Хотя высокий внутренний спрос поддержал отечественных производителей, болезни животных имеют ограниченный потенциал роста. Прогнозируется, что урожаи свиней в 2026 году останутся практически неизменными и составят 19,61 млн голов, поскольку рост производства свиноматок компенсирует низкий начальный уровень поголовья. Прогнозируется, что урожаи свиней в 2025 году будут на 1% ниже, чем в 2024 году. Ожидается, что производство…
Когда люди думают о кролиководстве в Аргентине, они часто представляют себе небольшие семейные хозяйства: животные на заднем дворе, о которых заботятся фермеры, кормящие их после работы. Этот образ, хоть и стереотипный, отражает реальную действительность. Однако существуют инициативы, направленные на превращение этой деятельности в профессиональную, прибыльную отрасль с более широким присутствием на рынке. Одним из таких…
Украина в октябре 2025 года экспортировала около 1,65 тыс. т КРС живым весом, что на 197% больше по отношению к сентябрю 2025 года, но на 31% меньше по отношению к октябрю 2024 года. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока. Денежная выручка за экспортируемых животных составила $5,39 млн, что почти в 7 раз больше по отношению…
Мировой рынок сталкивается с выраженным дефицитом говядины, что неизбежно способствует росту цен на мясо и скот и поощряет производителей, включая украинские, наращивать объемы экспорта. В октябре 2025 года страна экспортировала около 1,65 тыс. т крупного рогатого скота живым весом. Это на 197% больше по сравнению с сентябрем 2025 года. Как пишет Delo.ua , об этом…
Испанский хамон серрано пользуется большим спросом в Мексике . В 2024 году экспорт сыровяленого хамона в страну достиг 2481,37 тонны , что на 45,33% больше, чем в предыдущем году. В стоимостном выражении скачок ещё больше: 33 042 102,59 евро , что на 62,1% больше, чем в 2023 году. Благодаря этим показателям …
Рынок замороженных продуктов стремительно растет. В мире рост категории составляет 5-6% из года в год. По оценкам компании МХП, рынок замороженных продуктов в Украине очень велик. Доля холдинга в данном сегменте незначительная, но за последние 2 года она выросла почти вдвое благодаря новым продуктам, ориентированным на потребности украинцев. Об этом рассказала руководительница развития категории «Готовая…
В последние годы ирландская баранина начинает завоевывать популярность на международной арене, и недавняя презентация в Нью-Йорке стала важным шагом в этом направлении. Bord Bia, Агентство по продвижению ирландских продуктов питания, организовало мероприятие, на котором шеф-повара и рестораторы впервые познакомились с этим уникальным продуктом. Это событие стало возможным благодаря получению Ирландией права на экспорт баранины в…
Медленное восстановление поголовья крупного рогатого скота в Северной Америке, сила Европы и диверсификация в Азии поддерживают ожидания положительных цен для экспортеров МЕРКОСУР. Международный рынок говядины вступает в новую фазу, в которой США вновь играют центральную роль. В условиях снижения внутреннего производства и прогнозируемого восстановления лишь к 2027 или 2028 году США укрепляют свои позиции в…
В недавнем отчете RaboResearch рассматривается вопрос о том, сможет ли мировая торговля говядиной сохранить рост в течение следующих пяти лет благодаря возросшему спросу со стороны Азии и стратегическому расширению экспорта со стороны стран Южной Америки. В банке пояснили, что, несмотря на сохраняющуюся волатильность рынка, Бразилия и Китай укрепили свои позиции лидеров по экспорту и импорту…
Цены на говядину в США стремительно растут, значительно опережая общую продовольственную инфляцию (3,1%). Как пишет BBC со ссылкой на данные Бюро статистики труда, розничные цены на говяжий фарш выросли на 12,9% за 12 месяцев к сентябрю, а на стейки — на 16,6%. Фунт (0,453 кг) молотого мяса с шеи и плеча коров сейчас стоит в…
Производство свинины в Китае выросло на 7% в третьем квартале по сравнению с прошлым годом и достигло показателя 13,48 млн т. Об этом свидетельствуют данные Национального бюро статистики, пишет The Pig Site. «Увеличение производства свинины произошло главным образом из-за того, что свиноводы ускорили убой, чтобы сдержать избыточные мощности», — сказал старший аналитик животного белка Rabobank…
Рынок свинины в последние месяцы демонстрирует смешанную динамику, что связано с колебаниями спроса и предложения. В то время как фьючерсы на живой скот на Чикагской товарной бирже (CME) показывают признаки восстановления, высокие цены на говядину оказывают значительное влияние на общую ситуацию в мясной отрасли. Влияние цен на говядину Недавние события на рынке говядины стали важным…