Китай предоставил лицензии на экспорт 25 бразильским мясокомбинатам. Об этом сообщает Reuters со ссылкой на Минсельхоз Бразилии. Министерство сельского хозяйства Бразилии заявило, что заводы, включая 17 для экспорта говядины, 6 для курятины и один для свинины, уже могут отправлять поставки. Согласно статистике, экспорт бразильской свинины в Китай за 8 месяцев 2019 г. вырос на 48%,…
Польская модель борьбы с распространением вируса африканской чумы свиней (АЧС) может привести к ликвидации малых ферм. Об этом заявил сотрудник польской Федерации семейных хозяйств Кшиштоф Толвинский. В последнее время семейные фермы в Польше все чаще отказываются от свиноводства из-за плохой организации торговли в карантинных зонах, а также сложностей с забоем свиней. «Например, через ограничительные меры,…
Совершенно бессмысленно сегодня спорить о том, где и когда был приготовлен первый шашлык. И хотя споры не утихают, надо понимать, что шашлык — это мясо, поджаренное на открытом огне. А значит, как только человек смог обуздать огонь, он сразу начал жарить на нем мясо. Если смотреть на шашлык как на изысканное кулинарное блюдо, то несомненно…
Один из крупнейших производителей мяса птицы компания “Мироновский хлебопродукт” (МХП, Киев) планирует экспортировать 500 тонн курятины в месяц в Японию до 2021 года. Об этом говорится в сообщении пресс-службы компании. Согласно ему, МХП начал согласование детальных товарных позиций и особенности их фасовки с будущими импортерами его продукции на японский рынок. По словам заместителя председателя правления…
В Японии вспышки классической чумы свиней (КЧС), которые начались в сентябре 2018-го года и продолжаются до сих пор, замедлили производство свинины. КЧС появилась в стране 9 сентября 2018-го, впервые с 1992-го года, на свиноводческой ферме в префектуре Гифу. По состоянию на 31 июля уже зарегистрировали 34 случая заболевания КЧС в центральной части Японии, то есть…
В Китае растет производство мяса птицы. Как ожидается, объемы производства увеличатся на 15% и достигнут в следующем году почти 16 млн. тонн. Свинина в Китае существенно подорожала как следствие распространение страной АЧС. За последние 5 месяцев этот вид мяса увеличился в цене на 35% и эта тенденция, вероятно, будет продолжаться. В стране значительно сократилось поголовье…
На протяжении последних 6 лет испанцы едят все меньше мяса. В сравнении с 2012 годом, по данным Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, показатель потребления мяса сократился на 12%. Так, в прошлом году жители пиренейского королевства съели мяса на 2,6% меньше, чем в 2017 г. – в общей сложности 2,114 тонн продукции. При этом цены…
Сеть быстрого питания KFC начала тестировать в своем меню жареную курицу на растительной основе. В Атланте KFC совместно с компанией Beyond Meat начали проводить испытания жареных наггетсов на основе растений и крыльев без костей – Beyond Fried Chicken. Клиенты заведения могут бесплатно получить образец новинок в обмен на обратную связь. Их мнения будут считаться оценкой…