2024 год останется непростым для европейского свиноводства. Некоторые факторы ускорили сокращение производства свинины в блоке за последние несколько лет, например, африканская чума свиней в Восточной Европе и Германии; высокие затраты из-за неурожая и роста цен на энергоносители; а также строгие стандарты и правила в отношении благополучия животных и окружающей среды, что также влияет на затраты…
За январь-ноябрь прошлого года Южноафриканская республика (ЮАР) увеличила закупки птичьего мяса впервые с 2018 года, пишет BizCommunity. Наибольшая доля импорта, 62,6 процента, пришлась на курятину механической обвалки, 18,5 процентов – субпродукты, остальная часть – филе и другие виды продукции. Оба товара особенно востребованы для африканского рынка как источник полезного и дешёвого белка, а в случае…
Ожидается, что цены на свинину в Китае останутся низкими в течение первого квартала, поскольку вспышки АЧС приводят к ликвидации поголовья и увеличению поставок. Импорт свинины в Китай, по прогнозам, продолжит снижаться. Снижение затрат на корма принесет выгоду производителям в ближайшие месяцы, но плохое управление фермами и высокий уровень смертности приведут к отрицательной рентабельности. По сравнению…
Продажи мяса на Лунный Новый год в Китае замедлились. Сокращение потребления мяса – симптом экономического спада. Мясники на оптовом продовольственном рынке Синьфади, крупнейшем в Пекине, сутулятся на табуретках за прилавками, заваленными мясом, время от времени отрываясь от видео на своих смартфонах, чтобы окликнуть нескольких покупателей, праздно проходящих под украшениями рынка в честь Лунного Нового года.…
Украина в январе 2024 года сократила объемы экспорта КРС живым весом и говядины. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока (АПМ) со ссылкой на данные Госстата. Так, в первый месяц года Украина экспортировала КРС живым весом в объеме 568,55 т (-166% к декабрю 2023 года и -227% к январю прошлого года). Выручка составила $1,51 млн (-187%…
Украина по итогам 2023 года отправила на экспорт 946 т моллюсков — на 47,6% больше, чем годом ранее. Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы, пишет AgroTimes. В денежном эквиваленте экспорт моллюсков достиг $5,2 млн — на 73,3% больше, чем в 2022 году. Главными покупателями украинских моллюсков в прошлом году были Литва (61,8%), Испания (26,6%)…
Австралийцы остаются одними из крупнейших в мире потребителей говядины и баранины на душу населения – фактически, внутренний рынок является крупнейшим потребителем австралийской говядины и баранины. Проблемы стоимости жизни из-за роста инфляции на ряде рынков, особенно в Австралии, сместили акцент на товары с «более выгодной стоимостью» для покупателей, розничных продавцов и операторов сектора общественного питания. Австралийское…
Производство свинины в Китае за минувший год увеличилось до самого высокого показателя с 2014 – в 57 миллионов 940 тысяч тонн. Об этом сообщает информационный центр AfterShock со ссылкой на данные Национального статистического бюро (NBS). В целом это на 4,6 процента больше чем было выпущено в 2022 году. К сожалению, уточняется, что причина стала вовсе…
Объем экспорта ягнятины и баранины из Австралии в 2023 году был самым высоким за всю историю — 326 тыс. т и 209,6 тыс. т соответственно. Об этом сообщает Meat & Livestock Australia. Китай стал крупнейшим рынком: экспорт ягнятины на этот рынок в течение года вырос на 30%, до 67,8 тыс. т, а экспорт баранины —…
Согласно последним данным Defra, в декабре Великобритания произвела 71 900 тонн свинины, что на 14 300 тонн меньше, чем за тот же месяц предыдущего года. Это завершает еще один трудный год для свиноводческой отрасли Великобритании. За весь 2023 год Великобритания произвела 927 400 тонн свинины, что на 11% меньше, чем в прошлом году, и является…
В декабре на увеличение себестоимости производства повлияла стоимость кормов для животных, которая выросла на 1,61% и составила 74,83% от общего объема. По данным Аналитического центра свиноводства и птицеводства Embrapa (CIAS), 2023 год закончился тем, что себестоимость килограмма живой свиньи достигла 6,20 реалов. Несмотря на то, что индекс себестоимости продукции ICPSuino увеличился с октября (достигнув 354,90),…
Мясо с фермы Cygnet («Сигнет») в этом году появилось в меню ресторана BEEF, который трижды за 13 лет деятельности получал звание «Лучший мясной ресторан Украины» и дважды попадал в рейтинг топ-101 мясных ресторанов мира. Об этом пишет корпоративное издание компании. «Мы делаем акцент на прожарке мяса, на стейках. Стараемся держать лучшую коллекцию лучших стейков мира……
