Многие пользователи уже немало наслышаны относительно так называемого “вегетарианского мяса”, или же мяса растительного происхождения – такие проекты, как Impossible Burger или Beyond Meat являются прекрасным подтверждением тому, что такое мясо может в самое ближайшее время стать одним из наиболее видимых и крупных трендов на мировом рынке кулинарии. Вот и сегодня поступили сведения от весьма…
В списке крупнейших мировых производителей свинины большинство компаний из Китая. БизнесЦензор публикует рейтинг компаний-гигантов Данные для рейтинга были собраны профильным информационным ресурсом National Hog Farmer и компанией Genesus Genetics, которая является мировым лидером в производстве высокопроизводительного поголовья. Всего в рейтинг крупнейших производителей свинины 2020 года попало 34 крупных компании, которые суммарно содержат больше 11,5 млн…
Спрос на свинину в Китае будет расти в течение следующих двух лет. Об этом заявил в интервью CNBC старший советник GIRA Consultancy & Research Ричард Герцфельдер. По его мнению, кризис АЧС еще далек от завершения, и при нынешних ценах на свинину перспектива получения высокой прибыли привлекать и в дальнейшем огромные инвестиции в китайскую свиноводческую промышленность.…
Всемирная организация здравоохранения животных (МЭБ) утвердила разрешение на возобновление экспорта птицы из Египта, который был прекращен в 2006 году после вспышки птичьего гриппа в стране. Египетские компании, которые не обнаружили никаких доказательств заражения поголовья вирусами птичьего гриппа, смогут впервые за 14 лет восстановить экспорт своей продукции – включая суточных цыплят, столовые яйца, оплодотворенные яйца и…
Украине за последние пять лет создали 200 улиточных ферм. Об этом сообщает «Сніданок з 1+1» со ссылкой на данные Государственной службы статистики. Все эти фермы в целом производят 800 тонн живых улиток, из которых 300 т (или 37,5% — Ред.) — поставляют на экспорт. «За границу их живыми не поставляют. В основном экспортируют переработанную продукцию.…
Мировое производство мяса в 2020 году значительно снизится на фоне пандемии, при этом рынок молока, несмотря на глобальные вызовы, покажет свою устойчивость, сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в своем июньском докладе. «По прогнозам специалистов, производство мяса в 2020 году упадет на 1,7% из-за болезней животных, связанных с COVID-19, нарушений в работе рынка и…
Продажи бразильской птицы на экспортных рынках неуклонно растут, но выручка быстро падает, так как в настоящее время на мировом рынке наблюдается переизбыток предложения. Данные, опубликованные ABPA, показывают, что в мае экспорт домашней птицы из Бразилии достиг 399 400 тонн, что на 4,5% больше по сравнению с тем же месяцем прошлого года, но стоимость экспортированной продукции…
В этом году на мини-ферме по разведению улиток «Tante Snails» со Львовщины будут собирать первый «урожай» лягушек и выйдут на промышленные объемы производства лягушачьего мяса, пишет Kurkul.com. Чтобы удовлетворить потребности ресторана и его клиентов в блюдах из лягушачьих лапок, в прошлом году Орест Давыдко вместе со своими компаньонами решили выращивать на своем равликовій ферме лягушек.…
Экспорт говядины и телятины из Австралии с января по май сократился на 11,87 тыс. т или на 2,5% до 457,18 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В мае снижение составило 6,6% — до 98,57 тыс. т. Об этом свидетельствуют данные Министерства сельского хозяйства Австралии, сообщает fleischwirtschaft. В апреле промышленная ассоциация Meat &…
Согласно данным прогноза Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в 2020-2021 годах на рынках продовольствия во всем мире будет царить неопределенность из-за COVID-19, но агропродовольственной сектор, скорее всего, проявит большую стойкость к пандемическому кризису, чем другие секторы экономики. Влияние кризиса ощутят все самые популярные мировые продовольственные товары – зерновые, масличные культуры, мясо, молочные продукты, рыба…
Биотехнологическая компания SAb Biotherapeutics (США) создает специальных генетически модифицированных коров способных производить человеческие антитела против коронавируса. Об этом сообщает Science. Ранее для лечения или профилактики инфекционных заболеваний фармацевтические компании получали человеческие антитела в промышленных масштабах используя культивируемые клетки или растения табака. Компания SAb Biotherapeutics из Южной Дакоты, сделала ставку на возможность производить необходимые антитела с…
Иран может стать крупным производителем продукции птицеводства, поскольку у иранских птицеводов есть потенциал увеличить экспорт до 500 000 тонн мяса в год, но санкции и национальная политика остаются непреодолимым препятствием на этом пути. В последнее время это привело к гибели птиц из-за нехватки кормов, поступающих в страну. Сектор птицеводства в Иране борется за жизнь уже…
