Компания Cargill намерена развивать переработку говядины в США, несмотря на закрытие мясокомбинатов некоторых крупных игроков рынка. Об этом пишет Euromeat.
«Мы уверены, что имеем все необходимое для поддержки текущего и будущего рынка, и будем продолжать эксплуатацию наших основных заводов по переработке говядины в Северной Америке. На самом деле мы не только эксплуатируем их, но и инвестируем в них», — сказал представитель компании Cargill.
Летом 2025 года компания заявила, что инвестирует $90 млн в автоматизацию и новые технологии на своем заводе по переработке говядины в Форт-Моргане, штат Колорадо. Речь идет о запатентованной технологии машинного зрения CarVe, принадлежащей Cargill. Программа оценивает качество красного мяса в режиме реального времени, что усовершенствует технику обвалки.
Как известно, в конце ноября Tyson Foods объявила о закрытии своего завода по производству говядины в Лексингтоне, штат Небраска, на котором работает 2500 сотрудников. Также будет сокращена работа завода компании по производству говядины в Амарилло, штат Техас, до одной смены на полную мощность.
«Чтобы удовлетворить спрос потребителей, производство будет увеличено на других мясных заводах компании, что позволит оптимизировать объемы по всей нашей сети», — заявили в Tyson. (АП)