Поголовье свиноматок в мире в 2026 году, вероятно, сократится, поскольку отрасль работает над восстановлением баланса между спросом и предложением. Об этом сообщают аналитики RaboResearch. Отмечается, что Китай стремится сократить число свиноматок на 1 млн голов (до 39 млн голов), чтобы решить проблему избыточного предложения. В США восстановление поголовья свиноматок остается медленным из-за проблем с биобезопасностью.…
Потребители в Китае наращивают спрос на традиционное для Поднебесной мясо черных свиней. Как рассказали Reuters производители, китайцев не пугает то, что «свинина Вагю» иногда в 4 раза дороже мяса от «белых пород». Рост интереса к черным свиньям стал поддержкой для китайских производителей на фоне падения цен, перепроизводства и снижения рентабельности отрасли. «Черные свиньи — единственный…
Животноводческий сектор сохраняет запасы, в то время как международный спрос растет. Открытые рынки, увеличение экспорта и влияние на полки супермаркетов. Новый индекс потребительских цен INDEC: повышение тарифов и сокращение субсидий окажут большее влияние на инфляцию. Мясные рынки столкнутся с 2026 годом, характеризующимся дефицитом и изменением производственного цикла. После трех лет ликвидации запасов сокращение предложения —…
Согласно прогнозу Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2026», мировой рынок говядины столкнется с беспрецедентными вызовами, что приведет к сокращению производства и росту цен на этот вид животного белка. Параллельно с увеличением объемов производства в секторах птицеводства и аквакультуры, говядина, как один из основных источников животного белка, окажется в зоне турбулентности. 2026 год станет поворотным моментом,…
Согласно прогнозу Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2026», мировой рынок говядины столкнется с беспрецедентными вызовами, что приведет к сокращению производства и росту цен на этот вид животного белка. Параллельно с увеличением объемов производства в секторах птицеводства и аквакультуры, говядина, как один из основных источников животного белка, окажется в зоне турбулентности. 2026 год станет поворотным моментом,…
Экспорт говядины из Бразилии в 2026 году, по прогнозам Бразильской ассоциации экспортеров мяса (ABIEC), останется на уровне 3,3–3,5 миллионов тонн, что соответствует показателям 2025 года. Этот год стал рекордным по объему и выручке, и несмотря на введенные Китаем защитные меры, бразильская мясная отрасль уверенно смотрит в будущее. Вызовы и возможности на китайском рынке Китай, который…
Китай в 2025 году произвел рекордный объем мяса — более 100 млн т, это на 4,2% больше по сравнению с предыдущим годом. Основной рост пришелся на свинину (+4,1%), птицу (+6,7%) и говядину (+2,8%). При этом импорт мяса снизился на 8,7%, а доля импортной говядины составила 26% внутреннего потребления, что объясняет введение Китаем тарифов для защиты…
Мировое производство мяса птицы в 2026 году вырастет примерно на 2,5%, говорится в отчете Rabobank «Птицеводство в I квартале 2026 года». Это значит замедление темпов после трехлетнего периода, когда ветвь росла в среднем на 3% раз в год. Поддержка спроса будет обеспечивать культурная приемлемость курятины и ее доступная цена, улучшение экономической ситуации в странах Азии,…
Европейский мясоперерабатывающий холдинг Vion намерен окончательно закрыть подразделение по обвалке мяса в городе Хильден (Германия) в рамках реструктуризации своего присутствия в Европе. Компания уже уведомила сотрудников и производственный совет предприятия. Завершение производства запланировано на 28 февраля 2026 года при условии завершения процесса консолидации активов. Ожидается, что решение затронет около 160 рабочих мест. Vion начнет официальные…
Производство говядины в Бразилии в 2026 году ожидаемо сократится после трех лет массового забоя коров, что привело к историческому сокращению поголовья, в том числе и телят. По данным аналитиков RaboResearch, сокращение производства составит около 5–6% по сравнению с 2025 годом, до 10,5 млн т в эквиваленте туши. Это связано с ограниченным количеством животных и необходимостью…
В последние годы мясная индустрия переживает значительные изменения, и одним из наиболее ярких примеров является недавний успех Бразилии, которая обошла США и стала крупнейшим в мире производителем говядины. Этот исторический момент подчеркивает не только экономическую мощь Бразилии, но и меняющиеся тенденции на глобальном рынке мяса. Динамика производства говядины в Бразилии Согласно последним данным, опубликованным правительством…
Украина в декабре 2025 года экспортировала около 1,48 тыс. т крупного рогатого скота живым весом, что на 38% меньше по сравнению с ноябрем 2025 года и на 63% меньше показателя декабря предыдущего года. Как сообщает Ассоциация производителей молока, выручка за животных составила $3,39 млн (-38% к ноябрю, -61% к декабрю 2024 года). «В январе –…