SpaceX объявила о партнёрстве с израильской Aleph Farms в рамках миссии по выращиванию искусственного мяса на МКС. 10-дневный эксперимент, проходящий при участии американской компании, призван помочь участникам будущих космических экспедиций решить проблему снабжения продовольствием вдали от родной планеты.
Aleph Farms уже не первый год экспериментирует с искусственными заменителями различных продуктов животного происхождения. Одним из перспективных направлений авторы проекта считают создание искусственного мяса в невесомости с использованием микрожидкостного устройства.
По словам главы SpaceX Илона Маска, успешное проведение эксперимента откроет новые перспективы дальних космических путешествий. Выращиваемая на борту корабля говядина сделает астронавтов более самодостаточными и менее зависимыми от Земли, чем когда-либо.
В состав экипажа десятидневной экспедиции на МКС, стартовавшей 6 апреля 2022 года, вошли бывший астронавт NASA Майкл Лопес-Алегра, бизнесмены Ларри Коннор и Марк Пати, а также израильский филантроп и бывший лётчик-истребитель Эйтан Стиббе, ответственный за подключение лаборатории к системам МКС.
По завершении миссии её участники передадут устройство исследователям Aleph Farms для дальнейшего изучения процесса «печати» искусственного мяса в космических условиях. В планах компании — создание замкнутой системы, способной бесперебойно обеспечивать космонавтов продовольствием. (Новости/Пищепром Украины)
