стоимость…
Агрохолдинг KSG Agro приступил к реконструкции второй очереди свинокомплекса в с. Нива Трудовая (Апостоловский район, Днепропетровская область). Об этом сообщила пресс-служба компании. «Вторая очередь включает 10 цехов и позволит увеличить количество поголовья на до 58 тыс. голов единовременного содержания. Таким образом, после введения в эксплуатацию второй очереди на полную мощность, общий объем реализации товарного поголовья…
Власти Польши предпримут ряд мер для поддержания производителей свиней в стране, которые несут большие убытки из-за кризиса, связанного как с АЧС, так и с COVID-19. Финансовая помощь будет предоставлена свиноводам, у которых есть свиноматки с поросятами, родившимися в период с 15 ноября 2021 года по 31 марта 2022 года. Размер помощи составит 1000 злотых (215…
Украина занимает третье место в рейтинге экспортеров курятины в ЕС. Так, в январе-сентябре 2021 года Украина экспортировала 72,7 тыс. тонн курятины в ЕС и заняла в рейтинге крупнейших поставщиков мяса птицы в Евросоюз 3 место. На первом и втором месте — Бразилия и Таиланд. В течение отчетного периода страны экспортировали 174 тыс. тонн и 106…