Мир: 84% вегетарианцев возвращаются к потреблению мяса

Тренд отказа от потребления продуктов животного происхождения, в частности мяса, в последние годы приобретает все большую популярность. Однако, по результатам исследования американских ученых, только каждому шестому удается придерживаться такого образа питания. Об этом свидетельствую результаты опроса Humane Research Council (HRC), сообщает Ассоциация свиноводов Украины. Так, по результатам исследования американских ученых, около 84% вегетарианцев через определенный…

Украина: Отечественные производители обеспечивают рынок свининой на 95%

В 2019-м уровень самообеспеченности Украины продукцией свиноводства вырос до 88%*, что на 2% больше, чем в 2018-м. Об этом сообщает руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская. «В прошлом году наблюдалось увеличение промышленного предложения свинины по сравнению с 2018-м, тогда как импортная активность была ощутимо слабее. Так, реализация свиней на убой выросла на 4,7%…

Украина: Спрос на страусиное мясо и яйца превышает предложение

Спрос на продукцию страусоводства в Украине значительно превышает предложение. В то же время эта ниша практически свободна от конкуренции и будет оставаться такой еще длительное время. Об этом рассказал владелец страусиной фермы «Саванна» Сергей Швец. «В страусиному бизнесе есть несколько направлений, и каждая ферма выбирает, чем именно заниматься. Есть племенное птицеводство, выращивание и продажа молодняка…

Казахстану выгоден кризис мирового свиноводства

На сегодняшний день свинина – не самый популярный вид мяса в Казахстане. По объему потребления она занимает пятое место и уступает говядине, мясу птицы, баранине и конине. Среднее потребление – составляет меньше 5 кг на человека в год, об этом свидетельствуют данные Комитета по статистике Министерства национальной экономики РК. При этом, по информации статистической службы…

США: Marrot: морковь, сделанная из мяса

Сейчас уже никого не удивить растительными заменителями мяса. Особую популярность они приобрели в западных странах, где производством подобной продукции занимаются такие компании как Beyond Meat и Impossible Foods. В 2019 году они вышли и на украинский рынок. Покупателям предоставляется широкий ассортимент продукции из так называемого «растительного мяса» – котлеты, колбасы, бургеры и даже рыба. Экзотический…

Украина: Brexit открывает новые возможности для украинских экспортеров зерна и курятины

Выход Великобритании из ЕС или так называемый Brexit открывает ей возможности снизить расходы на продовольствие, в частности благодаря выгодным договорам с Украиной на поставки зерна и мяса птицы. Об этом сообщил председатель Британско-украинской торговой палаты Бейт Томс. “После того, как Великобритания покинет ЕС 31 января 2020 года, она будет иметь возможность продемонстрировать преимущества Brexit, снизив…

Китай: Птицеводство под угрозой

После вспышки коронавирус в китайской провинции Хубэй и дальнейшей изоляции, начались сбои с поставкой кормов для птицефабрик. Это, и угроза распространения птичьего гриппа являются значительными рисками для отрасли птицеводства Китая. Продовольственная безопасность Китая вновь оказалась под давлением из-за ситуации с африканской чумой свиней в стране и меры изоляции, введены в провинции Хубэй – районе, пострадавшем…

Прогноз: В 2020 г. мировым лидером по темпам роста производства мяса птицы будет Украина

За год Украина произведет 1,45 млн т млн т указанной продукции, что на 8,61% больше, чем в 2019 г. В то же время, согласно прогнозам, Таиланд увеличит производство мяса птицы на 5,7% — до 3,49 млн т, а Бразилия — лишь на 2,4% до 13,9 млн т. «По темпам экспорта курятины Украина также в лидерах.…

Китай временно приостановил торговлю свининой

Торговля свининой в Китае приостановлена до следующей недели, сообщает Министерство сельского хозяйства. Чиновники заявили, что за этим решением стоит обоснованное сомнение, что в мясе может сохраняться коронавирус и торговля им может способствовать распространению заболевания из одного региона в другой. Торговля будет возобновлена на следующей неделе. За это время власть должна исследовать возможность распространения вируса с…

США: Искусственное мясо Beyond Meat появилось в KFC

Американская сеть ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken (KFC) ввела в меню продукцию из растительного заменителя мяса компании Beyond Meat. В 70 учреждениях KFC в Соединенных Штатах посетителям предложат новую позицию в меню — искусственную курятину, говорится в сообщении компании Beyond Meat. Пока новый продукт внедряется в качестве эксперимента, который будет проводиться с 3 февраля…

Украина: Протестировали куриные бедрышки известных торговых марок

Эксперты “Центра экспертиз ТЕСТ” протестировали куриные бедра известных торговых марок, передает УНН со ссылкой на результаты исследования. Для анализа были отобраны образцы следующих брендов: “Наша Ряба” “Гаврилівські курчата” “Знатна курка” “Чебатурочка” “Славне курча” Все они, за исключением “Славне курча”, были закуплены в супермаркетах в запакованном виде. Куриные бедрышки “Славне курча” эксперты приобрели на рынке. При…

Европа: Рассматривают ведение “экологического” налога на мясо

Уже звучали предложения относительно налога в 0,47 евро на каждые 100 граммов телятины / говядины, 0,36 евро на 100 граммов свинины и 0,17 евро на 100 грамм птицы. На этой неделе депутатам Европарламента предлагают обсудить тему “настоящего ценообразование” на мясо – инициативу парламентской Группы за пересмотр цен на белки животного происхождения (Коалиция TAPP). По мнению…