Мир: Импорт аргентинской говядины: вызовы для американских фермеров

МирОставить комментарий

Недавние заявления президента США Дональда Трампа о возможном увеличении импорта говядины из Аргентины вызвали бурю эмоций среди американских фермеров и производителей мяса. Эта инициатива, нацеленная на снижение рекордно высоких цен на мясо в стране, воспринимается как угроза для местных производителей, которые опасаются за свои доходы и продовольственную независимость. В воскресенье Трамп сообщил, что рассматривает возможность…

Китай: Рынок говядины: переход на доступные отрубы и рост австралийских поставок

КитайОставить комментарий

Китайский сектор общественного питания переживает значительные изменения, вызванные замедлением экономики и изменением потребительских предпочтений. В условиях растущего спроса на более доступные варианты говядины, рестораны и другие предприятия общественного питания начинают переключаться на менее дорогие отрубы, что открывает новые возможности для поставщиков, особенно из Австралии. Диверсификация закупок Мюррей Дэвис, региональный менеджер Meat & Livestock Australia (MLA)…

США: Дональд Трамп заявил, что Штаты будут покупать больше аргентинской говядины, чтобы снизить цены

СШАОставить комментарий

Глава Белого дома заявил, что это поможет снизить цены на мясо в его собственной стране. Это первый признак того, каких улучшений в торговле может добиться администрация Хавьера Милеи, и он заявил, что «Аргентина борется за своё существование». Президент США Дональд Трамп заявил сегодня во время полета на борту самолета Air Force One из Флориды в…

Аргентина: Увеличилось потребление мяса

АргентинаОставить комментарий

В сентябре 2025 года предприятия мясоперерабатывающей промышленности забили в общей сложности 1,169 млн животных. По сравнению с августом этот показатель снизился на 1,3% с учетом… В сентябре 2025 года в мясокомбинатах было забито в общей сложности 1,169 млн голов крупного рогатого скота. Этот показатель на 1,3% ниже, чем в августе, с поправкой на количество рабочих…

Европа: Производство баранины в ЕС снижается, а экспорт и импорт растут

ЕвропаОставить комментарий

В то время как в основных странах Европейского союза (ЕС) зафиксирован спад производства баранины по сравнению с предыдущим годом, базовая цена осталась стабильной, учитывая рост как импорта, так и экспорта в блок и из него в течение первых 7 месяцев 2025 года. Импорт свежей/замороженной баранины в ЕС с января по июль составил 99 400 тонн,…

Мировая цена на мясо достигла исторического максимума, резко поднявшись за последний год

МирОставить комментарий

Мировые цены на мясо в сентябре достигли рекордного уровня на фоне сокращения предложения и высокого спроса. Индекс цен на продукты питания Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), который измеряет ежемесячные колебания мировых цен на корзину из пяти видов продуктов питания, показал, что цены на мясо с начала года выросли почти на 10%. В августе…

Китай: Ученые открыли новый природный консервант для мяса

КитайОставить комментарий

Ученые из Китая нашли природную альтернативу синтетическим консервантам — эфирное масло корицы оказалось способным уничтожать бактерии, вызывающие порчу рыбы и мяса. Результаты опубликованы в журнале Food Bioscience (FB). В эксперименте масло корицы эффективно подавляло рост Shewanella putrefaciens — микроорганизма, ответственного за гниение белковых продуктов даже при низких температурах хранения. Уже при минимальной концентрации масло останавливало…

Шотландия: Отрасль красного мяса: устойчивое производство и экологическая ответственность

ШотландияОставить комментарий

Шотландия уже давно зарекомендовала себя как один из лидеров в области устойчивого производства продовольствия, особенно когда речь идет о красном мясе. Недавний отчёт Eat-Lancet, который поднимает важные вопросы продовольственной безопасности и здоровья населения, ещё раз подтвердил, что шотландское животноводство играет ключевую роль в этих процессах. Организация Quality Meat Scotland (QMS) подчеркивает, что ответственный подход местных…

Прогноз: Мировой рынок мяса птицы продолжит устойчивый рост

МирОставить комментарий

Согласно новому отчету Rabobank, глобальный рынок мяса птицы ожидает стабильный рост, чему будет способствовать сбалансированное предложение и постоянный спрос. Прогнозируется увеличение объемов на 2,8% в 2025 году, что превышает 2,6% роста в 2024 году. Мясо птицы остается привлекательным выбором для потребителей на фоне роста цен на говядину и свинину, что создает условия для процветания отрасли.…

Украина экспортировала улиток на $5,5 млн.

УкраинаОставить комментарий

Украина в январе – сентябре 2025 года отправила на экспорт 811 т моллюсков, что на 10,1% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году. Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы, пишет AgroTimes. В то же время в денежном эквиваленте экспорт вырос на 10% — до $5,5 млн. Главными покупателями отечественных моллюсков в течение трех…

Германия: Устойчивое производство свинины: проект InnovationPork

ГерманияОставить комментарий

Современные вызовы в аграрной сфере требуют от производителей не только повышения эффективности, но и внедрения устойчивых практик, способствующих охране окружающей среды и благополучию животных. В этом контексте немецкие компании запустили амбициозный проект под названием InnovationPork, который направлен на создание долгосрочно устойчивой модели производства свинины в Германии. Цели и задачи проекта InnovationPork ставит перед собой несколько…

Мир: Будем ли мы есть говядину через 50 лет?

МирОставить комментарий

Производство говядины способствует многочисленным глобальным кризисам, от изменения климата до разрушения среды обитания и утраты биоразнообразия. Крупные природоохранные неправительственные организации прилагают значительные усилия для борьбы с этими кризисами, и многие из них также реализуют программы, направленные на поощрение более устойчивых методов животноводства. Сторонники «регенеративного скотоводства» и аналогичных подходов, включающих ротацию пастбищ и другие стратегии, утверждают,…