По данным ФАО, за минувший год в мире было произведено более 133 миллионов тонн куриного мяса, что всего на 1,3% больше по сравнению с 2019 годом. Это самый низкий годовой прирост, зафиксированный с 1960 года. 2020 год характеризовался самым медленным ростом производства мяса птицы за последние 60 лет, говорится в обзо-ре рынка мяса за 2020…
Бразильские мясоперерабатывающие предприятия простаивают из-за того, что потребители стали есть меньше мяса. Об этом рассказал аналитик компании Scot Consultoria Родриго Кейрос, передает Bloomberg. По его словам, около 45% мощностей скотобоен страны сейчас простаивают. Производители подвергаются давлению, поскольку рост экспорта мяса в Китай приводит к росту цен на скот. В то же время, бойни не могут…
Украина за январь-март 2021 г. экспортировала 4,6 тыс. т говядины на сумму $16,74 млн. Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы Украины. Объем поставок почти на 16% ниже экспорта говядины в аналогичном периоде 2020 г. (5,47 тыс. т на $18,73 млн). За первый квартал 2021 г. Украина поставила 4,29 тыс. т замороженного мяса КРС на…
Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей намерена продвигать продукцию животноводства на рынок стран Южной Африки. Об этом шла речь в ходе визита главы Госпродпотребслужбы Владиславы Магалецкой в Южно-Африканскую Республику, говорится в сообщении ведомства. «Одной из целей нашей поездки является интенсификация процесса открытия рынков для украинских экспортеров мяса, яиц, коллагеновых оболочек и…
Численность поголовья свиней в Украине на начало апреля 2021 года составляет 5,951 млн голов. Такую оценку обна-родовало Министерство сельского хозяйства США в апрельском отчете «Livestock and Poultry: World Markets and Trade». Напомним, в январе 2021 МСХ США оценивало поголовье свиней в Украине на уровне 5,65 млн голов. Как сообщала «Агро Перспектива», импорт сала, свиного жира…
Компания нового поколения Sophie’s Bionutrients, которая занимается экологически чистыми технологиями производст-ва продуктов питания в городах, разработала первую котлету для гамбургеров из микроводорослей. Котлета содержит в два раза больше белка, чем говядина или большинство рыбы, пишет Cision. Каждая котлета весит около 60 граммов. В ней — 25 граммов белка, включая все 9 незаменимых аминокислот, в том…
“Чтобы сократить выбросы углерода, французский закон о климате призывает людей несколько дней в неделю отказываться от мяса в местах общественного питания. Задача: снизить его потребление во Франции на 20%. Но действительно ли животноводство загрязняет окружающую среду больше, чем выращивание фруктов и овощей?” – задумывается журналист Le Figaro Поль Сюги. “Законопроект о климате, рассмотрение которого в…
Глобальные тренды свидетельствуют о подъеме на мировом рынке свинины. Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации свиноводов Украины (АСУ). “В конце 2020 года цены на свинину снижались, а данные о состоянии ключевых рынков свинины указывали на дальнейшее их падение в течение первой половины 2021 года. Однако развитие событий в первой четверти года “развернул” тренд мировых цен из-за…
Новый отчет, выпущенный Секретариатом внешней торговли Бразилии (Secex), показывает, что экспорт мяса начал восстанавливаться в конце первого квартала. Согласно официальным данным, поставки говядины, свинины и курицы в марте выросли по объему и выручке по сравнению с тем же периодом прошлого года. Отгрузка свежей, охлажденной или замороженной говядины в третьем месяце 2021 года составила 133 821…
Закон №1115 создает риски расширения «серой зоны» и возникновения новых налоговых схем при переработке молока и мяса, считают эксперты Института аграрной экономики. – Несмотря на заявленную разработчиками Закона Украины «О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины относительно ставки НДС с операций по поставке отдельных видов сельхозпродукции» от 17.12.2020 № 1115 направленность положений документа на борьбу…
В мире растет популярность искусственного мяса. Некоторые компании изготавливают его из растительных ингредиентов, некоторые выращивают в лабораториях или на 3D-биопринтерах. Впрочем, есть и другие варианты создания подобных продуктов. Финский стартап Solar Food предлагает экологическую альтернативу мясу и молоку. «Солеин» — это желтая мука, на 65% состоящая из белка. Для его производства нужны углекислый газ, электричество,…