Исследователи из Южной Кореи создали заменитель мяса из сахара и белков, извлечённых из тела личинок мучных хрущаков — насекомых, которых используют в лабораториях для опытов и кормления мелких животных. Об этом сообщило Американское химическое общество (ACS). «Рост цен на мясо и глобальное потепление заставили нас по-новому взглянуть на возможность употребления в пищу насекомых. Их тело…
16 августа WH Group, крупнейшая китайская компания по переработке мяса, опубликовала результаты за первое полугодие 2022 г. Выручка выросла на 0,5% г/г до $13,4 млрд, EBIT – на 31,6% г/г до $1,2 млрд, прибыль на акцию – на 33,9% г/г до 5,92 цента. Объемы продаж переработанной мясной продукции сократились на 0,1% г/г, хотя выручка сегмента…
По данным Секретариата внешней торговли Бразилии (Secex), выручка от экспорта бразильской говядины за первые 7 месяцев 2022 года выросла на 45,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Общая выручка от продаж достигла 7,409 млрд долларов США (+2,3 млрд по сравнению с 2021 г.). Эти показатели стали рекордными для экспорта бразильского мяса. В натуральном выражении…
За первые пять месяцев 2022 года экспорт испанской белой свинины вырос на многие наиболее зрелые рынки мира, демонстрируя свою глобальную силу и доверие, которое вызывают компании и продукция. Таким образом, из 20 стран, в которые Испания экспортирует наибольший объем свинины, 18 – выросли в объеме и стоимости в период с января по май 2022 года. В…
Экспорт бройлеров из США в первой половине 2022 года достиг рекордно высоких показателей по объему и стоимости, согласно новым данным о торговле, опубликованным Службой сельского хозяйства США за рубежом. Экспорт бройлеров за первые шесть месяцев 2022 года составил 1 890 807 метрических тонн, что на 6,7% больше, чем за тот же период прошлого года, а…
Цена на свинину в Испании в настоящее время находится на самом высоком уровне, и это еще не предел, заявил рыночный аналитик Гиллем Бурсет, 10 августа сообщает голландский портал Nieuwe Oogst. Стоимость свинины в данный момент — €1,7 за килограмм живого веса. Однако даже столь высокая цена может вырасти еще. По словам Бурсета, перспективы рынка свинины…
Китай самостоятельно вывел новую породу крупного рогатого скота, которая повысит конкурентоспособность мясного животноводства страны, сообщила Китайская академия сельскохозяйственных наук, передает 10 августа агентство Синьхуа. Ожидается, что порода коров «Хуаси», являющаяся плодом более чем четырех десятилетий исследований, будет обладать такими характеристиками, как быстрая скорость роста и высокая адаптивность. Крупный рогатый скот «Хуаси» можно выращивать в местах…
Экспорт свинины из США за год снизился на 18% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году. Торговля свининой с Китаем в середине года снизилась на 38 миллионов фунтов. Торговля с Колумбией выросла на 15 миллионов фунтов, а с Мексикой и Доминиканской Республикой – на 11 миллионов фунтов. Экспорт свинины как процент от производства снизился…